Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin
    
                                                                                                                                                          
 
 
      

Punschparfait med mandeltäcke

Punchparfait med mandeltäcke

8-10 personer

Mandeltäcke

200 g mandelmassa

2 äggvitor

2 msk mandelspån

Parfait

3/4 dl punsch

75 g mörk choklad

1 vaniljstång

5 äggulor

1 1/4 dl socker

5 dl vispgrädde

Dagen före servering:

Sätt ugnen på275 grader. Riv mandelmassan grovt. Mixa massan med tillsammans med äggvitorna ca 3 min. till en slät smet.

Lägg en 1 ½ l avlång form med ovansidan ner mot ett bakplåts papper. Rita längs med kanten på formen.

Spritsa eller bred ut mandelmassan på bakplåtspappret. Strö över mandelspån. Ställ i frysen ca 10 minuter.

Grädda mandelbottnen 6-8 minuter i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg.

Parfait:

Finhacka chokladen. Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna.

Vispa äggulor, vaniljfrön, socker och punsch 2-3 minuter med elvisp.

Vispa grädden fast. Rör ner den i äggsmeten och blanda med chokladen.

Klä en brödform med plastfolie. Fyll formen med parfaitsmeten. Avluta med att lägga på mandeltäcket med ovansidan uppåt, skär ev bort lite av kanten så att mandeltäcket passar.

Ställ i frysen minst 8 timmar före servering.

Servera med färsk frukt i bitar. Eller olika färska/frysta bär.

 

 

Söndagen den 8 januari 2012 kl. 19:42

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

 

Taggar

Recept Bakgrunder ´bakgrunder´. Recept Glassrullar Marmors Äppelkaka med Marängtäcke Kalljästa Hälsomuffins/morgonbröd bakgrunder.

Kategorier

Allmänt.

Efterrättspajer

Fixa utan vanligt socker

Glass & Sorbet Recept

Glassiga såser

Marmors Tips

Matbröd

Mina Recept

Moblogg

Muffins Recept

Rabarber Recept

Senaste nytt

Smått & Gott

Södermalms info

Arkiv

 2017

 November 2017

 Oktober 2017

 September 2017

 Augusti 2017

 Juli 2017

 Juni 2017

 Maj 2017

 April 2017

 Mars 2017

 Februari 2017

 Januari 2017

 2016

 2015

 2014