Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin
    
                                                                                                                                                          

     

Farmors kakor!

Farmors kakor!

ca 20 st

Ugn 200-225 grader

//

4 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

1/2-1 dl socker

200 g smör eller margarin

Blanda samman de båda mjölsorterna och sockret. Finfördeka smöret i blandningen och arbeta snabbt tillsammans till en smidig deg. Låt den ligga svalt en stund.

 //

Citronfyllning

1 citron

2 ägg

1 1/2 dl socker

100 g smör eller margarin

Riv skalet av citronen och pressa saften ur den. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt skal och saft av citron. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt äggsmeten under vispning. Fortsätt att vispa under det att krämen sjuds tills den tjocknar.

Kavla eller tryck ut den i formarna (aluminium) eller formar till mandelmusslor.

Fyll med kräm täck med deglock.

Grädda formarna i nedre delen av ugnen ca 15 min.

Stjälp upp kakorna, sikta över florsocker när de kallnat.

 

Fredagen den 28 maj 2010 kl. 22:30

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Lemoncurd

Lemoncurd
100 gram smör
2 st ägg
2 dl socker
1,5 st citron(er)

1. Finriv citronskalet och pressa ur saften ur citronerna. Koka upp citronskal och citronsaft, 1 dl socker och smör tills allt löst sig. Låt svalna lite.

2. Vispa ägg och 1 dl socker poröst och blanda med citronkrämen. Sjud på svag värme tills krämen tjocknar. OBS! får inte koka.

3. Häll upp på rena burkar, låt svalna och sätt på lock. Förvara i kylskåp. Hållbarheten är 10-12 dagar.

Lemoncurd blandad med vispad grädde gen en frisk citronkräm som fyllning till tex tårtbottnar med chokladsmak. lägg ihop tårtan några timmar i förväg så blir den riktigt saftig och god.

 

 

Måndagen den 24 maj 2010 kl. 20:29

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

 

Taggar

Recept Bakgrunder ´bakgrunder´. Recept Glassrullar Marmors Äppelkaka med Marängtäcke Kalljästa Hälsomuffins/morgonbröd bakgrunder.

Kategorier

Allmänt.

Efterrättspajer

Fixa utan vanligt socker

Glass & Sorbet Recept

Glassiga såser

Marmors Tips

Matbröd

Mina Recept

Moblogg

Muffins Recept

Rabarber Recept

Saffransbak

Senaste nytt

Smått & Gott

Södermalms info

Arkiv

 2017

 November 2017

 Oktober 2017

 September 2017

 Augusti 2017

 Juli 2017

 Juni 2017

 Maj 2017

 April 2017

 Mars 2017

 Februari 2017

 Januari 2017

 2016

 2015

 2014