Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin
   
                                                                                               
                                                        

                                                                                                                                                  
    
                                                                                                                                   

3:de Advent idag.

 Jag är på sjukhus sedan i går kväll. 

 Marmor 

 

 

Söndagen den 17 december 2017 kl. 14:07

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Julklappsrunda tidig förmiddag.

Det blev en tidig julklappsrunda idag. Det var många som hade tänkt lika som oss, så det tog lite tid ändå Nu är det i alla fall fixat

Bonden Julmarknad är det idag. Det var jättemycket folk, så det blev inget besök.

Det blev ett besök hos Picard istället. Köpte småpajer, Hallonpaj och en Tartar som är instoppade i frysen.

Kan vara bra att ha som reserv under julhelgen.

Inget upplyftande väder, grått, mulet med lite duggregn.

Får titta på längdskidor och vila benen efter shoppingrundan.

Vi hörs igen!

Marmor

 

 

Lördagen den 16 december 2017 kl. 13:40

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Ris ala Malta, Ceasarsallad och Grönkålschips

Hejsan och Godkväll!

Idag har det blivit en del tid i köket.

Grönkålschips

 

250 g repad Grönkål

3 msk olivolja

½ tsk salt

Sätt ugnen på 150 grader.

Se till att grova nerver och stjälkar är borta. Hacka grönkålsbladen. Blanda hacket med olivolja och salta.

Fördela hacket på en plåt med bakplåtspapper. Tillaga mitt i ugnen

ca 20 minuter, rör om några gånger under tiden tills de känns lite torra, men passa så de inte bränns.

Lunchen blev Kroppkakor,d smält smör och lingonsylt. Vi var

 inte speciellt hungriga ikväll, blev en  Ceasar sallad

och en Ris ala Malta med Mandarin, Blåbär och Hallon.

Ris ala Malta går snabbt att fixa till.

4-6 personer

1 liten rulle risgrynsgröt

2 dl vispgrädde, vispas

1 vaniljstång, dela, skapa ur fröna och

blanda med grädden.

Blanda gröten med grädden.

Serveras med frukt, bär och gärna i glas.

 

Fredagen den 15 december 2017 kl. 22:25

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Det går framåt även här!

Skönt att få sätta sig vi datorn igen!

Gårdagen ägnade jag mig åt att fixa lite julstämning här hemma. Jag har legat efter, skulle ha gjort det tidigare med det har kommit annat i vägen som var viktigare.

Nu är julgardinerna strukna och upphängda, tomten hänger och gungar på sin plats i köksfönstret.

Trots regnet i går blev det en kort promenad. Var inne i Skrapan och köpte några böcker av författarinnan Denise Rudberg. Jag har läst ut hennes senaste bok De sju som såg, spännande och toppen bra! Jag kände mig hemma i boken, handlingen i boken rörde sig i områden som Djurgården, Östermalm.

Den bok jag läst, var inbunden. De 4 jag köpte igår är pocket, det är bara den senaste som finns inbunden.

Jag har även boken om Persbrandt på gång. Den verkar också vara bra. Det är bara lite jobbigt att ha den som kvällslektyr, den är stor och tjock så det blir lite tungt för armarna. Det får bli en fåtöljbok

Snart är det dags för en handlingsrunda, mycket som behövs fyllas på

Vi hörs igen!

Marmor

 

Fredagen den 15 december 2017 kl. 10:05

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Lucia idag!

God morgon!

önskar Alla vänner och Besökare en

trevlig Luciadag

 

Vi hörs igen!

 

Onsdagen den 13 december 2017 kl. 07:29

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Pepparkakskex måste testas. Så här gör du.

Det här receptet på Pepparkakskex måste jag testa. Låter så gott med Fikonmarmelad eller färska Fikon och olika ostar.

 

Recept

ca 30 stycken

3½ dl Havregryn

2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 msk pepparkakskrydda

100 g smör

1 msk sirap

1 dl mjölk

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en skål.

Smält smöret och blanda med sirapen och mjölken, rör ner i de torra ingredienserna och blanda ihop.

Låt degen vila 10  minuter.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt eller använd en smord och kavla ut tills degen täcker plåten och ör ca 3 mm tjock.

Nagga med en gaffel  och sporra eller skär ut fyrkantiga kex, ca 5x5 cm.

Grädda mitt i ugnen  ca 20 min. Låt kexen svalna på plåten.

 

Serveras med Fikonmarmelad, färska fikon och olika ostar.

Källa:

Expressens Julmat

            Marmor

 

 

Tisdagen den 12 december 2017 kl. 09:08

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Det fixade sig till slut!

I natt har det kommit lite snö även här i Stockholm. Tror inte den kommer att ligga kvar så länge. Gårdssidan har lite vitt med gatusidan inget vitt.

Idag har jag bokat tvättstugan, men vet inte hur det blir. Hissen har stått i flera dagar, de har lovat att den skall fixas under dagen. Blir det inte så, så blir det en ny tvättid i veckan. Det är tungt att bära tvätten upp och ner, mer bråttom är det inte med tvätten.

Kändes lite tomt nu på morgonen, Doris åkte hem igår. Jag vänjer mig fort med morgon nospussarna, idag saknades pussarna

Nu är det frukostdags

Hissen kom igång tillslut, så nu går maskinerna för fullt

Vi hörs igen!

          Marmor

 

 

 

Måndagen den 11 december 2017 kl. 08:48

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Är det Svanrekord?

Är det Svanrekord?

Dottern har skickat bilden, det är 55 stycken Svanar i sjön.

Bilen är från Tyresö. Det brukar vara 1 eller 2 Svanpar i sjön

varje år, men aldrig 55 stycken.

Så saknar ni era Svanar i sjön, så kanske de finns här

 

Söndagen den 10 december 2017 kl. 19:47

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Saffranspaj med Rökt Lax


Saffranspaj med rökt lax
4–6 port


Pajskal

 3 dl vetemjöl

 150 g smör

2 msk kallt vatten

 Arbeta ihop till en boll gärna i matberedare. Svep in degen i plastfolie och låt vila i kylen, ca 20 min.

Kavla eller tryck ut degen i en smord pajform, ca 24 cm i diam. Nagga pajskalet med en gaffel. Förgrädda mitt i ugnen på 225°

 ca 10 min


Fyllning

1 purjolök
200 g färsk spenat
2 msk smör
200 g skivad kallrökt lax

 

Äggstanning
4 ägg
3 dl vispgrädde
1 dl crème fraiche
1/2 g saffran (1 paket)
1 1/2 dl riven lagrad ost
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 msk finhackad dill
Topping
skivad kallrökt lax
dill
citron

Ugn 225°

  Fyllning

Strimla purjolöken. Fräs purjolök och spenat blankt i smör, det ska inte finnas någon vätska kvar i spenaten, sila bort överflödig vätska om det behövs. Strimla laxen.


Äggstanning

 Blanda ägg, grädde, crème fraiche och saffran. Rör ner ost, salt, peppar och dill.
Fördela lök, spenat och nästan all lax i pajskalet. Häll äggstanningen över.

Peta med en gaffel så att äggstanningen rinner ner.
Fördela resterande laxstrimlor som en solfjäder på fyllningen.

Grädda i nedre delen av ugnen, 30–35 min. Täck med aluminiumfolie om pajen får för mycket färg.

Pajen ska stelna helt och få en gyllene färg.


Garnera med lax, dill och citronskiva.

 

 

 

Söndagen den 10 december 2017 kl. 14:31

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Grönkålspaj med Valnötter

Ingredienser


Portioner: 10

 

Pajskal
75 g smör eller margarin 
2 1/2 dl vetemjöl 
4/5 dl mager kvarg

 

Fyllning
 250 g färsk grönkål 
3 rödlökar 
1 msk olja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl riven cheddarost
1 dl grovhackade valnötter

 

Äggstanning
 3 ägg 
2 dl vispgrädde 
1 dl mjölk 


 Pajskal: Skär smöret i bitar och hacka ihop med mjölet. Tillsätt kvarg och arbeta ihop en deg. Tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diameter (för 10 port). Nagga med gaffel och låt vila kallt i 30 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.


Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Fyllning: Grovhacka grönkålen och koka i lättsaltat vatten i några minuter.
Skala och skiva löken. Fräs lök och grönkål i olja i en stor stekpanna. Salta och peppra.


Äggstanning: Vispa ihop ägg, grädde och mjölk.
Fördela grönkålsblandningen och osten i pajskalet. Häll över äggstanningen. Strö över valnötterna.
Grädda i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter.

 

 

Söndagen den 10 december 2017 kl. 13:36

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

2:dra Advent 2017 och snöfattigt.

Här är det fortfarande snöfattigt. Plusgraderna håller i sig någon dag till.

  Doris skall åka hem idag, men kommer tillbaka och

fira Jul och Nyår tillsammans med oss .

Nu är Doris ute på morgonpromenad och läser dagstidningen

Sonen som köpt hus i Spanien har varit där några dagar och kommer hem idag. Han hörde av sig när han kom dit och berättade att han hade badat i poolen.

Det finns en av poolerna som är uppvärmd året om.

Har sett bilder på huset. Det är fräscht, jättefint och i flera våningar med terrasser, och en stor takterrass runt hela huset.

Vi hörs igen!

           Marmor

 

 

Söndagen den 10 december 2017 kl. 08:54

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Köttfärslimpa a la Marmor med Jamón Serranoskinka

Testade en ny variant och smak på Köttfärslimpa.

Allt skall döpas så det får blir

Köttfärslimpa a la Marmor med Jamón Serrano

 

800 g nötfärs

1 ägg

1äggula

1½ dl ströbröd

1-1½ dl vatten

1 riven gul lök

(kan uteslutas)

salt

malen vitpeppar

smör till formen

Blanda samman alla ingredienser och forma till en limpa. Täck limpan med Jamón Serranoskinka, ( den blir knaprig och ger fin smak ).

Lägg över limpan i en ugnsfast form, klicka lite smör runt limpan och ställ in i ugnen på 200 grader ca 45 minuter.

Serverades med Potatis och Kantarellsås

//

Tillsatte ingen lök idag  Doris ville också smaka Köttfärslimpa

Vi hörs igen!

 

 

 

Lördagen den 9 december 2017 kl. 16:36

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Är flunsan tidig eller går det något annat också?

  

God morgon!

Är flunsan redan här? I familjen har vi två stycken som har är sjuka. Långdragen hög feber, hosta,  och bägge får nu behandling för lunginflammation

Gubben har tagit flunsasprutan men verkar ändå ha fått en släng som vi hoppas att det bara är en vanlig förkylning.

Nu är Doris och Farfar på morgonpromenad. Igår var hon och hälsade på Kaninerna och blir lika lyckligt varje gång

Någon snö har vi inte fått ännu. Det verkar som vi kan få snö  i kommande  vecka. Hoppas de som sköter snöröjningen är beredda, så det inte blir snökaos igen.

Vi hörs igen!

Marmor

 

 

Lördagen den 9 december 2017 kl. 09:46

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Överraskning igen!

Blev en liten överraskning nu på morgonen. Vi kommer att få besök av Doris.

Hon kommer att vara här några dagar, blir mysigt

När jag vaknade till vid 4-tiden så snöade det, somnade om några timmar när jag tittade ut var det regn och + 5 grader 

Det är bara att bita ihop och ge sig ut trots vädret, för vissa saker, som handling behövs ibland.

Läste nyheterna på morgonen. Något har hittats på Bromma flygplats som undersöks. Igår påstås det att en rysk ambulans hade

plockat upp en man på trottoaren vid Folkungagatan på Södermalm 

Kan bara inte sluta undra vad som händer runt om oss idag.

Vi hörd igen!

 

 

Torsdagen den 7 december 2017 kl. 10:32

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Onsdagsblandning.

Det blev en tidig uppstigning idag.

Minusgrader ute men inte många, bara 2, det räcker

Dagarna rinner iväg, tycker jag inte hinner med allt som borde göras.

Idag är det besök hos tandläkaren bra att ha det gjort innan julhelgerna.

Gjorde flera Janssons frestelse igår, smakar lika gott varje gång 

Finns kvar så det räcker även till dagens lunch, de andra är i frysen.

 

Undrar om årets flunsan redan har kommit. Det är många som är sjuka med feber.

 Utomhus nyser och hostar folk. Inget jag vill ha med mig hem

 

Vi hörs igen!

               Marmor

                   

 

 

Onsdagen den 6 december 2017 kl. 09:39

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Janssons Frestelse, Köttbullar. Dags att frysa in!

Hejsan och God morgon!

Idag skall jag fixa Janssons frestelse till lunch. Samtidigt skall jag göra några Janssons och frysa in till julen.

 Köttbullar skall rullas och stycke frysas.

Det underlättar att bara kunna ta fram och värma, steka när det är så mycket annat som skall fixas.

Vi hörs igen!

Marmor

 

Tisdagen den 5 december 2017 kl. 10:47

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Inte bara julen som skall planeras!

Det är inte bara Julen som skall fixas och planeras.

Just nu sitter jag och gubben och går igenom papper från försäljning av fritidshuset / tomt.

Det gäller att göra fyllnadsinbetalning i tid, så vi slipper straffskatt.

Under julhelgen har vi ingen lust att sitta med alla papper, utan koppla av tillsammans med familjen och våra fyrbenta vänner.

 Ingen snö, men solsken i alla fall

 

Vi hörs igen!

 

 

Måndagen den 4 december 2017 kl. 14:40

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Adventsmingel, massor av godsaker!

 

Nu är jag mätt och belåten efter 1:a Adventsmingel hos äldsta

sonen med familj. 

Dottern med familj kom också och firade, härligt solbrända!

 

Här är köksön uppdukad med godsaker.

Grönkålspaj till vänster. Krustader med svampstuvning och 

Laxrullar, Gubbröra på hårt tunnbröd. Olika Ostar, Fikonmarmelad

och färska Fikon.

Saffranspaj med Lax

Sonens yngsta tjej är otroligt duktig att fixa

bakverk och desserter.

      

                

 

 

 

Söndagen den 3 december 2017 kl. 19:09

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

1:a Advent

Idag skall vi på 1:a Adventsmingel hos äldsta sonen. Det skall bli trevligt.

 Skall också bli spännande att träffa dottern och höra hur hon upplevde sin semester på Bali.

Vi hörs senare under dagen!

Marmor

 

Söndagen den 3 december 2017 kl. 13:17

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Äggrulle med Matjessill och Forellrom

Hejsan och Godkväll

Lite nytt på Julbordet eller till uppesittarkvällen, är trevlig!

Denna jul skall jag fixa detta.

 

Äggrulle med Matjesill och Forellrom.

 4 personer

4 hårdkokta ägg

25 g smält smör

1 matjesillfilé

4 skivor vitt formbröd

smör att steka i

 

Garnering

20 g forellrom, färsk dillkvist

 

Hacka äggen finrt. Skär sillen i små bitar.

Blanda samman smör, ägg och sill. Rulla in i plastfolie till rullar, ca

1 cm i diameter.

Låt rullarna kallna i kylen i minst 2 timmar.

Stek brödet i smör och kantskär. Dela rullarna i lite kortare längder än brödet. Toppa med forellrom och dillkvist.

Marmor

 

Lördagen den 2 december 2017 kl. 21:36

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Nu är vi inne i julmånaden 2017.

Hejsan och Godmorgon!

Nu är vi inne i julmånaden. Vissa har snö och andra har regn, men Jul blir det ändå

Har inte hört något mer från dottern som är på Bali, så jag utgår från att de landar i morgonkväll som planerat.

Nu på morgonen har jag ringt min och beställt tid.

Fick kallelse för någon månad sedan, men avbokade tiden. Det var så mycket runt försäljningen av landet, var helt slut. Jag går 2 ggr/år så jag ansåg besöket kunde vänta.

Idag är gubben med sina kompisar, simmar och bastar, så nu är vi inne i rutinerna igen

Det blev Saffransbullbak igår, de blev supergoda Recept finns i

gårdagens inlägg.

Jag gjorde även degen till Vaniljhorn, som ligger kvar i kylen. Den skall plockas ut och bakas idag 

Vi hörs igen!

 

Fredagen den 1 december 2017 kl. 09:46

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

 

Taggar

Recept Bakgrunder ´bakgrunder´. Recept Glassrullar Marmors Äppelkaka med Marängtäcke Kalljästa Hälsomuffins/morgonbröd bakgrunder.

Kategorier

Allmänt.

Efterrättspajer

Fixa utan vanligt socker

Glass & Sorbet Recept

Glassiga såser

Marmors Tips

Matbröd

Mina Recept

Moblogg

Muffins Recept

Rabarber Recept

Saffransbak

Senaste nytt

Smått & Gott

Södermalms info

Arkiv

 2017

 December 2017

 November 2017

 Oktober 2017

 September 2017

 Augusti 2017

 Juli 2017

 Juni 2017

 Maj 2017

 April 2017

 Mars 2017

 Februari 2017

 Januari 2017

 2016

 2015