Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin
    
                                                                                                                                                          

     

Onsdag

Vaknade 06.30 av minsom jag ställt på väckning. Hade en så mysig dröm som jag inte fick avsluta Upp och satte på mitt tittade ut 4 grader, fy va kallt.

Jag hade tandläkarbesök inbokat till 09.15. Skulle äta frukost före hade tandläkaren sagt åt mig, brukar inte äta så tidigt. Men det är bara att lyda.

Jag är ingen älskare av tandläkaren, men det gick bra utan bedövning, och fick beröm för jag sköter mina tänder så bra.

                                                                         ##

Nu har jag lämna min beställning till dottern vad hon skall köpa till oss i Kina, hon åker i dag, och mina söner åker till Spanien och spelar golf. Det är roligt tycker jag att de har möjlighet att åka och se sig om. Själv är jag flygrädd, har alltid varit. Men har kunnat flyga ändå, aldrig påverkat mina barn. Jag har däremot stöttat vår dotter när hon bestämde sig för att bli pilot.

                                                                          ##

Nu skiner solen ute, men ingen direkt värme. Skall ändå ta mig en promenad innan det är dax att förbereda kyckling till middag.

                              Ha en fortsatt bra dagalla mina vänner

 

 

Onsdagen den 30 september 2009 kl. 14:11

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Allt i ett bröd

Grunddeg
50 g jäst

3 dl mjölk KALL

3/4 dl smör och rapsolja (eller smält avsvalnat smör)

2 msk flytande honung

8-9 dl vetemjöl special

1 tsk salt

1 ägg att pensla med

Gör så här:

Rör ut jästen i den kalla mjölken. Tillsätt övriga ingredienser och knåda, gärna i maskin, ca 8 min. Låt vila under duk i ca 15 min.
Följ sedan respektive recept
Om du vill ha fyllning i bröden, skall det göras innan man fryser in brödet. Fryses styckevis på en plåt. Sedan kan man lägga ner bröden i plastpåsar i frysen. Fyllningen kan göras efter smak tex skinka, ost eller grönsaker, köttfärs.

Fryst bröd tas fram kvällen , ställs i kylen på en plåt med bakplåtspapper för långsam jäsning. Täck med platfolie

På morgonen gräddas de i 225 grader 12-15 min.

 

Om brödet skall grädds direkt. Använd ljummen mjölk, lägg de fyllda bröden på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i 30 min. Pensla med ägg, strö över topping ex. oregano eller vad du tycker om.

Hoppas det skall smaka, bra till picknick eller barn på utflykt.

 

Onsdagen den 30 september 2009 kl. 06:47

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Blandad Tisdag

E

n kall morgon bara 4 grader  när jag vaknade vid 7-tiden. Som vanligt är det en som gäller. Medan perkulatern bryggde kaffet, satte jag påsom alla andra mornar. Men fick ingen kontakt med zoomin. Prövade flera gånger, sedan kom ett meddelande att det skulle fungera vid lunch.

 

Jag missade inbjudan från Wivi på zoomin, att få testa boule pga driftstörningen.

 

Började städa istället, för att sedan gå till tvättstugan vid 11.00.

 

Tvättstugan tog inte så lång tid i dag.

 

                                                                    ##

 

Började fundera på middagsmaten, vad passar bra en sådan här höstdag? Jo, det blir  rotfruktsmos med stekt falukorv Jag har morötter, palsternacka, kålrot och några potatisar. När allt är mjukt, vispar jag ihop alla rotfrukterna med elvispen, lite smör, salt och pepper. Använder ingen mjölk. Smakar väldigt

 

 

                                                                     ##   

När maken och vovven var på kvällspromenad, letade jag igenom lite lådor och se vad jag hittade!Detta ör en motbok från 1950-talet. Den måste man ha med sig till systembolaget när man skulle handla. Fick inte köpa utan en viss kvot/månad. Texten på framsidan." Undvik att göra Edra inköp å lördagar eller helgdagsaftnar".

Här står det regler, och att överlåtelse är i lagen förbjuden.

Här sattes det en stämpel, och vilken storlek på flaska som köptes.

 

Tänkte att det finns så många unga tjejer och killar som aldrig sett någon motbok.

 

                                                                         ##

 

Med sig hem hade  och  varsin Budapestbakelse till kvällsfikatnu är den uppäten.

 

 

 

Tisdagen den 29 september 2009 kl. 19:43

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Hemlagad Pölsa

Recept jag ärvt (hittat i mina gamla gömmer) kanske någon som är intresserad. Kan säker göras enklare i dag, om man inte vill mala köttet, levern själv. Be att "charken" maler allt kött och lever grovt.

 

1 pkt korngryn

1 kg nötkött eller vilt

1 kg fläskkött ej för magert

4 hg oxlever

2 st gula lökar

Salt

helkryddpeppar

lagerbärsblad

 

Lägg korngrynen i vatten kvällen före.

Koka i hop övriga ingredienser i samma kastrull, males sedan i hop. Sila buljongen och lägg i korngrynen som kan kokas medan köttets males.

Rör sedan i hop gryn och det malda köttet, samt smaka av för ev mer salt och kryddor.

OBS! Röres så att ej något fastnar i botten på kastrullen.

 

 

Tisdagen den 29 september 2009 kl. 12:19

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [14] Kommentera detta inlägg

 

Måndag!

V

aknade 06.15 att det blåste och . Tänkte nu kan jag inte gå upp, öppnade fönstret och somnade om.

 

Jag håller på att tömma recepten under start. Så ni som har hittat dit, har redan läst och kanske använt.

 

Jag kommer att lägga ut dom på Bloggen, för att få alla samlade på samma ställ, och lätt att hitta i Kalendern.

 

                                                                         ##

 

Hoppas att ni har hittat min ny del 3 från Södermalm, finns under mina filmer.

 

                                                                          ##

 

Läser fortfarande boken 10 Hundar och 1 Katt. Har inte hunnit så långt i boken att jag kan yttra mig ännu.

 

I går kväll blev det inget läst, hade svårt att koncentrera mig, efter att min man berättat att de stulit en utanför en affär här på söder.

 

 

                                                                            ##

I dag är det måndag, då kommer vår lunchgäst igen, pannkaka är beställt, så nu det är bara börja vispa till smeten

 

 

Måndagen den 28 september 2009 kl. 11:34

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Söndagspromenad!

 

Gårdagen var mysig och trevlig. I dag är det en ny dag med och värme, synd bara att det blåst lite grann. Tog en promenad med och tog med mig  Nu finns del 3 på mina promenader med Easdaq

Det är en ny del av Södermalm i Stockholm.

 

Denna gång följde "husse" med oss på promenaden. Det var bra , lättare ta bilder med om man har 2 händer lediga

 

Filmen har tagit lite tid av dagen, så nu är det dax för en ny promenad.

 

Ha en trevlig tittarstund

 

 

Söndagen den 27 september 2009 kl. 19:46

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Hemgjord glass

 

Marmor´s hemgjorda glass
1½ liter

 


1

3 ägg
6 msk socker
Vispas pösigt

2

 3 dl vispgrädde
1 msk socker
1 msk vaniljsocker
Vispas samman

 

//
  Rör  ihop smet 1 och 2

 

 Häll smeten i plastbunke med lock, 1½ liter

 Kan smaksättas med andra smaker, t ex bär,
dajmkulor, russin som legat i rom, tag bort vaniljsockret

 


 

Söndagen den 27 september 2009 kl. 09:45

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Lördag

-len skiner, mycket folk på söder. Det är Bondens marknad, då kommer det folk från hela stan och handlar.( Om ni vill se lite av marknaden finns det en film under mina filmer)

När jag visade min kärevad jag planerat för festmiddag idag, var hans första kommentar. Allt det där orkar jag inte äta på en gång 

Vi bestämde att dela upp maten under dagen.

Lunchen blev Broccoli soppan med chiliräkor

som smakade mums

Efterrätten tog vi till eftermiddagskaffet Äppelkaka i Stekpanna och den smakade också

mums med vispad grädde.

Middagsmataen vet ju alla hur den ser ut, så någon bild kommer inte.

Så här enkelt är det att göra Äppelkaka i Stekpanna:Stekpannan med äpplena på spisen, svag värme tills sockret är smält.

Har varit i ugnen 5 minuter, nu skall smördegstäcket läggas på för ytterligare 20 minuter i ugnen. Äpplena på bilden är med bulliga sidan upp.

Så här blev kakan efter 20 minuter, vänd så smördegen ligger i botten, och äpplena med kärnhus sidan upp.

Receptet finns i Bloggen. Men ibland kan det vara bra med lite bilder också.

 

Lördagen den 26 september 2009 kl. 15:26

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Dagens Festmeny

Idag firar vi!

Förrätt:

Broccolisoppa med chiliräkor.

Recept bloggen 2009-09-24

                            

Varmrätt:

Coeur de filet

Helstekt oxfilé, bryn den väl i stekgryta.

Tag upp köttet, skär det i cm tjocka skivor, något på snedden.

Lägg upp på en bädd med råstekt potatis i en eldfast form.

Bred vitlökssmör över ochs sätt formen i ugn 275 grader, tills

hälften av vitlökssmöret smält ut.

Servera gärna ungsbakad tomat till.

                                

Dessert:

Äppelkaka i stekpanna

Finns på bloggen 2009-09-25

                                                                                                               

 

Lördagen den 26 september 2009 kl. 07:44

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Blandat

En kall morgon, men nu är det strålandevarmt och skönt.

Har varit och klippt mig, blev riktigt nöjd. Min käreville inte att allt det långa håret skulle bort. Resultatet blev lite på längden och mycket uppe på "knoppen".

Vi fira vår dag i morgon istället, barnbarnet spelar hockey hemma. Då är det viktigt att gå och titta, inte jag men jag följer matchen via datan.                                                           

                                                                            ##

Sedan bar det i väg till Apoteket för att hämta medicin. Det var ett äventyr det också. Tog en nummerlapp, min tur på en gångJag bad om 2 av mina mediciner. Fick 1 den andra fanns inte i lager på 100 tabletter. Vi har bara 30 pack sa expediten, skall jag beställa till dig ?

Ja, tack sa jag. Betalade den medicin jag fått, hon knappade in min betällning. Då tittade jag på receptet och frågade, står det inte 2 av den här sorten? Jo, jag hade nog för bråttom. Medan hon hämtade en till, tänkte jag till.

Frågade, kan jag inte få 3X30 tabletter, bättre med 90 än inga alls. Jovisst, jag skall titta efter om vi har 10 pack också. Ja, det finns!

Så jag fick min 100 fast i 4 askar

Ibland undrar jag var service och eget tänkande har tagit vägen

 

Passade på att ta lite egentid när jag var ute. Gick runt och tittade lite i affärerna. Något fick jag med mig hem, bla till badrummet och lite till mig själv.

                                                                           ##

Gick förbi Skrapan på hemvägen, de säljer blommor utanför entrén. Jag brukar inte ha så många krukväxter, svårt att dra fram och tillbaka

när vi är på landet.Såg att de sålde pumpor, de vill jag ha i köket.

Så här kan det bli av 2 tomma, gapande krukor

eller så här när man vänder på krukan och  vänt pumporna med skaftet nedåt.

Nu har vi precis ätit spagetti och köttfärssås, så jag är mätt och belåten

Skall lägga räkor i marinad till Broccolisoppan i morgon. Så de blir kryddiga.

 

Fredagen den 25 september 2009 kl. 17:06

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Äpplen i stekpanna.

 

Äpplen i stekpanna.

100 gram rumsvarmt smör
1 dl socker
1½ kg äpple
250 g smördeg, färdig eller enl. recept

Smördeg.
125 gram rumsvarmt smör
1 dl socker
1 ägg
4½ dl vetemjöl
2 krm salt

Rör smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt ägget och rör om.
Rör ner mjöl och salt. Blanda till en slät deg. Knåda degen väl minst 5 minuter så att den blir elastisk. Linda in den i plast och låt den vila i kylen minst 2 timmar. Sedan vila i rumsvärme 1 timme innan den bakas ut.

1. Smörj en ugnsfast form eller gjutjärnspanna med 50 grams smör.
Strö över ca 0,75 dl socker.
Skala och ta bort kärnorna ur äpplena och dela dem på mitten, lägg dem tätt i formen.
Strö över resten av sockret, skär resten av smöret i småbitar.
Det går bra med gröna eller röda äpplen
2. Ställ formen eller stekpannan på en medelvarm platta, låt sockret smälta sakta till en knäckig smet. Ställ därefter in den i ugnen ca 5 min.
3. Kavla ut degen till en rund platta, något större än formen diameter, skär av degen ca 1 cm utanför formens kant. Sätt in i ugnen och grädda ytterligare 20 minuter tills degen börjar få färg.
4. Vänd upp kakan omedelbart på ett fat, var försiktig för karamellen är flytande och väldigt varm.
Dröjer det för länge stelnar sockret och kakan fastnar.

 

 

Fredagen den 25 september 2009 kl. 07:31

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Lergryta 417:-

 

Trodde inte mina ögon 417:- för en lergryta på Home. Stog som ettvid skyltfönstret. Sedan började jag skratta för mig självNu förstår jag varför min Lergryta (lika som i affären)

försvann så fort från grovsoporna. Tur jag har en kvar, den får man vara rädd om, rena "guldpriset" kostade ca 100:- när jag köpte den.

                                              ##

Nu har jag köpt boken 10 hundar och 1 katt á 249:- Nu har jag det jag gör. Får se om den ger något nyttigt, det är 10 författare som skrivit om sina "vänner" 228 sidor

                                             ##

Nu har jag varit och handlat för morgondagen. Resterande mat jag ska laga till kommer på bloggen. Soppan finns redan på dagens recept.

Hinner inte i morgon för då skall jag äntligen klippa av mig det långa håret

 

Torsdagen den 24 september 2009 kl. 16:37

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Broccolisoppa med chiliräkor

Broccolisoppa med chiliräkor

2 st broccoli
0,5 chilifrukt
250 g skalade räkor
juice från 1 lime
2 msk olivolja
0,5 gurka
2 msk creme fraiche
salt och peppar

Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Dela broccolin i bitar
och låt koka den mjuk, ca 5-10 minuter.

Hacka chilifrukten och blanda med räkorna. Tillsätt limejuice,
olivolja och peppar. Gröp ur gurkans innanmäte och hacka därefter
resten av gurkan. Häll ner i räkblandningen
.

 

Mixa broccolin med lite av kokvattnet. Tillsätt creme fraiche,
salt och peppar och mixa ytterligare en kort stund.
Servera omedelbart med räkblandningen på toppen.


 

 

Torsdagen den 24 september 2009 kl. 11:47

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Torsdag

Morgonen var rätt sval, bara 10 grader. Men snart kom fram och då blir det genast lite skönare.

Måste berätta, vi har tränat Easdaq ett tag på att säga "Ja" när vi frågar om han vill ha något, nu har han äntligen snappat, det är jätteroligt

Om man frågar, vill Easdaq ha detta, svarar han " vävvs" han skäller sällan, så det blir bara ett "gläffsande".

Nu blir jag mer och mer intresserad av boken som aldrig kommer "tycker jag" när man väntar. 10 Hundar och En Katt.

Vår förra "labbe Nasdaq" som vi fick att ta bort, lärde vi också olika saker. Han kunde visa hur det gick på aktiebörsen. När vi frågade, la han sig på golvet med tassen över nosen Alla våra vänner tyckte de var jätteroligt.

Nu har vi lärt "labbe Easdaq både kantarellsök, och säga "Ja".

Idag måste jag planera med 50och lite god till morgondags firande. Vi firar 50-årig förlovningdag, nästa år blir 50- årig bröllopsdag. Som ni förstår gifte jag mig väldigt ung, känner mig lika ung idag, men kanske ser lite äldre ut

Ha en bra dag

 

Torsdagen den 24 september 2009 kl. 09:38

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Lite av varje!

 

Tvättdag igen, man får ta det med ett Passar på medans min käreär och badar bastu med sina kompisar.

Igår var jag och köpte hundfoder hos vår veterinär, där fick jag se 7 st valpar som lekte i en komposthage. Veterinärens hund hade valpat, dom var ca 10 veckor (någon Belgisk Vallhund) kommer inte ihåg rasnamnet. Men söta var de, man blir alldeles sjuk.

Det är lite svårt att köpa en hund till. när man bor mitt i stan. Hade vi bott på landet eller villa hade jag inte tvekat en sekund.

Det blev varken Ikea eller Elgiganten igår, varför vet jag inte, kanske jag inte kände för det. Det kan bli så ibland.

Jag har kommit på att man måste kolla "Spara inlägget som"

det står ofta publicera fast man skriver på ett utkast. Spara man, blir det publicerat. Så blir det på min sida, kanske någon annans också.

                              ##

Fick tidningen Mer Smak idag. På ett lösblad Coop Forum såg jag att de hade extrapris på Kastull o Gryta från 299:-. Jag köpte dessa i sommras och jättenöjd. Lättdiskade och det går att steka direkt i grytan, den är lätta att bära med handtagen, och väger nästan ingenting. Jag tycker de är

                             ##  

Hittade även något som jag skall göra. se sidan 20 Så gör KOCKEN. Skall även testa deras recept på matbröd, som börjar på sid.23. Jag tänke börja med Durumbröd, där kan degen jäsa i kylen över natten. Gott och färskt på morgonen.

Sedan finns även Grova Rågfrallor och tillsist men inte minst Brunkans Långa, som efter att fått sin behandling även skall jäsa i kylen. Kanske lite omständigt att göra men jag tror man får igen det efteråt.

Ha en bra dag, -len är på väg

                                                                 

 

 

Onsdagen den 23 september 2009 kl. 12:14

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Onsdag med en riktig frukost!

Nu har jag kommit på varför jag är så trött Det är frukosten, jag äter tydligen alldeles fel. Enligt vissa rön skall man börja sin frukost med frukt och bär. Gärna lite mjölk på, sedan kan man lägga havregryn i den mjölk som blir över, när frukten är uppäten.

På ett ställe läste jag att kanel är jättebra, även nötter. Sedan går det bra att ta sitt och kanske en hårdbrödmacka till.

Så nu börjar jag förstå varför det alltid serveras frukt på olika frukostbuffér. Men jag brukar börja tvärsom, dvs avsluta med frukten.

Får väl ändra mina frukostvanor nu. Får bli fruktsallad med kanel, havregryn och nötter då har jag gått halva vägen och fått i mig många antioxidanter. Det skall vara 3 olika färger på frukt, bär/dag.

Jag dricker inte mjölk, äter inte yoghurt eller fil.

Det kanske ligger något i allt detta. Man har alltid sagt att salladen skulle ätas före varmrätten, för att kroppen skall ta upp vitaminerna.

Detta var mycket näringslära på en gång.

                          ##  

Såg ett inslag på som jag tänker göra. Det var små krustader som man fyllt med lite vispad grädde, sedan 1-2 hallon eller blåbär. Kan säker ha annan frukt också i mindre bitar. Bra och nyttig plockdessert.

Glöm inte en bit mörk choklad varje dag 70% är bra.

 

Onsdagen den 23 september 2009 kl. 01:43

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Tisdag.

En -len morgon i Stockholm

Regn tunga skyar, vart en jag ser

Idag känns det inte roligt, är lite. Jag lägger ner mycket jobb på min hemsida, med bla Dagens Recept och mina andra idéer. Ni får gärna använda recepten för eget bruk, men jag gillar inte att hitta mina recept/idéer på andras hemsidor. Om mina recept används på hemsidor och ändras, vill jag att ni skriver att det är mitt recept i botten och att det ändrats.Om vad ni ändrat eller lagt till.

Och att jag får veta att det är utlagt på hemsidan, det är brukligt inom allt man gör.

Vad jag vill ha sagt, respektera mitt arbete

                                  ##

Nog om detta, idag skall jag åka till Ikea, köpa plastburkar till mitt skafferi. Skall även passa på att besöka Elgiganten för att uppgradera GPS-en. När jag köpte den löste jag  2 uppgraderingar till ett specialpris 395:-                                

 

Tisdagen den 22 september 2009 kl. 09:13

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Dagens recept. Lax med gräddfil

Idag skall man tänka på sitt hjärta och sin hjärna! Så till middag kommer jag att laga Lax med gräddfil.

Beräknat till 4 personer.

 

Laxfiléer skinnfria,1/person som jag steker alt. grillar. Till laxen kommer jag att servera gräddfil ca 1½ dl.

Röd alt. svart kaviar

peppar och hackad salladslök alt rödlök.

Grillade citronklyftor, kan jag tänka mig smakar bra till Laxen.

Laxen tar ungefär 4-5 minuter/sida innan den är klar.

Fördela gräddfilen på varje Laxbit, lite kaviar och en citronklyfta, och till sist den hackade salladslöken alt. rödlöken.

Hemgjord potatismos smakar bra till. 

 

 

 

Tisdagen den 22 september 2009 kl. 06:46

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Fortsättning på Måndag igen!

Nu vi ätit (lunchen) med barnbarnet. Det blev middag istället, fläskkaré med sås och potatis, han behöver riktig mat är i den växande åldern.

Har varit och köpt Kokbok för hjärnan, har inte hunnit med att läsa allt ännu. Men vad jag har hunnit titta på, vad som gäller efterrätter, kakor, finns det många av mina recept som är nyttiga för hjärnan 

Ett exempel är Blåbärspaj med marängtäcke, Citronpaj med marängtäcke, Rabarberkakan har marängtäcke.Alla min recept finns i bloggen. Se under Kalendern.Kokboken kostar 249:-. Hittade en annan receptbok på utförsäljning á 49:- Kakor och annat gott..

Boken 10 hundar och 1 katt, är på gång. Bokhandeln väntar på sin leverans. Skall prova igen om en vecka.

Pga upphovsrätten kan jag inte lägga ut recept på bloggen från de köpta böckerna, får berätta eller svara om ni har några frågor.

Läste idag i tidningen (vilken kommer jag inte ihåg, läst många)

skall det vara bra att äta Broccoli, finns ett ämne som är bra för lungorna, skall motverka bla bildandet av Kol, är det riktigt så är det fantaskiskt med hänsyn till att det börjar bli en folksjukdom, enl. forskarna.

Ha en trevlig kväll

 

 

Måndagen den 21 september 2009 kl. 18:47

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Måndag igen !!!

Regningmorgon i Stockholm !

Tittade på i går kväll, såg Kommisareien och havet i denna stilla natt. Den var en besvikelse, har hört så mycket om böckerna och de skulle vara så bra. Men filmen vari mina ögen.

Tittade på TV4 Nyhetsmorgon, där det pratade och gjorde rätter som skall rensa hjärnan. Pratade om att bär och lax är bra att rensa hjärnan med. Viktigt för lite äldre personer, då livslängden ökar, viktigt att hjärnan hänger med.

Så nu har jag 2 böcker att jaga. 1.10 hundar och 1 katt, 2 Kokbok för hjärnan. Fast jag känner mig väldigt ungdomlig är det kanske bäst att börja förbereda hjärnan.Jag skall återkomma med vad böckerna innehåller, när jag hittat dem.

                               ##

Idag kommer mitt barnbarn på lunchbesök, så måndagar är lunchtiden alltid 13.00.

Fortsättning följer, efter mitt besök i bokhandeln.

 

 

Måndagen den 21 september 2009 kl. 09:22

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Söndag

Nu är vi hemma igen efter några sköna dagar med och värme.

Vädret var lika bra hemma, så det är bara att njuta. Skall visst bli sämre senare på em. kan komma lite enligt SMHI. Får hoppas de har fel, och det har de nog för det är fortfarande fint väder.

Har varit och handlat, lika varje gång man kommer hem, eller till landet. Vet aldrig vad man har i skåpen, men nu vet jag 

Äldste sonen ringde precis från sinär nere i Alperna och spelar golf, var nyfiken om vi följt hans sons (vårt barnbarn) hockeymatcher i helgen. De har jag gjort, jag följer alltid matcherna online, kan inte följa med på matcher ute i landet. Då är det bra med datan.

Tidigare ringde dottern, åker till Kina igen. Så nu får jag fundera om det är något jag behöver

Nu är det dax att få sig lite i magen. Blir paj med sallad, orkar inte göra något annat. Känner mig lite trött, varit ute mycket i friska luften  på landet.

Ha en trevlig kväll

 

Söndagen den 20 september 2009 kl. 16:18

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

En skön septemberdag!

Så här skön har eftermiddagen varit med en underbar

Så här mysigt kan det vara fast det är en höstdag i September.

 Två kompisar som haft en trevlig eftermiddag tillsammans

Vi har dragkampslek med min älsklingsboll

Jag är äldst, säger Robban. Ja, jag vet säger Easdaq avvaktande. Så är det bara i denna djurvärld.

Det är skönt med ett bad efter allt lekande. Du är en badkruka du Robban, säger Easdaq Du simmar inte, det gör bara jag

Vem är det som väcker mig Men är matte här igen med den apparaten som blixtrar! Kan jag inte få sova i fred matte?

Jo, det får du! Batterierna på tog slut.

 

 

Lördagen den 19 september 2009 kl. 18:02

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Lördag

Vaknade tidigt till en disig morgon. Kokade en kaffe, tände en brasa i kaminen. Efter en lite stund komupp, så det blir säker en fin dag.

Igår klipptes gräsmattan för andra gången, så nu får jag hoppas att den slutar växa så fort.

När jag skickade min käre att köpa pelagonier i sommras, beställde jag 8 röda. han kom hem med en annan blandning, och blir lite sur. Men hans val av blommorna var bra, de blommar ännu och är kraftigamen är lite fel i färgen

Jag satte själv vita i en tunna, de blommar och växer enormt fast ingen har vattnat medan vi varit borta.

Nu går vi och funderar på att göra en tillbyggnad på huset,  har kommit på att vi nog behöver ett rum till, det kan ligga något i hans

tankar. Höst och vinter tillbringar man mer tid innomhus, då kan det vara bra med ett gästrum/arbetsrum.

Idag skall jag följa "Hockeyliraren" på datan. Han spelar match uppe i Umeå, mot Björklöven.

                                                                      ##

Nu har jag tvättat 2 maskiner, fint tork/solväder, får passa på att ta tillvara vitaminerna från så nu tar jag med migut i solen.

 

 

Lördagen den 19 september 2009 kl. 13:00

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Fredag

Vaknade till en skön morgon 8.00, efter en bra nattsömn. Vädret var sådäringen speciell värme. Får hoppas den kommer under dagen.

Som vanligt är det morgonpromenad med sedan frukost. Min käre har tagitför att köpa mer bensin, så vi kan klippa engång till innan hemfärden.

Så ett bra inslag på Plus igår. Handlade om syror i vatten som man köper på flaska. Det innehåller en massa syror som fräter på emaljen somvi konsumenter inte kan läsa oss till.

De visade tex Ramlösa med citron, och något annat märke. Det bästa för tänderna är att bara dricka vatten, eller kolsyratvatten utan smaksättning. De visade tex kolsyrat vatten med Soda Stream, det är bra. Men lägger man i en citronskiva är det inte bra, citronen fräter.

Om man dricker något som är smaksatt med någon syra, skall man inte borsta tänderna förrän 2-3 timmar efteråt. Detta för att saliven skall få ta hand om syran på sitt sätt.

Det fanns även ett annat bra inslag ang. försäljning av tandborstar från

företagen Borsta.nu. De ringer upp och erbjuder en tandborste till hushållet, säger att det inte finns något köptvång efteråt. Det är fel flera har fått tandborstar varje månad i sin brevlåda, alltså ett blufföretag som man skall akta sig för.

Flera hade tackat nej till erbjudandet, men fått tandborste ändå. Företaget skickar räkning på räkning och kräver pengar fast de tackat nej!

Sådana företag gör mig såjag tänker på alla som blir lurade. 

 

 

Fredagen den 18 september 2009 kl. 11:46

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Torsdag, en skön dag på landet

En skön och -lig dag på landet.

Vi kom hit lagom till lunch, tog en koppoch varsin färdig landgångsmacka. Vi har inte haft någon värme på, så det var inte mer än 14 grader inne. Så det var bara att sätta på luftvärmepumpen, ved i braskaminen, värmen kommer fort.

Vi köpte i vintras elmadrasser som man lägger mellan underlakan och madrassen, jätteskönt, tar bort all fukt om det skulle finnas i sängen.

Sedan var det bara att ta fram klipptraktorn, på 14 dagar hade gräset vuxit mer än 20 cm. Det blir aldrig torrt på tomten, så det är inte lätt att klippa det fuktiga gräset, brukar få klippa en gång till efter en dag när det har rest sig igen.

En som var glad att komma hit var Han och husse tog en cykeltur, den första efter hans operation. Men han kom ihåg vad som gällde, han springer lös, viker inte från husse fast det finns katter vid vägen.

Nu är middagen avklarad, husse och Easdaq har gått en kvälls-

promenad.

Jag fick besök på min hemsida idag av en matte till en bror till Easdaq, det blev jag glad för, nätet är bra på många sätt

Ha en trevlig kväll!!

 

 

 

Torsdagen den 17 september 2009 kl. 19:07

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Blandad onsdag

Skön sovmorgon. Sedan var det upp och dricka en kopp in i duschen. Hade tid hos tandläkaren kl 10.00, de besöken är absolut det värsta jag vet, men tyvärr nödvändiga.

Hade inga hål, men skall tillbaka och ta tandsten. Tog upp tandläkaren idag om alla dessa sköljmedel som finns på markanden, jag använder Listorin på inrådan av honom. Nu finns det 3 olika sorter, nu har jag använt den med 6 olika funktioner i.

Jag tycker inte att det hjälper mig, den med 6 smakar så sött efteråt, och jag upplever den otäck, kanske pga jag är lite allergisk. Man forskar tydligen bara på de oljor som tillsättes i sköljmedlet, inte vilka biverkningar de ger.

Till slut menade tandläkaren att jag kunde skölja munnen med salt i vatten. Jaaaså, sa jag, det gamla beprövade sättet som man använde förr, ja just det sa tandläkaren

Det här med salt i ljummet vatten har min mamma, mormor andvänt jämt, mycket bra när man känner av halsont, och i förkylningstider.

Saltet gör att bakterier har svårt att överleva.

Nog om detta. Nu står tvättstuga på tur några timmar.

Kände inte för att laga någon middag idag. Min käre köpte hem var sin hamburgare  till oss när han gick en promenad med

Det blir kanske en tur medi morgon.Gräset behöver klippas på landet, och fint väder skall det bli några dagar så det passar bra.

 

 

Onsdagen den 16 september 2009 kl. 22:10

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Tisdag

När jag steg upp i morse stog temometern på 9 grader. Nu kan man känna i luften att hösten är på gång.

När  kom fram blev det lite varmare. Har varit i Skrapan och köpt batterier, ficklampa. Det börjar bli lite mörkt om kvällarna så jag behöver en lampa för att se var vovven har Han är inte som andra hundar, som kan sätta sig var som helst, utan han skall trycka upp baken i buskarna.

Passade på att gå in på Akademibokhandeln som ligger i Skrapan för att köpa boken 10 hundar och en katt 4 hade ett inslag i morse om boken. Den har inte kommit ut ännu, finns troligen att köpa om 14 dagar.

Letar fortfarande efter en ny kaffebryggare, tittade in hos Onoff hittade ingen jag tyckte om. Numera är det nästan bara kaffemaskiner, tycker de tar för stor plats i köket. och vissa melittabryggare värmer inte upp vattnet tillräckligt, så det här blir inte lättGick hem och gjorde våfflor till lunch, det smakade mums. Sedan åkte  och husse till Globen och tankade och köpte en tvålkopp till badrummet, kommer hem med en helt ny uppsättning. Gick inte att få köpa glaskoppen, så nästa gång får vi hoppas att det är hållaren så går söder.

Nu är middagen avklarad, hundpromenaden står på tur

 

Tisdagen den 15 september 2009 kl. 20:02

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

2 olika matbröd av samma deg!

1974 kostade det vita brödet 1:40 och råglimpan 1:75.

Receptet från en gammal tidning.

Vad det kostar idag vet jag inte, men det blir billigare att baka själv än att köpa.

Börja med att smörja 2 st 1 ½ liters formar med olja. Strö den ena med grovt rågmjöl.

 

Grunddeg:

50 g jäst

½ liter vatten

2 tsk salt

2 msk olja

1 liter vetemjöl

##

Till det vita brödet:

1 ½ dl vetemjöl

##

Till råglimpan:

1 msk sirap

1 knapp tsk anis

1 knapp tsk fänkål

½ dl rågkross

2 ½ dl rågmjäl

Blanda alla torra ingredienser till råglimpan i en skål så de står klara.

##

Så här gör man grunddegen: 

Smula jästen i bunke. Slå på vattnet, som skall vara ljummet, 37 grader,

och kan tas direkt ur vattenkranen. Rör om så jästen löser sig.

Sätt till saltet, oljan och vetemjölet. Arbeta degen väl. Låt den jäsa 15 minuter.

Häll av hälften av degen , ca ½ liter i ett litermått. Degen är mycket lös och lättflytande. en kniv är bra att till hands när man skall "skära av".

Sätt ugnen på 200 grader

##

Så har gör man det vita brödet:

Arbeta in 1 ½ dl vetemjöl i degen som är kvar i bunken. Forma sedan brödet på mjölat bakbord och lägg i den oljapenslade formen. Täck över och ställ att jäsa.

Så här gör man råglimpan:

Häll degen från litermåttet i bunken. Tillsätt sirapen och de i förväg uppmätta torra ingredienserna. Arbeta degen i bunken. forma sedan limpan på mjölat bakbord. Rulla limpan i rågmjöl och lägg den i den oljepenslade och mjölbeströdda formen. Täck över, ställ att jäsa.

Har man allt klart i förväg går det snabbt att göra råglimpan. De båda bröden kan gräddas samtidigt efter en gemensam jästid på ca 30 minuter:

Gräddningstid för vita brödet 25-30 minuter, för rågbrödet 35-40 minuter

 

Tisdagen den 15 september 2009 kl. 06:57

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Fortsättning på Måndag igen!

Var till Söderhallarna och handlade till lunchen. Det blev färdiglagad lasagn  den smakade riktigt bra, men inte som hemlagad. Barnbarnet tyckte det smakade bra, det var huvudsaken.

Passade på att göra ett besök på Apoteket, det såg så utplockat ut på hyllorna. Det kanske beror på att Apoteken säljs ut, och inte vill ha en massa lager kvar.

Det finns en papperhandel i "hallarna" som är billiga jämnfört med andra som har samma sortiment. Köpte ett par block och stiftpennor till barnbarnet som hon behöver i skolan. I det gymnasium hon går  får de köpa allt material. Födelsedagspresenten har hon redan fått, så detta är bara en bonus.

Jag  satt och läste kvällstidningen kände bara hur ögonen åkte igen och jagTycker inte om att sova dagtid, hela eftermiddagen blir fel och vaknar först framåt kvällningen.

Nu har vi varit och ätit en härlig chokladmed grädde och färska hallon, och nybakade bullar. Smakade

 

Måndagen den 14 september 2009 kl. 21:29

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Måndag igen !!!

Underbar morgon att vakna till, luften är skön och-len är på gång.

Min käre har väl inte haft en så trevlig natt. Han har varit ute med 3 ggr, han har varit dålig i magen, hoppas att det går över snart. Blir lite orolig, de lägger ut så mycket råttgift just nu. Det värsta är att de säger inte var, utan bara att det finns  i området runt Rosenlundsparken.

Mitt barnbarn ringde påigår, och undrade om han fick komma att lunch idag, det är klart han får det. Det är bara roligt när dom vill komma hit.

Sitter just nu med tidningen Södermalmsnytt på bordet. Söder har nu fått ytterligare en kändis, författaren Mari Jungstedt. Synd att jag missade deckaren igår, som bygger på en av hennes böcker. Läste även att söder skall få Sveriges fösta fotomuseum, som skall ligga i Stora Tullhuset på Stadsgårdskajen.

Ikväll skall vi på födelsedagskalas och ätasom barnbarnet själv har bakat, hon gillar att baka och laga mat. Kanske ne liten gen från sin farmor

Om det skall bli någon lunch kl 13.00 är det bäst att ge sig ut och handla lite. Nu är man bortskämd igen, behöver inte storhandla, affärerna öppnar tidigt och stänger sent så handla kan göra när som helst.

fortsättning följer

 

Måndagen den 14 september 2009 kl. 10:50

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Söndag

Jag brukar inte titta så mycket påmen i går blev det "Här är ditt liv" med Olsberg. Gästen Mikael Persbrandt var bara för bra, och vilken kille. Har tidigare hört att han skulle vara riktigt blyg, men det har jag haft svårt att tro på. Men nu fick man se det med egna ögon, killen är blyg Jag kommer att se "Här er ditt liv fler gånger#, Olsberg har alltid gjort bra program så jag tror dessa blir lika bra! Detta var jag uppe och skrev i natt. Nu kommer fortsättningen på dagen.

                                                                               ##

Vaknade av en blöt från min labbe. Han är så lycklig när man slår upp ögonen, och säger "godmorgon, godmorgon". Svansföringen på en labbe är helt otrolig, ibland får man akta sig för "vispandet".

Morgonen kändes trög. svårt att vakna, det fick bli mycke morgon som  min käre hade fixat. Det är inte så vanligt, jag brukar vara uppe först, men nu ställer han väckar.

Han har hundträff varje morgon med en annan hundägare, de brukar gå en lång promenad och prata fotboll. Idag har det säker mycket att prata om, Zlatans mål och målpass i gårdagens match med Barcelona.

Hundkompisen är nämligen därifrån, och nyligen hemkommen efter en månad i Barcelona.

Efter frukosten klippte jag mitt hår lite, orkade inte med att ha det hängande överallt. Efter en stund kom min käre  kan du inte klippa mig också, så det var bara att ta fram saxen igen.

Nu tar mina bägge karlar i huset en dusch. Dax för hundtvätt, då är det lättast att bägge är blöta samtidigt.

Nu skall jag börja att förbereda middagen, skall grunna på hur jag skall göra med kycklingfilén idag. Tycker det är roligt att plocka från huvudet ibland och testa.

Jag har några Dagens recept färdigskrivna som jag kommer att släppa som vanligt. Sedan blir det uppehåll ett tag, receptbanken är idag rätt stor så det finns att plocka ur.

Jag ser på besöksbloggen att många har hittat mina recept, och ganska  många som har legat ett tag. Det verkar som det sprids på nätet, och det tycker jag är jätteroligt.

-len skiner så vacker ute, så det får bli en liten tur på stan. Kanske jag kan hitta något trevligt att ta med mig hem.

Ha en trevlig söndag

 

 

Söndagen den 13 september 2009 kl. 12:22

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Lördag

Har inte gjort något speciellt hemma idag. Gårdagen var en städdag, idag en slappardag.

Drack mittsedan in i duschen. Maken och Easdaq tog sin morgonpromenad på ca 1 ½ timme.

Sedan var det dax för frukost.

Medan maken tvättade fönstren på vår inglasade balkongen, fixade jag med mina recept en stund.

Sedan tog Easdaq och jag en promenad i solen på ca 1 ½ timme, fick följa med idag, för nu kommer en nydel 2 från söder.

Vi åt en rätt tidig middag, det blev stekt rödingfilé med stekta färska kantareller, potatismos och sallad.

Till efterrätt blev det envåffelkorg med vispad grädde och färska blåbär. Korgarna kan man köpa f'ärdiga, mörkchoklad på insidan, kommer från Italien.

Nu är filmen klarha en trevlig stund, och en trevlig lördagskväll.

 

 

 

Lördagen den 12 september 2009 kl. 18:47

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Fredag

Som vanligt vaknar jag tidigt, idag var det inte minsom gav mig en morgonutan flerasom tutade på varandra. De blev väl osams om vem som skulle få p-platsen.

Jag hade som vanligt en skön stund på morgonen med mitt och lite nyheter på

Frissan ringde det blev ingen klippning idag, hennes lilla kille hade fått öroninflammation. Vi bokade en ny tid på måndag, det var helt OK för min del.

Lite synd tänkte jag, hade tänkt vara fin till födelsedagskalaset i kväll hos ena barnbarnet.

Skickade ett SMS påtill barnbarnet med ett grattis, meddelade att vi kommer vid halv sju. Snart kommer det ett SMS´s pip ihar jag varit så otydlig, det är på måndag jag fyller och det är då skall vi äta

Det är andra året som jag är ute fel dag, jag vet att det är den 14 sept. men det är min käresom skriver i min agenda ibland, så han inte glömmer bort.

Jag har alltid min agenda på bordet, är väl en yrkesskadaVar man personalledare med 40 i personal, gällde det att hålla reda på var man skulle göra/ vara, då fick det inte vara fel dag inskrivet.

Jag blev lite  nu får han inte skriva mer i min, utan skriva i sin egen.

Det fanns ytterligare ett besök som han skrivit in på fel dag, skulle inte vara idag, utan på måndag. Detta gjorde att jag fick avboka frissan, får väl ha mitt långa hår ett tag till.

Har varit och helghandlat idag. Det blev färdiggrilla kyckling med pastasallad till lunch, till kvällen blir det färsk krabba med tillbehör och lite blåbär och grädde i våffelskålar.

 

 

 

Fredagen den 11 september 2009 kl. 16:19

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Torsdag

Uppe tidigt och drack mitt morgon. Min gulliga labbe har börjat med något nytt, kommer och ge mig en morgonSedan går han och fortsätter sin morgonsömn.

Blir jag väckt somnar jag sällan om, men idag var det bra för det var dax för tvättstugan.

Yngste sonen ringde påvar på väg hit och fika innan han skulle spela golf. Så det var bara att sätta på perkulatern igen. Det är jätteroligt när de bara dyker upp och vill ha en fika, och prata lite.

Jag är så glad för alla nya besökare på hemsidan, från början var det anonyma från google, ny finns det många andra anonyma besökare som tittar in.

Hoppas mina recept smakar bra!!

Kommer det någon återkoppling måntroEtt litet avtryck i Gästboken skulle vara roligt.

Idag har jag ringt frissan, måste klippa mig. Håret ligger lång ner över axlarna, så brukar inte jag se ut. Fick en tid imorgon em. passar bra för ett barnbarn skall bjuda på på kvällen, hon fyller år.

Nu är tvätten klar och -len skiner. Det är rena sommarvärmen ute, skall ta mig en sväng ut i affärerna, blir lite "köpsugen" ibland.

Det är alltid roligt att kolla in höstens nya färger på te x gardiner, kuddar mm,  något kanske får följa med hem.

Ha en bra dag

 

Torsdagen den 10 september 2009 kl. 13:27

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Onsdag

Idag har jag inte gjort så mycket väsen av migMest suttit vid och skrivit, och läst blogginlägg som mina vänner på zoomin skrivit. och naturligtvis har jag dykt i min recepthögsom innehåller många nyttiga och onyttiga recept.

Min vän petra & vovvarna på zoomin, önskade recept på Munkringarna som syns i den gamla receptboken. Det är fixat nu, receptet finns på Webbdisk, så det är bara att testa.

Min mormor gjorde ofta Munkringarna, kan riktigt känna hur gott jag tyckte det var

Ha en trevlig kväll, börjar känna mig lite

 

 

 

 

Onsdagen den 9 september 2009 kl. 22:44

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Tisdag och gamla receptböcker

Det har varit en skaplig dag, liteoch blandat. Känner mig fortfarande lite hängig, men ingen feber bara trött i kroppen.

Tog en repa i affärerna på söder, letade efter plastburkar till specerivarorna. Det finns inga bra burkar att hitta, köpte bara 2. Kom och tänka på Ikea, där brukar man hitta allt. Får väl ta en tur mednågon dag. Då skall jag passa på att köpa ett nytt bord och bokhyllor, vill göra om lite i mitt arbetsrum så jag får plats med alla mina papper och recept.

Jag gick igenom en ny receptlåda efter min mamma i går. Då hittade jag gamla receptböcker

Har tagit några bilder från första boken

Fler bilder finns i Galleriet.

Tänkte att det kanske vara någon som tycker att det är kul och se hur gamla recept såg ut förr. Tror inte det är så många som har sparat på gamla recept, nu finns chansen att se dom igen.

Ha en trevlig kväll

 

Tisdagen den 8 september 2009 kl. 20:21

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Måndag och alla sjunger i kör !

Nu skall alla som tvättar händerna sjunga!

Mors lilla Olle i skogen gick

Lyssnade på Agenda om svininfluensan på igår kväll. Där var det en läkare som gav detta tips.

Nu kommer det att vara körslaget i flera veckorsynd bara att man inte kan höra när alla sjunger.

Jag har inte bacillskräck, men kundvagnarnas handtag tycker jag alltid är  kladdiga.

Icaaffären på Folkungagatan har satt upp en maskin, där man kan trycka ut servetter med 85% sprit på. Det har jag börjat använda och torka av handtagen.

                                                                             ##

Det blev ingen ny kaffebryggare fick  pengarna tillbaka. Skall ge mig ut på stan någon dag och leta upp en ny.

Idag kommer mitt barnbarn på lunch, han skall få köttbullar, potatis och sås. Han längtar säker efter föräldrarna nu som varit på Skiatos på semester. Farmor och farfar har varit med grabbarna. De åker hem till Göteborg idag, föräldrarna kommer tillbaka tidig kväll. 

                                                                            ##

 Det var en trevlig och god lunch. Det är så mysigt att ha barnbarnet på

mat en gång i veckan. Annars har de inte så mycket tid, det är hockey, skola för hela slanten. Det är många i hans klass som är avundsjuka på att han kan komma hit på sin lunch och få lagad mat.

Nu skall jag fortsätta att packa upp mina köksgrejer en stund. Har bestämt mig för att inte stressa, tar en kasse då och då.

Kommer nog fortsätta att gallra bort köksgrejer, har samlat på mig en massa under åren och man kan bara använda en sak åt gången. 

Ha en trevlig kväll

 

Måndagen den 7 september 2009 kl. 18:46

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [13] Kommentera detta inlägg

 

Baconfyllda kycklingfiléer

4 kycklingfiléer

1 pkt bacon (knapersteks).

4 raka sardeller, på burk

2 msk kapris

½ tsk rivet citronskal

salt , peppar

olja till stekningen

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Dela kycklingfiléerna på längden, likt ett hamburgerbröd, och knaperstek baconet.

Finhacka sardellerna och fördela tillsammans med bacon, kapris och citronskal på underdelarna av filéerna. Lägg ihop filéerna likt en macka och krydda med salt och peppariléerna skall få fin färg

Hetta upp lite olja i stekpannan och stek filépaketen i ca 3 min på medelvärme på var sida. Filéerna skall få fin färg.

Efterstek i ugn ca 10 minuter.

Smakar bra med risotto till, eller ris och tomatsås.

 

 

Måndagen den 7 september 2009 kl. 07:29

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Söndag

Allting verkar krångla för mig nu

Köpte en kaffebryggare för en vecka sedan. I går packade jag upp den, följde instruktionerna . Man skulle köra igenom maskinen med1 liter vattaen, gick jättebra!

Packade ner den gamla perkulaternsom skulle till grovsoporna med lite annat.

Av någon anledning glömde jag påsen när jag gick promenad med Easdaq.

Vaknade vig 06.30 i morse, nu skall jag prova nya kaffebryggare och känna om det är någon skillna på

Satte på maskinen men inget hände, en klocka med visare som gick runt bara. Läste instruktionerna igen, det var bara att trycka på on/off knappen om man inte ville programera bryggaren så skall den starta.

Men inte startade den, efter ca 1 timme gav jag upp, ville ha min kopp tur att perkulatorn fanns kvarräddade min morgon

Idag får affären tillbaka nya kaffebryggaren, får se vad de har för en förklaring.

När jag väntade på att mitt kaffe skulle bli klart, bläddrade jag i Södermalsnytt. Hittade an artikel om bröd.

"Bröden har blivit hetare än någonsin"

80 kronor för en hembakt surdegsbröd. Det är inga problem att sälja

bröden, som väger 2 kilo. Inte mycket dyrare än vanlig limpa.

Folk bryr sig mer om kvalitet i dag.

Här på söder finns det flera nyöppnade bagerier med matbröd, ser ofta folk som kommer med sitt bröd under armen.

Jag har lagt ut lite brödrecept på Webbdisk i fall någon vill baka 

finns även på bloggen.

 

Söndagen den 6 september 2009 kl. 11:52

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Stekt spätta med dansk remoulad.

Stekt Spätta med dansk remouladsås


500 g rödspättefilé
1 ägg
1 tsk salt
1 dl vetemjöl
2 msk smör

Remouladsås
1 dl majonnäs
1 dl vispgrädde
1 msk kapris
1 dl bostongurka
1 tsk curry

Tina fisken. Blanda majonnäs och ovispad grädde till remouladen.
Hacka kaprisen fint och rör ner tillsammans med bostongurkan och curryn.

Vispa ihop ägg och salt. Lägg mjölet på ett fat. Vänd filéerna först i äggblandningen, sedan i mjölet.
Hetta upp smöret i en stekpanna. Stek filéerna gyllenbruna.

Servera fisken med remouladen, potatismos eller kokt potatis och lie bladpersilja.
Pressad citron är gott till.

                                                                  ######

Tips! Om det blir någon fisk, sås över. Gör ett danskt smörrebröd på kavring.
Lite smör på brödet, salladsblad fisken och till sist såsen. Det är mumsigt!!!!!

 

Söndagen den 6 september 2009 kl. 08:58

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Lördag

Dagen har varit stökig. Det har varit inplockning i skåpen, äldste sonen, svärdottern och ett barnbarn har hjälp till. Allt är inte på plats ,  tar det lugnt. Känns som jag har en förkylning på gång, som inte vill bryta ut eller är jag bara trött i kroppen.

Det blev hemlagad middag i dagskinkschnitzel med potatisen vi tog upp på landet och gräddsåsdet smakade mera

Till efterrätt blev det blåbär med vispad grädde i våffelskålar klädda med chokladHar hittat skålarna på Coop Extra, kommer från Italien.

Jag har köpt dom tidigare, fyllde dom med min egen hemgjorda glass och lite bär.

Nu finns det även några recept på Webbdisk, kommer att fylla på vartefter jag hittar något gott

Dagens Recept kommer fortsättningsvis på bloggen.

Ha en trevlig kväll

 

Lördagen den 5 september 2009 kl. 21:43

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Bostonbullar

Heter egentligen "popovers" en amerikansk specialitet. Skall serveras nygräddade med kallt smör och marmelad och ost.

10 bullar

2 3/4 dl vetemjöl

2 krm salt

2 dl gräddmjölk

2 st ägg

½ msk smält smör

10 st pasejformar (aluminium)

smör till formarna

Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda mjöl och salt i en skål. Tillsätt mjölken lite i sänder.

Vispa upp äggen och rör ner dem tillsammans med det smälta smöret.

Vispa smeten kraftigt i 2 minuter, gärna med elvisp.

Fördela den flytande degen i väl smorda pasejformar. Fyll den till  knappt 3/4 - degen höjer sig mycket.

Sätt in formarna i 250 graders ugn, sänk värmen till 175 grader så fort bullarna har fått färg och höjt sig, 10-10 minuter. Grädda ytterligar ca 10 minuter.

OBS! Öppna inte ugnsluckan under gräddningen

degen

 

Lördagen den 5 september 2009 kl. 06:58

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Fredag

Vaknade tidigt till en gråmulen morgon. Efter en stund började det att igen. Under natten har det regnat 17 mm, gräsmattan känns som man går på en myr. Synd bara att det inte växer hjortron också

För oss spelade det ingen roll med vädret, vi ska ändå åka tillbaka till stan.

Tog upp potatisen som var kvar, fick en hel murar hink. Det är olika sorter, en del vita andra rödaktiga ser väldigt fina ut.

                                                                           ##

Hemma i stan igen. Tänkte laga lite mat, kom på att jag inte hade några kryddor, salt allt var kastat

Då får det bli färdiglagat idag Det kan vara bra, har kännt mig halvvissen ett par dagar. Haft lite ont i huvudet, halsen och vissa leder.

Så idag blir det bara en slappar dag framför. Äldsta sonen kommer i morgon och hjälper oss att få in allt i skåpen igen.

Nu är middagen intagen, det blev varsin kebabtallrik.

Önskar er alla en trevlig helg

 

 

Fredagen den 4 september 2009 kl. 15:53

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Torsdag

Nu känns det att hösten är på väg 13 grader kl 07.00. Uppåt dagen blev det lite varmare och lite

Klippt gräsmattan igen, nu förstår jag varför den växt så undertiden vi varit hemma. Träffade grannen i går, han berättade att de tömt vår regnmätare flera gånger. Ena gången hade det  44 mm, andra 17. När vi kom igår hade vi 7 mm i mätaren. Vi tyckte det var så konstigt att det inte hade kommit mer regn.

                                                                                   ##

Nu håller jag på med skafferiet, går igen allt och rensar. Då kom jag på ett tips om klämmorna man ofta sätter på plastpåsar.

Efter ett tag tappar de spänsten, kör dom i diskmaskinen och spänsten kommer tillbaka.

                                                                                  ##

I går hittade en snok nere vid bastun, den var inte vid liv. Förmodligen något djur som hade släpat upp den på tomten. Hade blodmärken på huvudet, och lite andra skador.

Ha en bra dag.

 

 

 

Torsdagen den 3 september 2009 kl. 14:37

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Gifflar

Kan fyllas antingen med mandelfyllning eller vaniljkräm.

25 g jäst

1 ½ dl kall mjölk

100 g smör eller margarin

6 dl vetemjöl

½ ägg

2 ½ msk socker

Fyllning

50 g mjukt smör eller margarin

50 g riven mandelmassa

alt. vaniljkräm till fyllning

ägg till pensling

Glasyr

1 ½ dl florsocker

ca 1 msk vatten.

 

Rör ut jästen i mjölken. Finfördela margarinet i 5 dl av vetemjölet, tillsätt jästblandningen tillsamman med ägg och socker

Arbeta snabbt allt till en smidig deg tillsätt samtidigt lite mer mjöl. Låt degen vila 10-15 min.

Knåda ihop degen lätt på mjölat bakbord, och dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till en rundel knappt 30 cm i diameter och sporra den i 12 snibbar.

Rör ihop fyllningen och lägg en klick på varje snibb. Rulla ihop till gifflar från breda sidan till spetsen-om du vill kan du sporra ett snitt

i spetsen.

Låt jäsa övertäckt på smord plåt i rumsvärme 1 ½ timme.

Pensla med ägg och grädda i 250 grader 6-8 minuter. Rör ut florsocker med lite vatten och glasera gifflarna då de svalnat.

 

Torsdagen den 3 september 2009 kl. 07:55

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Onsdag

Nu är jag på landet, skall vara här några dagar och det skall bli skönt. sken när vi kom, vi tog enoch macka, sedan var det upp på traktorn och hörselskydden och klippa gräset.

Gräset var säkert 15 cm på vissa delar, så det blir att klippa en gång till.

Det började blåsa, sedan kom en riktig-skur, så nästa klippning får bli i morgon.

Skall plocka björnbär som har mognat, skall ta med mig hem och frysa in. Gott till glass, eller till mina bakverk.

En som var glad när vi kom hit, var Easdaq. Han har jagat Kanadagässen, vi har inte haft några tidigare i år.

De håller nog på att samla ihop sig för avfärd till varmare breddgrader, som brukar ske vid den här tiden.

I kväll blir det bara slappa, kanske lite om det finns något bra. Om inte, blir det lite

Ha en trevlig kväll!

 

 

Onsdagen den 2 september 2009 kl. 18:32

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Ljuvlig kaka

Receptet härstammar från Vikbolandet!

Detta blir 2 kakor.

100 g mandel

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 stora eller 3 små ägg

1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

plommon eller vindruvor

Riv mandeln och blanda den med sockersorterna. Blanda i äggen och därefter mjölet med bakpulvret.

Smörj 2 låga runda folieformar OBS! bröa inte formarna.

Fördela smeten någorlund jämt i formarna. Lägg de urkärnade men oskalade plommon - vindruvshalvorna snyggt och tryck ner dom något.

Grädda i 200 graders ugnsvärme 10-15 minuter.

Gärna en lite klick vispad grädde till. 

 

Onsdagen den 2 september 2009 kl. 07:34

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Alltid något!

Nu är jag klar med allt och det känns skönt.

Det är nog inte bara nackdelar med en sådan här storstädning. Jag hittade min lergryta som jag trodde jag kastat.

Hittade även min kruskavel, den blev jag mest glad för. Har letat efter en ny, men inte hittat annat än vanliga brödkavlar. Så nu kan jag baka mina bröd igen

Så hittade jag ett kort som jag tycker passar in på mig den här veckan

gnäll höna

 

 

Tisdagen den 1 september 2009 kl. 22:20

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Tisdag, dagen före D.

Nu har jag hållit på med köket i en vecka, mer timmar än en normal arbetsvecka

Har skurat alla skåp, diskat allt porslin, köksmaskiner, mm. Tillråga på allt fick laga diskmaskinen också, den har gått på högtryck, så ena vingens fäste hade lossnat. Tog ett tag innan jag kom på hur jag skulle få dit den igen, finns en låsmanick som måst sitta rätt

Efter en långdag, tänkte jag . Nu skall jag koppla av en stund, men ack, det ville inte de "black davels". Hittade på golvet på gästtoaletten, då brast jag ihop

Jag har funderat halva natten på vad saneringsfirmorna tänker, när det säger att töm alla skåp diska plocka undan, så vi kan spruta skåp och golv när vi kommer.

Om de hade kommit hit tidigare, plomberat köket och sedan kommit tillbaka och sprutat, kanske jag sluppit på in krypen i fler rum.

I dag har jag hittat de små i mitt arbetsrum, och i badrummet.-ben skall ta och köra till Anticimex och fråga vad det är för kryp. Firman som kommer i morgon heter Nomore, de har inte varit speciellt intresserad av vad det är för kryp. Har aldrig hört talas om den tidigare. Det är föreningens försäkringsbolag som anlita dom. Finns tydligen inte i Stockholmsområdet, utan ute i landet någonstans

Varför allt mer eller mindre vila på mig, är att mina käre make är lite krassligt just nu, och måste hålla sig lugn.

Blir intressant att få veta vad det är som kryper. Jag återkommer med svaret.

Det här kändes skönt att få skriva av sig

 

Tisdagen den 1 september 2009 kl. 10:01

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Pannkakor utan ägg

 

Hittade detta recept bland mina gömmer. Det finns många som gillar pannkaka, men kan inte äta bara för det finns ägg i smeten. Hoppas detta skall glädja någon

 

1 ½ dl vetemjöl

1 ½ dl grahamsmjöl

1 dl sojamjöl

5 dl mjölk

(½ tsk) salt

1 dl vispgrädde

2 msk smält smör

 

Blanda mjölet med nästan all mjölk till en klimpfri smet.

Sätt till resten av mjölken, den vispade grädden, saltat och det smälta smöret.

Låt smeten stå och svälle en stund och grädda tunna  pannkakor i inte för varm panna.

Servera den med rårivet äpple, morötter och rödbetor. Eller fyll pannkakorna och gratinera med ost

 

Tisdagen den 1 september 2009 kl. 08:20

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

 

Taggar

Recept Bakgrunder ´bakgrunder´. Recept Glassrullar Marmors Äppelkaka med Marängtäcke Kalljästa Hälsomuffins/morgonbröd bakgrunder.

Kategorier

Allmänt.

Efterrättspajer

Fixa utan vanligt socker

Glass & Sorbet Recept

Glassiga såser

Marmors Tips

Matbröd

Mina Recept

Moblogg

Muffins Recept

Rabarber Recept

Saffransbak

Senaste nytt

Smått & Gott

Södermalms info

Arkiv

 2017

 November 2017

 Oktober 2017

 September 2017

 Augusti 2017

 Juli 2017

 Juni 2017

 Maj 2017

 April 2017

 Mars 2017

 Februari 2017

 Januari 2017

 2016