Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin
    
                                                                                                                                                          
 
 
      

Madelskorpor

 

Har letat länge efter recept på madelskorpor(som påminner

om de italienska) testa gärna!

Mandelskorpor
40 skorpor

100 g sötmandel
2 medelstora ägg
1 dl socker
en nypa salt
1 msk finrivet apelsinskal
½ dl olja
6 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Pensling
1 ägg
1 tsk socker
1 msk vatten

• Sätt ugnen på 200 grader
Skålla och skala mandeln
• Vispa äggen och socker riktigt pösigt. Tillsätt lite salt, apelsinskalet
oljan, mjölet och bakpulvret. Arbeta ihop degen.
Häll ut degen på mjölat bakbord och knåda in den hela mandeln.
• Dela degen i 2 delar. Forma till rullar och lägg dem på en bakpappersklädd-
plåt.
• PENSLING: Blanda ihop ingredienserna. Pensla rullarna generöst.
• Grädda rullarna i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna ca 10 minuter.
Sänk värmen till 100 grader.
• Skär rullarna i skivor ca 2 cm tjocka . Lägg skorporna på en ny bakpappersklädd
plåt. Låt torka i ugnen i ca 30 minuter. Skorporna blir godast om de får mogna i
smaken till nästa dag.

 

Tisdagen den 7 juli 2009 kl. 20:18

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Hamburgare med 3 olika såser!

 

Testa gärna Grönmögelostsåsen till en isbergssallad med avocado och valmötter. Smakar jättegott 

Hamburgare
4personer
1 rödlök
2 tomater
600 g oxfärs
2 msk olivolja
Salt och peppar
1 pkt bacon
4 hamburgerbröd
4 msk tapenade
Valfri sallad

• Grönmögelostsås:
• 75 g grönmögelost
(inte för kraftig)
• 2 dl créme fraiche

• Tomatsås:
• 1 dl tomatsås chili
• 2 msk bostongurka
• 1 msk finhackad gul lök
• 2 dl créme fraiche

• Basilikasås:
• 100 g fetaost
• 2 dl créme fraiche
• 1 kruka basilika

1. Gör valfri sås. Om du gör 2 såser, minska till hälften,
eller till en tredjedel om du gör alla 3
2. Skiva lök och tomater. Forma färsen till 4 hamburgare och vänd
dem i olivolja. Krydda med salt och peppar runt om och stek eller grilla
biffarna på medelvärme i ca 2-3 minuter på var sida. Knaperstek under
tiden baconen och grilla ev. bröden
3. Bre tapenade på brödet och varva sedan sallad, tomat, lök och valfri sås.
Lägg sist på hamburgaren och toppa med knaperstekt bacon. Servera
genast med saltgurka skurna i klyftor


 

Tisdagen den 7 juli 2009 kl. 19:58

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

 

Taggar

Recept Bakgrunder ´bakgrunder´. Recept Glassrullar Marmors Äppelkaka med Marängtäcke Kalljästa Hälsomuffins/morgonbröd bakgrunder.

Kategorier

Allmänt.

Efterrättspajer

Fixa utan vanligt socker

Glass & Sorbet Recept

Glassiga såser

Marmors Tips

Matbröd

Mina Recept

Moblogg

Muffins Recept

Rabarber Recept

Senaste nytt

Smått & Gott

Södermalms info

Arkiv

 2017

 September 2017

 Augusti 2017

 Juli 2017

 Juni 2017

 Maj 2017

 April 2017

 Mars 2017

 Februari 2017

 Januari 2017

 2016

 2015

 2014