Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin
    
                                                                                                                                                          

     

Bubblig Hallonmousse

Kvällens Dessert hos dottern

Sprudlande läcker

Receptet räcker till 10 personer

Går bra att förbereda 1-3 dagar före festen.

//

350 g frysta hallon

3 äggvitor + 3 äggulor

1½ dl vit sirap

4 gelantinblad

1 1/4 dl vispgrädde

3 msk socker

2 msk +1½ dl torrt muusserande vin

//

Garnering serveringsdagen

ca 200 g färska bär

Tina och mixa hallonen i matberedaren eller med stavmixer. Passera hallonpurén genom en finmaskig sil, det skall bli ca 2 dl. Ställ i kylen.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum med elvisp i en bunke. Tillsätt sirapen och fortsätt vispa ca 1 minut.

Blötlägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten. Vispa grädden fluffig.

Blanda äggulor, socker med 2 msk mousserande vin i en kastrull. Sätt kastrullen på svag värme och vispa oavbrutet tills blandningen blir tjock och krämig.Ta kastrullen från värmen.

Ta upp gelatinbladen och skaka av dem. Rör ner dem i krämen. Rör i resten av det mousserade vinet, lite i taget.

Vänd ner krämen i äggvitevispet. Blanda i hallonpurén och därefter den vispade grädden.

Häll mousseblandningen i glas som rymmer minst 1 dl. Ställ i kylen minst 4 timmar, eller 1-3 dagar före servering

Garnera med färska bär.

Låt stå framme till serveringen.

 

 

 

Fredagen den 6 april 2012 kl. 23:21

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Flunsan härjar....

Photobucket 

Nu har familjen dabbats av den nya flunsan

Svärdottern och ena barnbarnet har sagt återbud till familjemiddagen de ligger i flunsan

Jag, gubben och äldsta sonen har haft den. Men är fortfarande inte kuranta. Hostan har vi kvar.

Skall bli spännande att få se Photobucket

Jag har packat ner en leksak till henne, som hon kan bita på när det kliar i munnen

Nu skall jag se hockey!

Ha en fortsatt fin Långfredag!

 

Fredagen den 6 april 2012 kl. 15:32

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Långfredag, längsta dagen på året!

Photobucket

Godmorgon!

Idag sägs det vara den längsta dagen på året. Den kommer säkert att

kännas lång, när dessutom är dåligt väder

Tur att jag har ett kalas att se framemot i kväll

Det skall bli familjemiddag, och samtidigt firara vi 2 födelsebarn.

 

Som vanligt är man uppe med Photobuckettur att han inte GAL

Fikat fixade gubben, som nu är och tränar på gymmet.

Själv sitter jag här nyduschad, och mår ganska bra. Hoppas att förkylningen är på tillbaka gång.

Det skall visst vara en ny flunsa som går, där vaccinationen inte hjälper för det är ett annat virus.

Idag skall jag ta det lugnt, och bara vara! Ingen städning, bara matlagning.

2 barnbarn som inte kommer ikväll, spelar hockeymatcher. Den enas match går på TV kl 16.00 den skall jag titta på. Det är sista matchen för denna säsong.

Ha en fin dag!

Glad Påsk

Photobucket

 

 

Fredagen den 6 april 2012 kl. 08:24

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

 

Taggar

Recept Bakgrunder ´bakgrunder´. Recept Glassrullar Marmors Äppelkaka med Marängtäcke Kalljästa Hälsomuffins/morgonbröd bakgrunder.

Kategorier

Allmänt.

Efterrättspajer

Fixa utan vanligt socker

Glass & Sorbet Recept

Glassiga såser

Marmors Tips

Matbröd

Mina Recept

Moblogg

Muffins Recept

Rabarber Recept

Saffransbak

Senaste nytt

Smått & Gott

Södermalms info

Arkiv

 2017

 November 2017

 Oktober 2017

 September 2017

 Augusti 2017

 Juli 2017

 Juni 2017

 Maj 2017

 April 2017

 Mars 2017

 Februari 2017

 Januari 2017

 2016

 2015

 2014