Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besk en slumpmssig hemsida p Zoomin
    
                                                                                                                                                          
 
 
      

Bröd i långpanna

Bröd i långpanna

Ugn 225 grader

 

4 dl havregryn

8 dl mjölk
50 gr jäst
50 gr rumsvarmt smör
1 msk honung
1 tsk salt
Ca 8-10 dl vetemjöl

Gör så här
 Häll i mjölk (6 dl av 8) och havregryn i en kastrull. Koka upp ”gröten” och ta sedan av den från plattan.

Häll sedan i 2 dl (resten) kall mjölk och låt det svalna till ca 37 grader.

 Smula jästen i en degbunke eller köksmaskin.

 Se till att smöret är rumsvarmt, är det för kallt kan du köra det i micron i några sekunder.

 Häll sedan i lite av havregrynsröran i degbunken tills jästen löses upp.

 Häll sedan i resten av ingredienserna. Mjölet tar du i lite i taget.

Låt sedan maskinen jobba några minuter, det är under den här tiden som glutentrådarna skapas som gör degen elastisk och smidig. Degen får vara lite kladdig men ändå smidig.

Tänk på att den ska släppa lite fint ifrån degbunkens väggar när den bearbetas i maskinen.

Låt degen jäsa i ca 30 minuter.
Bred ut degen i en långpanna klädd med bakplåtspapper och skåra 20 bitar med kniv alt bakskrapa.

Strö över mjöl och låt jäsa 30 minuter.

Ställ plåten i ugnen på 225 grader ca 20-25 minuter.

 

 

 

Onsdagen den 13 september 2017 kl. 09:56

Allmnt. | Permalnk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlgg

 

Kommentarer

Theresia hemsida 
2017-09-13 18:24
Spnde recept

Kramis
Svar till Theresia:
marmor hemsida 
2017-09-14 10:37
Bara att testa
Kramis
Svar till marmor:
Theresia hemsida 
2017-09-14 12:50

 

Skriv ett meddelande

Namn
(obligatorisk):
URL
(hemsida/blogg):
E-post
(visas ej):
Meddelande:

 

 
nil

 

Taggar

Recept Bakgrunder ´bakgrunder´. Recept Glassrullar Marmors Äppelkaka med Marängtäcke Kalljästa Hälsomuffins/morgonbröd bakgrunder.

Kategorier

Allmnt.

Efterrttspajer

Fixa utan vanligt socker

Glass & Sorbet Recept

Glassiga sser

Marmors Tips

Matbrd

Mina Recept

Moblogg

Muffins Recept

Rabarber Recept

Senaste nytt

Smtt & Gott

Sdermalms info

Arkiv

 2017

 September 2017

 Augusti 2017

 Juli 2017

 Juni 2017

 Maj 2017

 April 2017

 Mars 2017

 Februari 2017

 Januari 2017

 2016

 2015

 2014