Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin
    
                                                                                                                                                          
 
 
      

Måndag igen!

 

Otroligt vad tiden går fort! Tyckte inte det var länge sedan det var måndag. Vad jag gjort idag, behöver jag inte berätta, för det vet ni vid det här lagetJaaa, just det stäääädat!

Något trevligt har jag haft, va dåjooo, barnbarnet har varit här på lunch, en härlig kille på 16 år.

När jag var och handlade lite städgrejer, så jag en cykeltaxi. Har läst tidigare i någon tidning om just cykeltaxin, men då fanns den utanför stan.

Tyvärr, han jag inte få upp ur fickan, bättre tur nästa gång.

Var inne och tittade på besöksloggen, då upptäckte jag att vissa har en icon, oftas från google men även zoomin. Är det någon information jag missatNågon som vet

 

 

 

Måndagen den 31 augusti 2009 kl. 22:39

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Dagen recept. Lufsa, Ölandsk fläskpudding.

Vad är nu dettajo, det är ett mycket gammalt exempel på traditionell svensk husmanskost.

1 kg skalad potatis

600g skivat rimmat fläsk utan svål

2 dl gräddmjölk

4 ägg

salt och peppar

smör till formen

Riv potatisen på ett rivjärn. Det är lättast om man har stora potatisar, men man kan också mala potatisen. Det går fortare.

Låt den rivna potatisen rinna av i ett dukslag.

Blanda den rivna potatisen med gräddmjölken och äggen. Smaksätt med salt och peppar.

Slå smeten i en smord form. Det bör inte bli mer än en halv cm smet i botten. Lägg de råa fläskskivorna över och grädda i ugn, 1 timme i 150-200 grader.

 

Måndagen den 31 augusti 2009 kl. 08:26

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Söndag igen!

Som vanligt är jag sen med mitt inlägg.går så fort. Jag har städat, skurat, diskmaskinen har gått varm.

Efter alla dessa dagar och timmar, är jag nog en certifierad "städtant"Ser ut om dagarna som Siv Malmkvist i "Mamma är lik sin mamma" jag har håret uppsatt, men hon hade ett "huckle" på huvudet.

En lite stunds avkoppling har jag fått, äldsta sonen och hans 2 flickor kom förbi och tog en På tisdag kommer han och hjälper till med överskåpen. Allt ska ner, skåpen skall tvättas,porslinet skall diskas.

I morgon får jag lunchgäst, då kommer min dotters ena son och vill ha

Han har börjat på gymnasiet vid Gullmarsplan. där serveras ingen mat, de får matpeng i stället.

Vi bor så nära skolan att han kan komma och luncha med oss de dagar han har långlunch.

Nu skall jag ta det lungt i kväll, lite data får det bli. Det är min avkoppling.

Ha en trevlig kväll!!!!

 

Söndagen den 30 augusti 2009 kl. 20:34

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Gretas Mandelkaka

Från Fredriksnäs i Östergötland.

125 g vetemjöl

50 g socker

100 g kallt smör

Till fyllningen

75 g smör eller margarin

1 dl socker

2 ägg

100 g sötmandel.

Blanda mjöl och socker. Hacka i smöret och arbeta ihop allt till en deg.

Tryck ut 2/3 av den i en smord form med löstagbar botten. Ställ den i kylskåpet 20-30 minuter. Nagga degen lite och grädda den i  175 grader. Låt den svalna något.

Rulla resten av degen till en längd och tryck ut den som kant runt botten.

Till fyllningen röres margarin/smör, socker och rumsvarma ägg lätt

pösigt. Blanda i den skållade och malda mandeln. Häll smeten i formen och grädda kakan färdig i 175 grader.

 

 

Söndagen den 30 augusti 2009 kl. 08:01

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Piccata och tomatsås

En av mina favoriträtter

4 stora skivor benfritt griskött av skinka ca 4-5 hg

Panering

2 msk vetemjöl

salt och peppar

1 ägg

ca 2 dl riven ost, gärna lagrad

Vänd köttet i mjöl blandat med salt och peppar och därefter i uppvispat ägg  och sist i riven ost.

Stek köttet i smör 3-5 minuter på varje sida.

OBS! Värmen får inte vara för stark, då bränns paneringen, men inte på så svag att osten smälter ner.

                                                                                

Tomatsås

Gör stor sats om du använder tomatsås i andra rätter eller pizza. Detta recept räcker till ca 4 personer.

1 gul lök

smör

1 burk konserverade tomater(ca 400g) gärna krossade

ca 1 tsk salt

peppar vit/svart

1 tsk söndersmulad salvia eller  söndersmulad oregano

1 finhackad vitlöksklyfta

½ - 1 dl vatten

Fräs den hackade löken i lite smör. Tillsätt tomaterna, med spad- dela sönder tomaterna om de inte är krossade.

Tillsätt salt, kryddor och den mindra mängden vatten.

Låt alltsammans sakta koka under lock 10-15 minuter. Späd ev. med lite mer vatten under kokningen.

Servera med ris. " Smaklig spice"

 

 

Lördagen den 29 augusti 2009 kl. 07:29

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Fredag

Steg upp i "ottan" 05.00. Ingen utan bara blött efter nattens  Det blev  många  kopparinnan jag vaknade.

Yngste son tittade in och fikade vid 11.30, blev lite för att firman inte hade hört av sig till oss med tid och dag. Han togoch ringde upp firman, sa vad han tyckte.

1 timmer senare ringde firman och bokade tid och dag. Kommer på onsdag nästa vecka, så det blir att fortsätta med färdiglagad mat.

Kände inte för att göra något mer i dag. Tog en promenad med på en och en halv timme.

Tänkte passa på att handla med lite mat hem till middag.

Vad kan det varasvaret får du i filmen!

Ha en trevlig fredagskväll

 

Fredagen den 28 augusti 2009 kl. 22:05

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Torsdag

Vilken underbar morgonskiner och det är varmt och skönt.

Jag har fortsatt med mitt kök, över 7  timmar av dagen  har jag tillbringat där

Ingen firma har hört av sig, så köket får vara stökigt över helgen.

På lördag skall vi i BRF ha fest, då blir det kräftor, räkor och lite olika pajer. Oh, så klart allting annat som hör tillVi har 2 fester om året, där alla blir bjudna.

Vi har även en festlokal med kök och stort rum, där man kan ha privata fester när man vill. Jag brukar använda den i december för att samla hela familjen innan jul.

Vi har också ett gym. med många olika redskap och cyklar, och i anslutning till gym. har vi bastu, dusch.

Vi har garage i huset, det är en fördel när man bor mitt inne i "smeten",  ser hur -arna åker runt, runt efter en plats för natten, då tänker jag Oh, va skönt det slipper jag.

Middagen i kväll får bli kebabrulle, känner mig som en vissen

Ha en trevlig kväll

 

 

Torsdagen den 27 augusti 2009 kl. 19:53

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Ebbas Konjakskaka

Gammalt recept från Wambåsa i Blekinge.

200 g smör

2 dl socker

3 ägg

200 g potaismjöl

1 ½ tsk bakpulver

½ dl konjak

Glasyren

3 dl florsocker

2 msk konjak eller punch

1 paket madelflagor

Rör smör och socker vitt. Tillsätt de rumsvarma äggen ett i sänder och vispa smeten pösig.

Blanda potatismjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.

Rör sist i konjaken

Häll smeten i en smord och bröad 2 liters ringform. Grädda kakan i 200 grader i ca 25 minuter. När den svalnat men ännu är varm bredes glasyren över och mandelflagorna strös på

 

Torsdagen den 27 augusti 2009 kl. 11:18

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Onsdag

Ååå, regnet det bara öser ner

Håller på att riva ut allt i köket, har fått några småkryp, vet inte vad!

Kände inte för bloggen i går, allt kändes så tungt.

Har kastat torrvaror, fryspåsar mm och all hundmat. Säker för flera tusen kronor. Bara hundmaten kostar 998:-/14 kg.

Men vad gör man

Vad jag vet är ,att det inte beror på städningen. Jag dammsuger varje dag minst 1 ggr, tvättar golv minst 1 ggr/vecka.

Har väl kommit med något paket, som jag handlat.

Det är bara att kämpa på, och hoppas att de kommer fort och sprutar alla skåpen.

Nu är det dax för tvättstugan.

Ha en bra dag

 

 

 

 

Onsdagen den 26 augusti 2009 kl. 10:47

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Måndag och promenad i Årstaviken

Har varit i gång hela dagen, efter en sömnlös natt.

Har varit ute på promenad och tagit lite bilder i dag. Gjort en film som du kan titta på, om intresse finns.

Här har det varit en underbar dag mest 

Har precis kommit hem efter kvällspromenaden med hundgänget, jätte skön kväll.

Ha en trevlig kväll, klicka bara på filmen så startar den.

 

Måndagen den 24 augusti 2009 kl. 21:23

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Söndag

Hej alla mina vänner, och alla som jag känner

Vaknade till en skön morgon liteoch sval luft. Satt i ensamheten och tog mig en Sedan var det lite Mannerheim och Tengby på radion.

Min käre och  "är sömntutor" sover någon timme mer.

Medan de tar morgonpromenade på ca 1 ½ timme, passar jag på att göra lite hemma.

Under promenaden tränade de på kantarellsök, det hade gått bra Skäller och markerar när han hittar svamparna. Bra framsteg tycker jag, gick tydligen bra att börja träna innomhus som vi testat.

 

I dag blev det fönsterputsning i 3 rum, de resterande  för vänta någon dag. De som ligger mot gatan blir mest smutsiga, dammiga.

Kräftorna som jag köpte på Bodens marknad var jättebra! Köpteäven grönsaker, blåbär. Så gårdagens middag blev Rotmos och falukorv. Blåbär och grädde till efterrätt.

Vi hade en liten fest  och jag, åt kräftor, räksallad och nybakat bagette, ingetbara bubbelvatten från Soda Streamen. Somnade ifrån kvällstidningen i går kväll. Så det fick bli lite läsning i dag.

Upptäckte till min fasa en artikel om "Spindelman" han har tagit sig in 10 gånger på 3 dagar i lägenheter här på södermailm. Klättrar på fasader och tar sig in genom öppna fönster. Senast på 6:e våningen i 2 lägenheter.

Skall man måste bo i en bunker, artikeln uppmanar att man skall ha fönsterna stängda. Hur skall man klara det i denna värme

 

Vi har inglasad balkong, maken borrade hål igenom bågarna för att vi skulle kunna sätta i sprintar, så vi kunde ha öppet en bit och låsa rutorna.  Jag vill alltid ha öppet när jag sover.  Enligt uppgift får man inte ha sprintar för brandskyddsinspektionen. Så där föll vår lösning. Man får väl sätta larm även på balkongen, jag blir så

Ha en trevlig söndag !

 

 

                                                                                         

 

 

Söndagen den 23 augusti 2009 kl. 16:17

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Lördag och Bondens marknad på söder i Stockholm

Nu har jag varit på Bondens marknad och handlat. Den ligger på Katarina Bangata i allén på söder i Stockholm.

Köpte lite nykokta kräftor till kvällen. Easdaq fick lite färska kantareller till sin sökträning.

Har gjort en liten egen film på mina bilder, hoppas att det skall fungera, om inte finns det bilder i Galleriet.

Det finns bilder på frukt och grönsaker som är gjorda i trolldeg. Hon som tillverkar dessa har egen hemsida. Gå gärna in och titta www.pirkkodesign.se

Ha en trevlig stund, hoppas allt fungerar

 

Lördagen den 22 augusti 2009 kl. 16:31

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Tjinuskisås Rysk kolasås

 

Den ryska kolasåsen är god till både bakverk och glass. Häll den ljum över Herresta mockaglass eller lägg den i en tårta.

4 dl tjock grädde

2 dl strösocker

2-3 msk sirap

 

Rör samman allt i en tjockbottnad kastrull, som är vid. Då blir koktiden kortare. Låt smeten bubbelkoka, tills den tjocknar och det blir märken efter sleven när man rör.

Rör då och då. Klicka lite sås i kallt vatten och se om den är lagom tjock. Den får inte bli för hård.

 

Lördagen den 22 augusti 2009 kl. 09:40

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Lördag

Åååå, regnet det bara öser ner

Det har det gjort halva natten, alla som skall gå till bondes marknad har .

Det ser roligt ut på trottoarerna, när "när karavanerna kommer"

Jag har själv tänkt gå dit och trängas, men jag väntar nog till lite senare.

Skall försöka att ta några bilder med  under dagen, hoppas de inte blir som igår "nattsvarta"! Dagens kanske blir regngråa

Dagens recept några dagar framöver har en sammankoppling. Mormors Mors Födelsedagskrans var den första. Recepten kommer från Slott och Herresäten, min mammas samling av recept, då förstår ni att recepten har några år på nacken. Dagens recept, basen för de kommanade, rysk kolasås Tjinuskisås, med vad är detden som läser få se

Skall följa " hockeylirarens" match via datan i em. Håller tummarna för laget och honom 

Ha en bra lördag, kanske vi hörs senare under dagen.

 

 

 

Lördagen den 22 augusti 2009 kl. 09:39

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Fredag

 

I dag har jag haft en latardag, bara gjort det jag känt för.

Det är skönt att bara ta en sådan dag ibland. Gårdagen och dagen eftermiddag har jag suttit vid Jobbat med min hemsida samtidigt som jag har följt barnbarnets hockeymatcher som sänds live via datan.

Han är och spelar i Lindköping, skall vara där till söndag. Så jag får följa 2 matcher till. Hela vår familj är "hockeytokiga".

Tog en kvällspromenad med tog med mig tog några bilder på söder by night. Tyvärr, så blev det bara natt på bilderna

Det var synd. För det var så mycket folk i rörelse både på gator och uteserveringarkändes som man utomlands.

Ha en trevlig fredagskväll

 

Fredagen den 21 augusti 2009 kl. 22:03

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Mormors Mors Födelsedagskrans

Detta recept är inget skämt, fast man kan tro det när man läser receptet. (Kallades även vändbullen)

200 g smält smör

3 medelstora ägg

1 ½ dl kall mjölk

50 g jäst

3-4 tsk kardemumma

1 tsk salt

2 msk socker

ca 550 g vetemjöl

Till utbakningen

ca 2 dl vetemjöl

Pensling

1 ägg

hackad mandel, strösocker

Smält smöret och låt det kallna. Vispa upp äggen. Lös jästen i mjölken och tillsätt ägg, kardemumma, salt och socker. Rör i hälften av mjölet och tillsätt resten växelvis med smöret.

Degklumpen lägges nu i en tät handduk eller en bomullsduk, som inte får ha hål. Lämna plats för den att jäsa till dubbel storlek och knyt ihop duken väl. Lägg den i en hink med kallt vatten. Låt den stå framme i köket över natten.

När vattnet blir rumsvarmt, jäser degen och vänder sig i hinken. Göres degen kl 9-10 på kvällen, är den färdig tidigt på morgonen.

Stjälp upp den, arbeta den smidig med mer mjöl.

Forma en rund krans på en smord plåt. Klipp och fläta den som vanligt. Låt den jäsa upp igen täckt med en torr duk.

Pensla kransen med uppvispat ägg och strö på hackad mandel och socker.

Grädda kransen i 225 grader i 15-20 minuter

 

 

Fredagen den 21 augusti 2009 kl. 06:58

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Torsdag

Dålig sömn i natt. När jag väl hade somnat, vaknade jag tvärt av att -sa åt några 4 unga tjejer som satt på trottoaren och skrattade och pratade högt. "Gå hem med er, kl är 03.00"  de packade ihop sina väskor som de satt på och gick i väg.

Men jag blev klarvaken igentog ett bra tag igen innan "John Blund" kom till baka.

I bland undrar man, pojkar/flickor i 14-15 ålder är ute den tiden på natten, har dom inget hem? eller struntar man i vad barnen är/gör.

                                                                           

I dag har jag varit och handlat i nya Coop Extra vid "medis". Fin affär i 2 plan, mycket folk det var invigning i dag och många extrapriser.

Jag gillar när det finns manuell fisk och köttdisk så man kan se varan man köper.

Gick igenom Söderhallarna, nästan inga kunder fast det var lunckdags, så dom kommer säker att tappa en del kunder.

Vi har haft en varm och skön dag idag, känns fortfarande varmt ute,så  kvällspromenaden med kommer att bli skön.

Ha en trevlig kväll.

 

 

Torsdagen den 20 augusti 2009 kl. 20:06

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Kaffekaka med äpple

3 ägg

3 ½ dl socker

100 g smör

1 ½ dl mjölk

4 ½ dl mjöl

2 ½ tsk bakpulver

4-5 äpplem

kanel och s cker

 

Vispa ägg och socker väl.Koka upp mjölj och smör slå det varm över äggsockerblandning under vispning.

Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt dett. Häll smeten i en smörd bröad långpanna. Lägg äppellkyftorna ovanpå.

Strö över kanel och socker och grädda kakan i 200 grader varm ugn i

25-30 min

 

Torsdagen den 20 augusti 2009 kl. 02:01

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Farmors pannkakor med lingongrädde

Beräknat till 4 portioner.

1½ dl vetemjöl

1 dl grovt rågmjöl

½ tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

 

Lingongrädde

2 dl vispgrädde

1 dl lingonsylt eller rårörda lingon

 

Blanda mjölsortena med hälften av mjölken till en klimpfri smet.

Sätt till ägg, salt och resten av mjölet.

Låt smeten stå och vile en stund.

Grädda tunna pannkakor och servera med lingongrädden.

 

Onsdagen den 19 augusti 2009 kl. 07:03

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Tisdag

En riktig städardag i dag. Har inte varit ute på hela dagen, det har varit  damsugning, golvtvättning, och allting som hör till när man städar är alldeles

Hade tänk ta alla fönster också, men det var tur att jag inte gjorde det för kom.

Satte mig och läst Södermalmsnytt, läst en artikel om söders cyklister.

"Cykelanarki" söders cyklister gör som de vill. De struntar i rödljus, cyklar på trottoarer och kör mot enkelriktat. Polisen har fått nog, slog till på Götgatan.enl. inslaget.

Det är dryga böter, tror inte att alla är medvetna om vad det kostar.

Cykla mot rött 1500:-, enkelriktat 500:-,trottoaren 500:- 

Skjutsar man en vuxen 500:- det var nytt för mig.(kallas för otillåten paråkning)

13 st blev bötfällda på en halvtimme.

I våras skrev jag att vi skulle få en ny saluhall vid Nytorget som skulle öppna i september. Bygget är försenat blir förmodligen klart i början av oktober istället.

Har suttit och surfat runt lite på nätet, zoomin. Kul att se olika hemsidor, får en del idéer vad man kan göra, inte göra.

Just nu har jag envid fötterna som tycker matte är tråkig, sitter bara vid, han är på lekhumör, så det får bli ett break här ett tag.

Nu är jag tillbaka, han ville leka med singris, som han fick i julklapp. Ger ljud ifrån sig vi lätt tryckning på kroppen.

Har hittat en katt med lång svans i samma material, är jättebra leksaker och håller.

Nu är det det dags för en liten promenad, kan vara skönt med lite luft.

Ha en trevlig kväll

 

Tisdagen den 18 augusti 2009 kl. 19:51

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Kryddlamm i lergryta

Lägg gryta i vatten någon timme(eller 24 timmar om den  är ny)

4 portioner

ca 1 kg lammbringa i bitar

3 stora gula skalade lökar och grovhackade

1 stort syrligt äpple i tärningar

1-2 msk curry

2 dl tomatjuice blandad med

2 msk äkta soja

½ tsk salt, (1pressad vitlöksklyfta)

Olja den blötlagda, våta grytan invändigt (kan hoppas över). Klappa in köttbitarna med curry. Varva kött och övriga ingredienser i grytan. Slå över den smaksatta tomatjuicen. Lägg på det våta locket.

 

 Ställ in grytan i kall ugn och börja ta tid när termostaten kommit upp i 200 grader. Då skall grytan stå 1 timme. Resultatet blir en härligt god gryta med kagom tjock sås (det är löken som ger fin konsistens här)

och en helt underbar doft. Njut denna härliga gryta med ris eller råris.

 

 

 

Måndagen den 17 augusti 2009 kl. 10:56

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Söndag

Uppe med tuppen!!! Varför skall man vakna så digt för

Behöver inte gå upp,  är morgontrött och lika så-en min.

Det ända som jag kan tycka är bra med att vakna tidigt,  är den lilla stunden medför mig själv.

I dag är det hockeymatch på Johanneshov, DIF´s J20 lag skall möta Brynäs J20. Får hoppas det går lika bra som gårdagens match i Västerås då DIF vann, barnbarnet gjorde två målpassar.

Min käre make och 3 barnbarn är på matchen, jag är hemma med vovven.

Fixade lite lunch innan han for, omelett och bacon. Ett tips om bacon.

Har ni Willys i närheten där ni bor, köp då deras stora förpackning med bacon. Jag har gjort det i flera år, finns inget bacon som går upp mot deras.

Efter hockeymatchen skall vi ta  till vår dotter som skall bjuda på middag, det var ett par månader sedan vi träffades. Men vi pratar ofta imed varandra.

Jag stoppar ner baddräkten, tar ett dopp i deras pool om vädret tillåter och den är öppen.

 

 

Söndagen den 16 augusti 2009 kl. 15:48

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Kycklingburgare Gordon Bleu

Kanske kan vara något, kyckling gillar de flesta. Ta bort eller lägg till det du känner för. Kan tänka mig saltgurka i stavar stället för kronärtskockor. Förberedningstiden är ca 30 min. Tillagningen 10 min. Beräkna en kycklingfilé per person, så det är bara att öka på de andra ingredienserna, efter antalet filéer.

 

4 kyckligfiléer

4 skivor skinka

2 dl riven cheddar eller gruyere

½ dl finhackad färsk basilika

salt och peppar

vetemjöl

2 ägg, lätt vispade

1 tsk engelsk senap

1 dl majonäs

1 tsk pressad citron

8 brödskivor

sallad

8 konserverade kronärtskocksbottnar, skivade

 Putsa filéerna . Fördjupa fickan på filén. vänd den ut och in.

         Lägg en skinskiva på ena filésidan, täck med ost ocg basilika, salt       

         och peppra, vik över den andra filésidan så fyllningen täcks. Mjöla  

         filén, doppa den i ägg och vänd den åter i mjöl.

 Hetta upp oljan i en stekpanna, stek filéerna 3-4 minuter på varje

         sida eller tills de är genomstekta.

 Blanda senap, majonäs och citronsaften i en skål. Rosta brödet.

         Lägg en skiva på varje tallrik och lägg på sallad och filé. Skeda över

         majonäsblandningen, fortsätt med kronärtskockskivorna och

         brödskiva.

 

 

Söndagen den 16 augusti 2009 kl. 09:30

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Lördag

 

Å, vilken under morgon

Tänk att få vakna i sin "gamla" säng igen. Har verkligen saknat den, inte för att vi har dåliga sängar på landet, utan att inte kunna höja ryggen  när man ligger och läser.

Har varit tillbaka med batteriladdaren och batterierna till fotoaffären. Laddaren förstörde batterierna, så jag fick köpa en nyladdare + batterier på landet.

Som tur var hade inte batterisyran förstörtFick en ny laddare med batterier, som plåster på såret fick jag ett minneskort till datan. Skönt när allt går smärtfritt, utan en massa tjafs.

                                                                              

Hade tänkt besöka Bondens marknad på Katarina Bangata på hem -vägen. Men det var bara att glömma, det var alldeles packat med folk.

Får bli nästa lördag i stället, och tidigt.

Det fick bli ICA i stället. Tänkte överraska min käre make med lite gott att äta. Han hade födelsedag i går, fanns inget hemma att fixa med.

Köpte utskuren biff, han gillar ostkaka så det fick det också bli. Han blev glad för maten, det var kul.

                                                                                     

Nu märks det att Hammarby har spelat match, lite tjo och tjim på gatorna, bara trevligt. Senare i kväll går midnattsloppet, så  tjoandet kommer säkert att fortsätta ett tag.

Jag håller på med bakgrunder till hemsidan. Ser bra ut i mått på min  skärm i Vista, tog fram min andra PC där har jag Windows XP . Till min förvåning så var bakgrunderna olika, en högerspalt fattades. Nu får man börja jobba dubbelt, med 2 skrivbord, eller bara ha vänster spalt . 

Man lär sig alltid något nytt.

Ha en trevlig lördagskväll!                                                                          

 

Lördagen den 15 augusti 2009 kl. 20:23

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Blåbärskaka med mandel

50 g smör eller margarin

3/4 dl socker

1 ägg

1 dl vetemjöl

3/4 msk saft från citron

 

Fyllning

ca 4 dl djupfrysta blåbär

(½ dl socker)

1 dl vispgrädde

1 ägg

Garnering

½ dl hackad mandel

Rör matfett och socker pösift. Tillsätt ägg, mjöl och citronsaft.

Smörj en ugnssäker (ca 18 cm i diameter ocg 3 cm hög) Bred ut smeten och dra upp den efter kanterna.

                                                                          

Blanda ev. blåbären med sockret. Lägg bären i kaksmeten. Vispa grädden och tillsätt ägget. Häll blandningen över bären. Stö över madeln.

                                                                          

Grädda kakan i 175 grader i ca 40 minuter. Servera kakan något avsvalnad med vispad grädde.

 

 

Lördagen den 15 augusti 2009 kl. 09:05

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Fredag

Det var en -lig och skön dag när vi åkte från landet. Är nu hemma på söder och det känns skönt.

Tar väl ett tag att vänja sig vid alla ljud, på landet är det så tyst, kanske för tyst.

Vi kom till stan strax före fyra, bara börja packa upp. Skulle ta en promenad med Easdaq, då började det att hagla och , så han fick vänta.

-en min tog promenaden så jag fick fortsätta att packa upp. Kylskåpet gapar så tomt, tänkte köpa när jag tog kvällspasset med vovven. orkar inte med någon handling i dag.

Men så blir det inte, för när de kom tillbaka hade dom handlat hamburgare på Big Burger.

                                                                            

Det fanns så mycket reklam när vi kom hem, bara att packa ner och slänga i grovsoporna. Men jag fastnade på ett reklamblad, vi skall få en stor Coop Extra på Medborgarplatsen i Söderhallarnas nedre plan, och den öppnar 20 augusti. Kommer att finnas Café och hela måltider, bara att fika eller ta lunchen samtidigt som man handlar. Det skall bli skönt, då har jag max 5 minuter till affären.

Trevlig fredagskväll till alla som tittar in hos mig

 

 

 

 

 

 

Fredagen den 14 augusti 2009 kl. 19:59

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Äppelkaka från Vitemölla.

Deg

1½ dl (125 gr) socker

1 ägg

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning

2-3 färska syrliga äpplen

1½ dl (50 g) socker

50 g smör eller margarin

1 dl hackade nötkärnor

 

Blanda degen,  smula och arbeta sönder massan tills den är jämnt grynig.                                                         

Smörj en rund ugnssäker form. Lägg hälften av degsmulorna i botten. Skala kärna ur och skiva äpplena. Strö över sockret. Täck med resten degsmulorna.

                                                                           

Grädda kana i 200 grader ca 20 minuter. Tag ut kakan och strö över de hackade nötkärnorna.

                                                                            

Klicka till sist över smöret. Grädda ytterligare 15-20 minuter.

Servera med tjock grädde  ( vispad grädde)

 

Fredagen den 14 augusti 2009 kl. 08:47

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Torsdag

Det var en kall morgon, bara 13 grader. Men under dagen har det varit rätt  Tvättade en maskin med vittvätt som precis blev torr, innan de mörka som syntes i horisonten brakade loss.

Rätt som det var, öppnade sig himlen regnet bara forsade ner, sedan kom och dunder. Varit hundvakt i dag, varken Robban eller Easdaq ville ut i regnet, så det blev lite busigt på slutet här inne. 

Har städat av det sista,  nu kan man åka hem med gott samvete.

I morgon skall jag  plocka upp lite potatis och ta med hem, den är jättefin och god.

                                                                              

Jag håller på med Photoshop, blir så arg ibland. Fast jag ställer in bredd och höjd så stämmer det inte på skrivbordet. Jag vet inte hur många bakgrunder jag kastat i papperskorgen.

Jag har full respekt för de som inte vill ha sina sidor kopierade. Det ligger mycket jobb bakom varje detalj.

Har bestämt mig för att inte ge upp, någon gång ramlar väl 50 -öringen

ner, som inte finns längre

Är det någon som vill dela med sig av sina kunskaper, tar jag gärna emot dessa.

Vet inte om Vista är boven i dramat, skall pröva Windows XP som jag har på min andra PC, när jag kommer hem.

Hörde av mitt ena barnbarn att Microsoft släpp ett nytt operativsystem efter Vista. Alla nya datorer kan byta ut Vista via dera hemsida. Barnbarnet fick den informationen när han köpte sin PC, förra veckan.

Nu skall jag ta en regnpromenad med och  vi hör igen.

 

 

Torsdagen den 13 augusti 2009 kl. 18:56

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Berthas Syltomelett

3ägg

1 rågad msk vetemjöl

1 tsk socker

1 kryddmått salt

1½ kkp mjölk

Vispgrädde

 

Vispa samman ägg, mjöl, salt, socker och mjölk till en slät smet. Låt smeten vila en stund. Vispa upp och häll den i en väl smord stekpanna.

                                                                           

Grädda i svag värme ugnvärme(max 175 grader) till smeten stelnat. Se upp så den inte blir brun på ovansidan.

                                                                             

Stjälp upp och låt kallna. Lägg rikligt med jordgubbssylt  över hela omeletten. Vik den på mitten så den blir en halvmåne.

                                                                              

Täck med vipgrädde och garnera med några färska hela bär.

 

Torsdagen den 13 augusti 2009 kl. 09:00

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Onsdag

Har varit och köpt nya mattor till badrummet och hallen i dag. Inget vidare väder, då kan det vara skönt att göra något annat.

När vi kom tillbaka från vår tur med fick vi besök från Stockholm.

Det var våra kära kortspelsvänner, stannade till här på väg till Stockholm, varit i Karlskoga.

Vi tog en ute, tur för då komfram. Vi fortsätter med att plocka undan för vår hemresa. Blir förmodligen på fredag em.

Jag känner att nu är jag nöjd med landet denna sommar. Skall bli skönt att få gå på Söder. Skall ta mig till Fjällgatan och köpa glass. Har en vän på zoomin som suktat mig flera gånger i sommar, hon har lovat att det finns lite kvar när jag kommer.

Nu känner jag att mina ögon vill sova, så natti natti

 

Onsdagen den 12 augusti 2009 kl. 23:37

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Citron och marängpaj.

Pajdeg

3 dl vetemjöl

150 g smör

2 msk vatten

           //

Citroncreme

4 dl vatten

2 dl socker

8 msk majsenamjöl

Saft och skal av 1 citron

4 äggulor

1 msk smör

        //

Maräng

4 Äggvitor

1½ dl socker

 

Gör pajdegen grädda den i pajform ca 15 min i 225 grader.

         //

Citroncremen. Blanda vatten, socker, majsenamjöl, pressade citronen i en kastrull. Koka upp under ömrörning med träslev.

Tag av kastrullen, tillsätt äggulorna och skalet av citronen och matfettet. Ett uppkok till , sedan skall cremen svalna. Sedan häller du den i pajformen.

       //

Marängen . Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd försiktigt ner sockret. Bred marängen över citroncremen.

Sätt in pajen i 150 grader ca 8 min, tills den fått färg 

 

Onsdagen den 12 augusti 2009 kl. 09:37

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Blandad tisdag

 

Morgonen var gråmulen med mångavet att dåligare väder är på gång. Bestämde mig för att klippa gräsmattan under dagen.

Vovven och maken kom tillbaka efter morgonpromenaden, dags att äta frukost.

Ringde på till yngsta sonen som är på Mallis med familjen, ett av barnen fyller år idag. Där nere var det inte så bra väder , de satt och spelade monopol hela familjen.

                                                                         

Började klippa gräset, efter en stund började det attDet var bara att bita ihop och fortsätta klippa. Min käretog fram den andra klipparen för att det skulle gå lite fortare, då behöver jag bara ta de raka ytorna.

                                                                           

Just nu handlar det mycket om fästingar och fästingmedel både i och tidningar. Medlet ZX  som är så omtalat nu, köpte jag för 2 år sedan. Hittade en annons i en hundtidning, det var jägare som uttalade  sig om hur bra pulvret var. Då Easdaq inte tålde fästingshalsband tyckte jag det skulle passa bra. Om man inte var nöjd skulle man få till- baka pengarna. Inte hjälpte det mot fästingar, ringde upp företaget berättade att det inte fungerade, då fick jag till svar att jag hade väl gett honom fel dos. För alla som använde medlet var helnöjda enl. företaget. Ville jag reklamera förpackningen, så var det OK. Men det skulle ta sin tid för de skulle undersöka förpackningen. För 300:- orkade jag inte hålla på med att reklamera varan. Men det känns skönt idag att de fått på pälsen

                                                                          

Läste en insändare i en kvällstidning för några dagar sedan hur en "husse" höll fästingarna borta på sin "Rottis" gav hunden 3 stora vitlöksklyftor varje dag, inga fästinga hittills. Jag blir lite undrande över att ge hunden vitlök, enligt alla böcker och uttalanden jag hört skall man inte ge hundar någon lök alls påverkar tydligen deras blodsammanställning.

Skulle vara bra att veta ifall lök är farligt eller inte, och om det fungerar mot fästingar.

                                                                             

I gårdagens kvällstidning fanns ett annat tips mot fästingar, som är mycket billigare, och som ingen talar om, enligt insändaren.

Recept på "mattens" variant.

Häll en hel burk rosmarin och en helburk vitlökspulver i en halv liter vatten och låt koka upp. Sila sedan bort kryddorna och häll på en

sprayflaska. Spraya vätskan på hunden varje gång ni skall gå ut i skog och mark. Inga fästingar, enligt "matte"

Det vore bra ifall tipsen fungerar, är lite tveksam själv. Vi har på vår hund det starkaste medel som finns på recept. Haft ändå haft 16 fästingar hittills i år. Vi vill skydda honom så mycket det går, han hade anaplasmavirus förra sommaren och var jättesjuk.

Ibland känns det som när Melander och Cato höll på i TV. De avslutade alltid med " Det går lika bra med selleri". 

                                                                              

En tulpan till alla som orkat läsa mitt "pladder"

 

Tisdagen den 11 augusti 2009 kl. 13:51

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Smördegsrulle med färs och svamp.

 

 4 personer

300 g oxfärs

200 g svamp

1 gul lök

2 msk smör

2 selleristjälkar

1 tsk curry

2 dl créme fraiche

salt och peppar

1 färdigkavlad smördegsrekangel 33x26

1 ägg till pensling

                                                                             

Hacka löken och fräs den mjuk i smör. Smula i färden och bryn tillsammans. Tillsätt skivad svamp och sellerisjälkar och låt puttra ett par minuter.

Strö på curry, rör om och häll på créme fraiche. Krydda med salt och peppar och röran får koka ihop tills vätskan har försvunnit. Låt kallna.

Bred köttröran på den kavlade smördegen och rulla ihop. Lägg rullen på bakplåt och pensla med uppvispat ägg. Grädda i 200 grader i 25-30 minuter.

Servera rullen varm med en grönsallad.

 

Tisdagen den 11 augusti 2009 kl. 09:08

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Måndag igen!

Det var inte planerat att ut och åka-len idag. Men det är bara att ta det för var det är.

Jag hade programerat nya boxen, spelat in 3 filmer, bl a Rallarbrudar. Kul tänkte vi och satte oss framför i går kväll.

Satte på filmen, ljudet var lite dåligt. Tänkte att jag har väl missat något, men icke!

Satt hela filmen med 2 fjärrkontroller, när dom pratade fick jag höja när det blev musik, sänka. -en sa, nu struntar jag i filmen och går och lägger mig. Det var bara det att filmen tog slut då

                                             

                                                                               

till boxer på morgonen, fråga de om ljudet, tjejen som svarade sa att så gör min box också. Men ring till Samsung och fråga, fick telefonnumret. innan samtalet var klart frågade jag om varför ingen installationssökning behövs, tyst i Det måste man alltid göra fick jag till svar. Det bövdes inte på min box, sa jag. Då är den säkert använd tidigare, ta upp det med Samsung när du ringer. Enligt Samsung levereras inga boxrar med kanaler klara, utan hela installationen med språk kanaler mm får man göra själv. Du har säker fått en använd box,

dit du köpte den.

Det visade sig att jag fått en använd box, fick en ny med dubbelt så stor hårddisk till samma pris.

Det gäller att se upp, så här lätt kan man bli lurad. 

Energin är på upphällning, så det får bli våfflor i kväll .                                                                            

 

Måndagen den 10 augusti 2009 kl. 18:25

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Mjukt tunnbröd

 

12-15 kakor

50 g smör

5 dl mjölk

10 g jäst

½ tsk salt

½ dl socker

1 msk sirap ½ tsk hjorttronsalt

1½ dl grahamsmjöl

2 dl rågsikt

7 dl vetemjöl

Smält smöret och blanda med mjölken värm till 37 grader. Lös upp gästen med lite dagspad, tillsätt resten av degspadet och alla andra ingredienser. Rör samman och låt jäsa övertäckt i 30 minuter.

                                                                       

Tag upp den lösa degen på bakbordet och dela den i 12-15 bitar. Rulla varje del till en slät bulle. Mjöla bakbordet väl och kavla ut varje del, gärna med kruskavel till ½ cm tjocka kakor. Rulla upp kakorna  på kaveln och borsta noggrant bort allt mjöl. Lägg kakorna försiktigt, en i taget, i varm, torr stekpanna på spisen. Plattan skall ha medelvärme. Grädda i 2 minuter på varje sida. Kakorna  kan också gräddas på plåt i ugn 300 grader, det tar 3 minuter på varje sida.

                                                                        

Låt kakorna svalna på galler under bakduk. Ät brödet nygräddat, eller nytinat om du fryser det.

 

Måndagen den 10 augusti 2009 kl. 09:18

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Söndag

Fortfarande sköna dagar med

Tur man har sjösidan, där fläktar det. Går jag utanför tomten står luften alldeles stilla, är inget skönt.

Vi har fortsatt med  husen idag, målat vissa fasader,takränner mm. Har  rensat i rabatterna, är det inte visset så har ätit  på bladen så det är hål.

                                                                         //

Pratade med äldste sonen i familjen var på landet, de har varit ute och  plockar svamp. Två stora korgar fulla, han tror att de har plockat en halv sopsäck med svamp på 2 dagar, bara kantareller.

      

                                                                    

Det har vartit tätt mellan samtalen idag, dottern ringde på nu är deras båtsemester slut, nu är det bara att börja jobba igen.  Men i slutet av augusti  åker hon och maken till Skiatos, då skall barnens farmor och farfar vara med barnen. Skiatos är en jättefin ö, mycket grönska fina stränder. Dottern vill åka dit för att uppleva gamla minnen, jobbade där 1 år efter gymnasiet.

 

                                                                        ##

Det blev fisk med stompa till tidig middag. Håller på att tömma extrafrysen vi planerar för hemresan. Det är onödigt att ha den igång , behövs bara på sommaren när vi är fler här.

Får bli en hamburgare senare i kväll om vi blir hungriga.

                                                       

 

Söndagen den 9 augusti 2009 kl. 17:21

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Bert blir korvkung !!!!!

Nu skall Bert Karlsson bli korvkung Läste ett inlägg i en kvällstidning att Bert skall starta en egen tillverkning av korv och pannkakor.

Han anser att " matindustrin  tar livet av folk" . Han kommer att sälja  sina pannkakor till utvalda matkedjor. Han undersöker också möjligheten att starta en egen korvkedja utan tillsatser. Han anser att genomsnittskorven innehåller bara 25% kött,  när den igentligen borde ligga på 85% kött.  Du kan tänka dig vad resten av innehållet består av det är bedrövligt, säger Bert .

Men för Bert handlar det mycket mer än bara korvar och pannkakor. Han betraktar sin nya satsning som en matrevolution på liv och död- och han talar utifrån egen erfarenhet. Artikel i A.B.2009-08-08

Man får tycka vad man vill om hans uttalande, men det ligger mycket i hans ord, "skönt att någon rör om i grytan".

När jag växte upp i Skåne, var min favorit när jag kom till min farmor, att få köttkorven från slaktaren. Det var en köttkorv som var  ca  1 meter lång och ihoprullad. Farmor stekte hela korven i stekgryta och gjorde en härlig brunsås till. Korven var helt fantastisk, där kan prata om köttkorv

 

 

 

Söndagen den 9 augusti 2009 kl. 12:15

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

2 Såser till Härlig Fiskfärs

Räksås

500 g räkor

2 msk smör eller margarin

2 msk vetemjöl

1½-2 dl silat räkspad

1½-2 dl mjölk

ev några msk torrt vitt vin

salt och peppar

ca ½ dl finklippt dill

                                                                                    

Rensa räkorna och lägg skalen i en kastrull med ca 2½ dl vatten. Koka skalen ca 5 minuter under lock. Ta bort kastrullen, låt dra 10-15 minuter. Sila av skalen.

                                                                               

Smält matfett , strö över mjöl och späd med räkspad, mjölk och grädde tills det blir en slät och fin sås. Krydda försiktigt och blanda i dillen

                                                                                  

Koka på svag värme några minuter. Smaksätt ev med lite vin. Lägg i räkorna strax innan såsen serveras.

                                                                            #####

Citronsås med Kapris 

1 äggula

2 msk rumsvarmt smör

2 dl grädde

salt

svartpeppar

citronsaft

1 krm dragon

1 msk kapris

                                                                                    

Rör smöret vitt och pösigt i en bunke. Tillsätt äggulan och ställ bunken i vattenbad med sjudande vatten. Vispa hela tiden och tillsätt grädden lite i taget. Såsen skall bli tjock och pösig.

                                                                                        

Smaka av med kryddor, citronsaft och tillsätt kaprisen. Servera så varm som möjligt. 

 

Söndagen den 9 augusti 2009 kl. 09:36

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

En Härlig Fiskfärs med 2 såser

 

Beräknat till 6-8 personer

1 kg fiskfilé ( tex kolja och torsk, hälften av varje)

4 dl mjölk

4 ägg

2-3 dl grädde

3-4 msk potatismjöl

1 msk salt (örtsalt)

peppar

räkor, gurka, citron och dill till garneringen

Dela fiskfiléerna i bitar och mal dem 3 ggr. Späd under tiden med mjölken lite i sänder. Rör ner mjöl, ägg,  grädde och kryddor. Rör färsen smidig. Smörj och bröa en stor form, ca 2 liter. Häll i smeten och täck med ett dubbelt ark folie. Se till att det sluter tätt.

                                                                            

Full en långpanna med sjudande vatten och ställ in på nedersta falsen i 200 graders ugn. Ställ i formen och låt den grädda i ca 1 timme.

Kontrollera med en sticka att färsen är färdig. Låt den stå kvat i formen en stund innan den stjälps upp på ugnfast fat. Ställ in den några minuter i 225 graders ugn för att få ytfärg.

                                                                        

Garnera färsen och servera den med räksås eller citronsås med kapris .

Såserna på separat blogginlägg.

 

Söndagen den 9 augusti 2009 kl. 09:34

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Vinbärpaj med nötsmak

Nu är vinbären mogna, då passar kanske denna kaka

Deg

150 g margarin eller smör

4 dl vetemjöl

6 msk vatten

Fyllning

2-3 dl repade bär

3 äggvitor

100 g hackade nötkärnor

 

  1. Hacka ihop margarin och vetemjöl. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt den vila i kylskåpet cirka 1 timme. Kavla ut degen eller tryck ut den direkt i pajformen så att den täcker botten och sidorna. Nagga den med en gaffel och förgrädda degen i 225 grader i 8-10 minuter.
  2. Vispa vitorna till hårt skumm. Blanda försiktigt i socker och nötter. Strö först ut bären på pajbotten och bred sedan på marängsmeten. Grädda pajen i ytterligare cirka 15 minuter tills marängen fått fin färg.

 

Lördagen den 8 augusti 2009 kl. 08:40

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Fredag

Sommar. sommar och sol

Trots värmen måste jag utanför tomten. Tog  till Tuna Park för att storhandla. Åkte tidigt för jag skulle in på Onoff för att teckna Boxer abonnemang, skaffa en ny box med hårddisk. Det tog minst 45 minuter,  och   en tänkte ta en liten promenad ( men med take på tiden) blev den lite längre.

Sedan var det min tur att ta hand om Easdaq medan maken köpte toppdressing till gräsmattan. Både jag och hunden var alldeles slut av värmen. Nej, tänkte jag, jag går inte in på Coop och står i kööööö, det är alltid så få kassor öppna.

In i  igen efter Easdaq fått vatten, sedan gick färden till ICA i Stenby.

Väl hemma var det en som for direkt i sjön inne i huset var det svalt, jag hade satt på AC innan vi for, och en maskin tvätt.

Sedan var det bara att fortsätta med allt efterarbete och ta en kopp

Lunchen fick bli hamburgare, sedan var det bara att packa upp och installera boxen. Jag klarade det på en gång, nu skall jag bara lära mig hur man spelar in på hårddisken.

Blev lite tittande före middagen, stekt potatis med kalvkotletter och grönsallad.

Jag tragglar fortfarande med photoshop, håller på att lära mig hur man gör knapparskapar och tar bort.

Önskar alla en trevlig helg som tittat in hos mig

 

 

 

Fredagen den 7 augusti 2009 kl. 21:41

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Smördegsinbakad ost

 

Till 4 personer

 

2 smördegsplattor

100 g cheddarost i tärningar

8 grovhackade valnötsskärnor

1 ägg till pensling

 

  1. Tina smördegsplattorna och dela varje platta på mitten. Kalvla ut den till dubbel storlek.
  2. Lägg några osttärningar och 2 hackade valnötter på varje degbit. Penska kanterna med ägg och nyp ihop skarvarna.
  3. Pensla degknytena med ägg och grädda i 225 grader i 15 minuter. Servera med lite sallad, paprika och persilja

 

Fredagen den 7 augusti 2009 kl. 07:44

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Torsdag

Vilken underbar dag vi har haft och 28 grader varmt.

Det var länge sedan jag vattnade gräsmattan, men idag fick slangar och vattenspridare komma fram.

Synd att det är så mycket mygg nu när det är så sköna kvällar. Det beror väl på allt regnande på försommaren.

-en min är en riktig soldyrkare, står i solen timme efter timme och bara jobbar. Idag har han bytt näver, klipp grästaket på portalen, medan jag suttit under parasollet eller inne med AC.

Easdaq tycker det har varit varmt idag, upp och ner i sjön. Han tar sig sina simturer fram och tillbaka själv.

Längre simtur om jag kastar i badapporten, men jag vill "skynda långsamt" med rehaben.

Nu har han lärt sig något nytt, efter badet springer han och hämtar sin handduk och vill bli torkad

Jag brukar torka honom efter badet, så han inte får våteksem. Roligt när man märker att de snappar upp saker utan tjat

Nu är det dax för en liten kvällspromenad med myggen och vovven

 

Torsdagen den 6 augusti 2009 kl. 21:32

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [1] Kommentera detta inlägg

 

Entrévåfflor

Eller varför inte till "fredagsmyset som man gör så mycket reklam för på

 

4 portioner

4 frysta smördegsplattor
1 medelstror purjolök i strimlor
2 tsk flytande margarin eller smör
1-2 krm salt
svartpeppar
1½ -2 dl gräddfil eller créme fraiche
1 burk röd kaviar (100g)
2-3 msk rödlök eller dill, hackad

Tillagning:
Tina smördegsplattorna. Fräs purjon i lite fett i en panna. Salta och peppra och låt den svalna.
Värm våffeljärnet. Kavla ut varje smördegsplatta så mycket att den passar våffeljärnet i storlek. Bred ut purjon på 2 av plattorna och täck med de andra. Kläm till runt kanterna. Lägg dem i våffeljärnet som inte behöver smörjas, och grädda till smördegen fått fin färg. Skär isär hjärtana.
Servera våfflorna varma eller kalla med gräddfil eller créme fraiche en klick caviar och lök eller dill. ( Våfflorna håller sig frasiga ca 1 timme).

 

 

Torsdagen den 6 augusti 2009 kl. 08:45

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Onsdag

 

Hej o hå, vilken underbar morgon 20 grader kl 07.00

Idag får jag sätta på sigom jag skall vara ute, får lite ont i ögonen av det starka ljuset.

Vattning står på schemat vet inte om blommorna kommer att ta sig igen, det är värt ett försök. Dahliorna är på väg, så de har nog klarat allt

Går bara här på landet och "skrotar" börjar längta hem nu. Fast det är skönt att vara på landet, så längtar man hem till stan.

Till lunch åt vi våfflor med sylt och vispad grädde

Dottern ringde, talade om att de åkt ut med båten igen. De avbröt sin båtresa pga dåligt väder. De har en stor båt med mycke utrymme,  kan bli less på att bara spela spel och titta på och inte få de sköna sommarkvällarna på klipporna.

Nu är det dax för lite simning för  det är bra rehab för honom. Det sägs att 25 meters simning motsvarar flera kilometers promenad för hunden.

Eteråt tar han sig en "tupplur" i hallen med både fläkt och dörr öppen 26 grader ute. Samtiditigt håller han koll på att grannens hund inte skall komma in"Robban" är vårt  "sommarbarn" gillar vara här hela dagarna. Men vår "labbe" vill att han skall stanna där ute. Är nog lite "sotis" om djur kan vara det

Nu är det sökdags för vovvarnaVi kan väl dela lika

Det smakar mera, matte!

                                                           Du får "badapporten" matte, vad får jag då

Nu har jag tagit upp  från lådan som min kärebyggde i maj, blir gott till benfri fläskkotlettsrad till middag i kväll.

Går igen lite lådor efter min mamma, hittade denna paradhanduk som hon sytt 1940. Årtalet står på stolen

Nu hänger den i mitt kök på landet.

 

 

 

 

Onsdagen den 5 augusti 2009 kl. 17:21

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Hallonbullar

Ca 16 st
Ugn 200 grader

4½ dl vetemjöl
1½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
75 g smör
2½ dl filmjölk
2 dl hallon
ägg till pensling
pärlsocker

Gör så här:
1. Blanda vetemjöl, strösocker, bakpulver och kardemumma i en degbunke.
Smula ner smöret och kör med degkrokarna till en grynig massa. Rör ner
filmjölken.
2. Skeda upp degen i pappersformar och tryck ner ett par hallon i varje bulle.
Pensla med ägg och strö över pärlsockret.
3. Grädda bullarna 12-14 minuter

 

 

Onsdagen den 5 augusti 2009 kl. 07:37

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Tisdag

 

Vaknade tidigt i morse 05.00. Det var inte någon direktmen det verkar bli bättre.

En fördel med att vakna tidigt är att fm. blir lite längre. Det plingade på båda tidigt, det var yngsta sonen som skickade SMS innan lyfte med familjen till "Mallis".

Hockeyliraren som varit i Boston, landar i Sverige på fm.De har gjort en otroligt fin och bra tunering.Deras blogg har varit helt otrolig. Kvällstidningarnas sportsreportrar är säker "sjuka av avund" när nybörjare kan skriva så bra och utförligt, och ta sådana fina bilder.

Har fått lite mer info om "Änglamat" som jag skriv om in bloggen i går. Tack Kb

Nu skall jag prova om det är så gott som jag minns. Efterrättens recept måste vara väldigt gammalt, fanns redan på min mormors tid.

Stora tvättdagen idag, får passar på när det är torkväder. Håller på att förbereda för hemresan, skönt när allt är rent. Tidig middag idag, hemgjord pizza. Mitt i middagen rinde då var det sonen som talade om att de var framme och installerade på "Mallis" 35 grader varmt. Det hade bara varit 30 personer påner. Undrar vad det beror påNu skall jag titta lite på sedan blir det att klippa gräsmattan.

 

 

 

Tisdagen den 4 augusti 2009 kl. 17:22

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Dagens recept. Klappgröt

Hittat mitt gamla recept på Klappgröt. Var en "hitt"

hemma hos. Sedan glömdes receptet bort, men nu kommer det igen

 

Till 4 portioner behövs

5 dl vatten

2 dl svartvinbärssaft (jordgubb,hallon)

1 dl mannagryn

2 tsk maizena

 

Koka upp saft och vatten och vispa ner mannagrynen. Låt gröten koka ca 3 minuter under omrörning. Rör ut maizena u lite kallt vatten och vispa ner i gröten. Koka ett par minuter. Vispa krämen kraftigt i en stor skål till den blir lätt och luftig. Servera med kall mjölk

 

Tisdagen den 4 augusti 2009 kl. 08:46

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Måndag

Inte det bästa vädret, ca 21 grader men inte strålande men det får duga.

När jag sitter och förbereder mina receptinlägg, dyker det upp "Änglamat". Det var något som min mamma ofta gjorde när vi bodde i Skåne. Har en svag bild av att det skulle vara skorpor, som man bröt söder, som sedan blandades med vispad grädde och lingonsylt. Kommer ihåg att jag tyckte det var gott.

Är det någon som läser bloggen och kan receptet Snälla skicka det på min E-post (knapp finns till vänster)

                                                         

Nu skall jag upp i väderkvarnen och plocka ner ett skrivbord,  börjar bli lite jobbigt att hela tiden få flytta undanfrån matbordet när vi skall äta.

 

I kväll blir det bara ostkaka med tillbehör, lunchen blev lite sen idag var i målartagen och då är det så mycket" måste bara" göra klart.

Spelade ingen roll, då bakade jag lite matbröd under tiden.

Sedan började mitt bredband att krångla igen, togringde till 3. Fick till svar att de kan inte göra något mer, de har kopplat om i masten men det hjälper inte. Kan vara mitt modem, får se om det krånglar när vi kommer hem då får jag byta.

                                                    

Nu skall fortsätta lära mig Photoshop, tycker det är lite rörigt. I bland vet jag inte vad eller hur jag gjort, då får man börja om från början igen, får vara lite envis.  

 

 

 

 

 

 

 

Måndagen den 3 augusti 2009 kl. 20:37

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Söndag

Ååå, vilken underbar morgon, ååå vilken underbar dag

-len skiner från en klarblå himmel, det är så skönt jag sprudlar av energi i dag.

Satte i gång och städa, tvättade 2 maskiner. Sedan blev det  i det gröna. Plockade fram några solstolar, kanske det blir fler dagar. Det var i alla fall skönt att bara sitta och lapa vitaminer en stund, medan min käre oljade trädäck.

Kollade min hemsida en stund, hade fått en del meddelanden.

Roligt att Blåbärspajen med marängtäcke har blivit en som "hitt".

Har tragglat med Photoshop ett tag, i bland vet jag inte vad jag gjortdå är det bara att "börja om från börjanoch va

Efter ett tag, och många lager blev det ett resultat.

Har fått meddelande att sponsringen har gått ut, reklamen tillbaka på sidan.

Nu är det dax för middagen, tänkte bjuda min äkta hälft på Filé Oskar, med alla tillbehör. Det är en av mina favoriträtter.

 

 

 

 

 

Söndagen den 2 augusti 2009 kl. 19:42

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Lördag och ny månad

Trist väder på morgonen, bara. Tog åkte och handlade för helgen. På eftermiddagen blev det lite bättre, den runda kom fram, genast ut för att få lite vitaminer

Trädgården har fått lite omvårdnad, blommorna mår inte så bra efter allt regnande. Värst tycker jag det är med pelagonierna, snart bara blad kvar.

Husen har fått lite rödfärg, inte av mig utan av min kära

medan han målade tog jag på migoch klippte gräset.

Sedan var det dax för middag, kålpudding med lingonsylt. Det blir så gott på den färska kålen, jag steker kålen med lök buljongtärning. Sedan rör jag ner köttfärsen med kålen och lägger allt i en form och in i ugnen till den fått färg, ca 30 min.

Nu skall jag återgå till Photoshop, fått lite tips av en vän på zoomin som jag måste testa .

En trevlig kväll till er som tittar in hos mig

                                                           

 

Lördagen den 1 augusti 2009 kl. 19:32

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

 

Taggar

Recept Bakgrunder ´bakgrunder´. Recept Glassrullar Marmors Äppelkaka med Marängtäcke Kalljästa Hälsomuffins/morgonbröd bakgrunder.

Kategorier

Allmänt.

Efterrättspajer

Fixa utan vanligt socker

Glass & Sorbet Recept

Glassiga såser

Marmors Tips

Matbröd

Mina Recept

Moblogg

Muffins Recept

Rabarber Recept

Senaste nytt

Smått & Gott

Södermalms info

Arkiv

 2017

 September 2017

 Augusti 2017

 Juli 2017

 Juni 2017

 Maj 2017

 April 2017

 Mars 2017

 Februari 2017

 Januari 2017

 2016