Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin
    
                                                                                                                                                          
 
 
      

Efterlyser varma sommarkvällar!

Jag efterlyser de varma, ljumma sommarkvällarna! Undra vem som har lagt beslag på dem

Känns inte speciellt roligt att sitta ute och grilla i 14 gradereller vakna till 10 grader.

Du som har mer än vad du behöver kan väl skicka den vidare till mig!

Känns lite konstigt att det inte blir några ljumma fina kvällar så man kan sitta ute och mysa. Alla runt omkring stänger sina dörrar tidig kväll, sedan ser man inte dem förrän nästa dag. Det är jag inte van vid på sommaren.

(Det kanske delvis beror på OS)

Det pratas om "ryssvärmen" som skall komma. Men inger prognos visar någon speciall värme, iaf inte i mellansverige.

Får väl se ifall någon har ett överskott och skicka hit

Nu har jag gnällt på vädret fast jag vet att det inte går att påverka.

Men det känns skönt iaf få gnälla av sig

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

 

 

 

 

Tisdagen den 31 juli 2012 kl. 21:56

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [17] Kommentera detta inlägg

 

Kassler på potatisbädd med örtsmör!

Kassler på potatisbädd med örtsmör!

ca 4 personer

600 g benfri kassler

750 g potatis

salt & peppar

2 msk smält smör

Örtsmör

75 g smör

2 krossade vitlöksklyftor

2 msk hackad persilja

1 tsk torkad dragon

2 tsk citronsaft

Ugn 225 grader

Skala och skär potatisen i tunna skivor. Lägg skivorna på en smörad form. Krydda med salt och peppar och droppa över smält smör.Stek i ugnen ca 30 minuter. Sköär kasslern i cm tjocka skivor. Lägg skivorna på potatisen och stek ytterligare 15 minuter. Rör smöret mjukt med alla ingredienser. Ta ut formen, lägg på smöret i en sträng på kasslern och sätt in i ugnen igen någon minut tills smöret börjar smälta.

Gott med en sallad till!

 

 

 

 

 

Tisdagen den 31 juli 2012 kl. 16:48

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Pannbiff med champinjonsås dagens middag!

Nu har vi ätit tidig middag!

Det blev Pannbiff med champinjonsåsdet var mumsigt. Köpte en stor förpackning köttfärs när jag var och handlade senast. Hade tänkt rulla köttbullar och frysa in

men kände inte för det idag! Hälften av köttfärsen frös jag in, andra hälften blev dagen middag.

Läste på Ipaden att det varit översvämningar i Stockholm.

T-banestationerna Fridhemsplan och T-Centralen. Det skall ha forsat in vatten från tak och trappor. Mängen regn som kommit, stod inte i artikeln.

Det har varit mycket sådant denna sommaren. Även tågtrafiken har haft problem läste jag.

Ha en fin eftermiddag!

Vi hörs igen

 

 

 

 

Tisdagen den 31 juli 2012 kl. 15:43

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Sista dagen i juli!

Godmorgon!

Det har kommit lite regn här på morgonkvisten, inte så mycket som på bilden!

Solen har också tittat fram, men det finns många mörka moln på himlen så det är lite tveksamt vad det skall bli.

Idag har vi den sista dagen i juli, sommaren har gott fort. Det är väl pga allt regn på försommaren Det är ett fint datum också, för barnbarnet som spelar hockey, har födelsedag idag Hör av mig till dig ikväll, då du är på träningläger inför starten. Grattis Grattis till dig

Har fikat och fått i mig frukosten samt morgonduschen. Men har inte kommit riktigt igång med vad jag skall göra under dagenKänns lite trögt idag. För väl börja med att ta en vals med snabeldraken. Det kommer in så mycket från björkarna, fast jag har både myggnät i fönstren och draperier för dörrarna

Nu skall jag ta och sätta igång med dagens vals

Solen kom tillbaka

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

 

Tisdagen den 31 juli 2012 kl. 10:05

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [13] Kommentera detta inlägg

 

Det blev ingen gädda till middag!

Photobucket 

Det blev inte ens en mörtMen vad gör det! Jag fick en fin stund i solen Lite trädgårdsarbete blev det efteråt. Kantklippte efter staketet till grannen, vattnat gräsmattan på vissa ställen och tvättade t o m  bilen 

städar upp efter sig vid garaget. Det är en massa plankor som han använt som ställning, som skall tillbaka till hans förråd.

Eftersom det inte blev  någon gädda till middag, får det bli oxfilé och ugnsbakade rotfrukter med vitlökssmör. Det var vad vi skulle haft till middag igår, men inte orkade med Som efterrätt får det bli lite antioxidanter i bärform

Ha en fin eftermiddag!

Vi hörs igen

 

 

 

 

 

Måndagen den 30 juli 2012 kl. 16:36

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [16] Kommentera detta inlägg

 

Oj, så smarrigt med Spenattopping på pizza!

Det blev inte riktigt Ernsts recept, bara en del av det

När jag skulle börja med pizzadegen, upptäckte jag att det finna ett pizzakit i kylenjag testade att göra pizzan med den degen.

Den vart jättesmarrig! gillade den, även jag Så den kommer jag fortsätta göra.

Så här blev min Spenatpizza färdiggräddad.

 

Jag använde bara 200 g färsk spenat, 2 vitlöksklyftor hackade & krossade och solroskärnor fräste allt i i olivolja. Det räckte alldeles utmärkt till pizzan! Det var jättegott med solroskärnor ibland spenaten och vitlöken blev som man haft i nötter

Skall in i ugnen och förgräddas ca 5 minuter på hög

ugnsvärme.

Nu är den förgräddad. 

Här har jag lagt på spenatröra, mozzarella, oliver

samt lite olivolja. I ugnen ytterligare 5-6 minuter.

Nu känner jag mig lika stark som, vem då???

Jo!

 Photobucket

 Vi hörs igen

 

 

 

Måndagen den 30 juli 2012 kl. 13:21

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Skall testa Ernsts spenatpizza till lunch!

Idag skall jag göra en av Ernst på Sommartorpets pizzor.

Receptet är för 3 pizzor ca 15 personer. Jag skall bara göra 1 av dem.

Spenatpizzan.

Spenattopping 1kg spenat, färsk

2 st stora vitlöksklyftor, hackade och mosade med bredsidan
2 msk solrosfrön, skalade
1.5 tsk flingsalt
1 tsk svartpeppar, malen
7 msk olivolja
Oliver (svarta/gröna efter egen smak och tycke)
200gmozzarella, tärnad.

Ernsts deg är för 3 olika pizzor, men det blir för mycket för oss 2. Så jag skall frysa in resterande 2 degar till ett annat tillfälle. Läste någonstans att det skall fungera bra. 

//

Ernsts Pizzadeg

25gjäst
2 tsk flytande honung
2 msk flingsalt
0.5lljummet vatten
12-14dlmjöl
4 msk olivolja

//

Tomatsås gör jag min egen

//

 Spenatpizza
Bred ut rikligt med tomatsås över den förgräddade pizzan.
 Använd olivoljan för att fräsa spenat, vitlök och salt i en kastrull. När spenaten sjunkit tillsätt
solrosfrön, salt och peppar och låt sjuda en stund.
 Häll och fördela spenatröran jämt över pizzan.
 Hacka mozzarella och sprid ut det på spenatröran och häll sedan på oliverna. Till slut stänker du olivolja över hela pizzan. Grädda i ugn på hög värme tills pizzan fått en fin gyllenbrun färg.
//

Ernsts Pizzadeg
Tips! Använd matberedare så är det lätt att se när degen är klar. Slå ihop jäst, honung och salt med träsked till en jämn smet. Tillsätt sen ljummet vatten och blanda.
 Häll nu i mjöl och olivolja. Blanda och tillsätt mjöl tills du får en jämn deg. Om du använder beredare är degen klar när den släpper från kanterna i skålen.
 Arbeta gärna degen en stund efter det att den blivit jämt. Täck sedan över skålen med en kökshandduk och låt jäsa i ca 30 min.
 Mjöla nu ytan/skärbrädan där du ska kavla ut degen.
 Fördela degen i 3 delar och kavla ut 3 pizzor (ugnplåtsstora), tillsätt hela tiden mjöl så att degen inte fastnar på varken på skärbrädan eller kaveln. Tips är att rulla in den färdigkavlade degen på kaveln och rulla sedan ut på ugnsplåten.
 Skär bort överbliven deg från kanterna.
 Häll ca 3 msk olivolja över degen och klappa ut den jämt med händerna över hela degen. Ställ in plåten i ugnen och låt grädda tills den är gyllenbrun och knaprig.
Skall bli spännande att testa. Har aldrig förbakat pizzabottnarna tidigare.

 

Måndagen den 30 juli 2012 kl. 10:54

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Vilken underbar morgon!

Photobucket 

Å, vilken underbar dag

Steg upp strax före 6, solen sken så fintRegnet kom inatt, så luften känns frisk och klar!

Fika och frukosten är klar. Själv har jag suttit ute på "Sjökvisten" och gottat mig i och haft på migsolen gassar rakt in i farstukvisten. Det är den skönaste platsen på morgonen

Jag har hört Bävern i bäcken, det smäller ibland träd och buskar. Vi har haft bäver i bäcken i alla år. Jag har bara sett den 1 gång på land, resten är bara huvudet när den simmar i sjön.

Inget inbokat i agendan idag, skönt! Bara att njuta av dagen

Photobucket

Vattna behöver jag inte göra, för det har någon däruppe skött om åt oss 

Kanske skall jag sätta mig på brygga och

Photobucket

ta en gäddaDet har jag inte gjort denna sommaren. Det är väldig avkopplande att kasta lite med spöet. Får väl upp i garaget och leta efter fiskegrejerna.

En dag utan detta var länge sedan

Photobucket

men detta är stadigt återkommande

Photobucket

 Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Måndagen den 30 juli 2012 kl. 08:58

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Löskokt ägg & Baconsallad

Baconsallad med Löskokt ägg till 4 personer

4 tjocka skivor dagsgammalt bröd (surdegsbröd är gott)

6 msk olivolja

4 ägg

1 msk dijonsenap

saften av ½ citron

100 g bacon

 ruccolasallad

salt & peppar

Ugn 200 grader

Skär brödet i kuber/tärningar och blanda i 2 msk av oljan. Strö ut dem på en bakplåt och bryn i ugnen ca 10 minuter till de är gyllenbruna.

Äggen skall kokas i 4 minuter och kylas & skalas.

Vispa resterande olja med citronsaft och senap i en skål.

Stek baconen i en het panna ca 5 minuter tills de är knapriga.

Lägg ruccolasallad på tallrikar, lägg på brödet, bacon. Toppa med ägg som du trycker lite på, äggulan skall rinna ut lite på salladen. Häll över lite dressing på varje tallrik.

Hoppas det skall smaka!

 

Söndagen den 29 juli 2012 kl. 21:07

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Vi klara oss!

 

Från detta idag!

Väderprognosen sa regn på eftermiddagen, men vi klarade oss

Tur för gubben som fick garagetaket klart!

När jag tog bilden var det 3 nockpannor kvar att lägga! Så nu är det projektet över

Det har varit slitsamt att plocka bort alla pannor från taket, sedan lägga på ny papp och läkt. Sedan upp med alla pannor igen på taket.

Nu får gubben projekt vara på marken ett tag, så han kan spara på sina knän.

När jag var och handlade köpte jag hallon och blåbär som jag tänkte vi skall smaska på ikväll

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

 

Söndagen den 29 juli 2012 kl. 19:50

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [17] Kommentera detta inlägg

 

Ensam i bilen idag!

Jag tog mig en tur med bilen! Det är riktigt mysigt att sticka iväg själv och handla i lugn och ro.

Vi har fortfarande ett mysigt väder och hög härlig luft. Kanske inte den varmaste dagen, det ligger runt 22 grader. För mig räcker det mer än väl.

Jag skall ha kaffefrämmande om en stund, grannen och min hundkompis. De skall få smaka min chokladmuffins jag bakade sist, och lite annat dopp.

Det blev färdig grillade kycklinglår och potatissallad till lunch idag

Nu skall jag fixa till fikat

Ha en fin eftermiddag!

Vi hör igen

 

Söndagen den 29 juli 2012 kl. 14:36

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Pizza Marinara, en ursprunglig pizza.

Detta är receptet på en ursprunglig pizza, en pizza som fanns långt innan man började lägga på alla möjliga ingredienser som nu är så vanligt att man gör världen över. Intressant nog innehåller den inte inte mozzarella och trots att namnet kan översättas till "sjömanspizza" innehåller den ingen fisk 

den lagrades i Neapel åt hemvändande sjömän som varit på ute till havs.

Pizzadegen

30 g färsk jäst

2 ½ dl varmt vatten

en nypa socker

1/4 tsk havssalt

400 g vetemjöl

2-3 tsk olivolja

Fyllningen

12 msk passerade tomater på burk

4 finhackade vitlöksklyftor

1 rågad tsk torkad oregano

12 msk olivolja

ca 16 färska basilkablad

salt & nymalen peppar

extra olivolja till smörjningen

Rör ut jäst och vatten med socker och salt, tillsätt sedan ca 2 msk mjöl. Häll jästbladningen i en aningen mjölad skål och ställ på en varm plats att jäsa i ca 30 minuter.

Häll ut resten av mjölet på ett bakbord. Knåda jästblandningen ordentligt, knåda sedan in den i resten av mjölet. Tillsätt lite mer vatten om nödvändigt. Tillsätt hälften av oljan och knåda energiskt i ca 10 minuter. Stjälp upp degen i en stor mjölad skål, täck med plastfolie smord på undersidan med lite olja så att den inte fastnar på den jästa degen. Ställ återigen på varm plats och låt jäsa i ca 1 timme eller tills degen blivit dubbel så stor.

Förvärm ugnen till 225 grader. Dela degen i 6 lika stora bitar. Kavla ut varje bit tunt och lägg på smord bakplåt. När du breder ut degen doppa fingrarna i kallt vatten för att få in så mycket fukt som möjligt i degbitarna när de gräddas. Bred på ett tunt lager passerade tomater men lämna ca 4 cm rint kanten. Stö över vitlök, oregano, resten av olivoljan, basilika och salt och peppar. Grädda tills kanten är frasig och pizzan är torr på undersidan.

//

Nu vet ni hur ursprungspizzan var! Jag tycker det är mysigt att veta hur maträtter kommit till. Det kanske är fler som tycker roligt, därför dela jag med mig i bloggen ibland.

Kan vara värt att testa

 

 

 

Söndagen den 29 juli 2012 kl. 10:33

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Idag känns det skönt! Underbart ute!!!

Vilken toppenmorgon!

Solen skiner och luften känns frisk och mysig!

Det har tydligen regnat i natt, för det var blött på trädäcken. Skönt att den tropiska luften är borta

Steg upp vid 7-tiden, vaknade av att gubben fixade fika.

Tog min och gick ut i solen och njöt.

Har en makin tvätt på gång som snart skall hängas ut.

Olga har fått sin frukost, kom tidigt idag. Det blev en tidig frukost även för oss. Gubben vill försöka hinna klart taket om det skulle komma regn. Vilket jobb han lägger ner. Det skall vara de gamla takpannorna som skall tillbaka, nya passar inte på de gamla husen, enligt honom. Det är bästa han får sköta den delen som är kunnig Man får inte förstöra det gamla fina, om man kan fixa till det.

Enligt prognosen skall det komma regn på eftermiddagen, då blir det en tripp till affären. Det börjar bli tomt i kyl & frys och bröd till mina kompisar

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

Söndagen den 29 juli 2012 kl. 09:28

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Gick ut en stund i alla fall!

Skulle inte gå ut något mer idag! Men det blev så i alla fall

Det var riktig skönt i vinden!

Tog några bilder på blommorna i min eka, som vi gjort om till blomsterbåt!

Kolla in himlen i kväll vid 20.00

Gräset som syns är på vår portal.

Nu kommer det blommor från blomsterbåten, som jag trodde skulle ruttna bort på grund av allt regnande. Men de kommer tillbaka!

 

 

 

 Bild var inte lätt att ta i blåsten, men jag chansade!

Ett häng har öppnat sig, tror att stjärnorna som blåser omkring, kommer ifrån hängen. Hård som bark.

Ha en fin kväll och en trevlig helg!

 

 

Lördagen den 28 juli 2012 kl. 20:47

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Konstigt väder!

Vi har nog haft alla olika slags väder idag

Det har varit sol, blåst, regn och tropisk luftfuktighettrodde det skulle komma  Jag gick ut när det var solsken och fixade med blommorna. Plockade bort allt gammalt och utblommat, rensade båten från en del ogräs som var på väg upp.

Släpade ut vattenslangen och vattnade, blommor, gräsmatta samt spolade av trädäcken.

Precis när jag var klar, kom regnetvattnat i onödanSolen kom tillbaka en lite stund, men blåsten var kvar. Det var många som trodde att nu, skall det bli fin väder. Det kom ut flytbåtsbryggor med massor med folk i, som verkade ha det så trevlig. Men det varade bara en stund, blåsten blev värre och nyss kom det en regnskur till. ger inte upp, han kämpar med sina tak & nockpannor Men jag har givit upp för idag, det blir ingen mer utevistelse ikväll,  fast solen har kommit tillbaka igen.

Olga har varit här och fått sitt kvällsbröd Kom flygande från flytbryggan och landade så fint på gräsmattan. När hon sedan ätit klart, går hon ner till sjön och där blir hon stående tills jag kommer ner. Då flyger hon över kompostgallret Det är samma procedur varje gång

Vi är ju kompisar, så vi fixar det bra

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

Lördagen den 28 juli 2012 kl. 17:41

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Potatissallad som jag skall testa.

Denna potatissallad skall jag göra idag! Verkar smarrig

½ kg färskpotatis i halvor

1 liten fänkål, halverad och skuren i tunna skivor

2 tunnt skivade selleristjälkar

1 tunt skivad rödlök

bladselleri alt dillkvistar till garneringen

Dressing

1 ½ dl majonäs

2 tsk grov senap

2 msk hackad dill

salt & peppar

Koka potatisen i saltat vatten ca 10-15 minuter. Medans potatisen kokar, blanda fänkål, selleri och lök i en stor låg skål. Rör ihop alla ingredienser till dressingen, salta och peppra.

Häll av vattnet på potatisen och kyl under rinnande kallt vatten, och låt potatisen rinna av igen. Lägg de kalla potatishalvorna i salladen. Häll över dressingen och rör om tills allt är blandat och garnera salladen.

Testa gärna du med! Alltid roligt med nya smaker

 

 

 

Lördagen den 28 juli 2012 kl. 13:45

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Det kom en regnskur, så det blev en film istället.

Det kom en liten regnskurI väntan på att den skulle upphöra, satt jag på sjökvisten och såg detta som finns på filmen!

Det var en kort regnskur, så filmen vart kort

Nu skiner solen igen

Ha en fin eftermiddag!

Vi hörs igen

 

 

Lördagen den 28 juli 2012 kl. 13:10

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlägg

 

Godmorgon i dag är det lördag!

Vaknade vid 7-tiden efter att sovit en hel nattDet var länge sedan.

Det är lite disigt ute nu på morgonen, men skall enligt prognosen bli en solig dag igen!

Det blev ingen OS invigning varken för mig eller gubben, men i området är det alldeles öde, så många har nog suttit uppe i natt.

Grannarna kommer nog snart att vakna, gubben jobbar med garagetaket.

Halva taket är lagt nu håller han på med nockbrädan för nockpannorna sedan går det fort med sista delen.

Inga gäss i dag och ingen Olga har kommit ännu.

Det är en liten jobbig tid just nu, det är varmt ute och man ju vädra ur huset på dagarna. Men herre jösses vad fullt av härda stjärnor det kommer från björkarna. De är hårda som barkoch kryper in överallt. Ändå är det så varje år, men man tänker inte på det ändå. Får hoppas det avtar snart!

Nu skall jag fixa lite frukost till mig och gubben!

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

Lördagen den 28 juli 2012 kl. 08:21

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Fortsättning på min dag!

Idag har det varit lite blandat väder, har skiftat mellan sol, moln, blåst.

Det har varit en lagom temperatur max 23 grader. Det var länge sedan en maskin tvätt torkade så fort.

Vad jag gjort idag, vet ni nästa redan omMen inte att jag varit på fika hos grannen och min  kompis Robban. Han blir lika glad och pigg när han ser mig, det är så mysigt

Anden Olga kom sent idag, 19.30  jag såg henne från fönstret i vardagsrummet.

 Då var det bara att gå ut och ge henne lite mat, hon var jättehungrig

 Hon flyger upp på tomten, men när hon skall ner i sjön. Är det samma procedur varje gång. Hon går fram och tillbaka efter kompostgallren. Jag får gå ner till sjön. Efter ett tag så flyger hon över gallret  Hon har blivit mitt "skötebarn"

Ikväll är det OS-invigningen från kl 22.00-01.00. den skippar nog jag. Så intresserad är jag inte, att jag sitter uppe. Jag kommer att följa OS i de grenar jag är intresserad av.

Ha en fin kväll!

 

 

Fredagen den 27 juli 2012 kl. 21:24

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlägg

 

Snabb gryta med curry.

Ibland är det bra med mat som går snabbt

Tar ungefär en ½ timme totalt.

olivolja ca 3 msk

1 gul lök som hackas

Currypasta medium ca 3-4  msk eller efter smak.

Kycklinglår eller kycklingfilé i tunna skivor/remsor

Krossade tomater 1 burk

Broccolibuketter & skivade stjälkar

Kokosmjölk

salt & peppar

Stek löken mjuk, tillsätt kyckling, tomater, broccoli och kokosmjölk.

Lägg på ett lock, och koka på svag värme ca 20 minuter.

Behöver inte vara kyckling, du kan använda fläskkött alt kalkon eller korv.

Ta det du gillar. Det är såsen som sätter smaken

Till pasta, ris eller vad du du tycker om.

 Skall du göra till fler än 4-5 personer, öka på receptet. 

 

 

 

 

Fredagen den 27 juli 2012 kl. 18:24

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Krämig soppa med rökt fisk & sockerärtor

Har man tur att få tag i rökt torsk eller kolja ger det en fin smakbrytning i den milda soppan. Varmrökt lax går också bra, och naturligtvis rökt böckling.

2 msk olivolja

1 gul lök, finhackad

5 dl fiskbuljong

2 stora potatisar, skalade och tärnade

7 dl standardmjölk

200 g sockerärtor. skivade diagonalt

350 g rökt fisk

salt & nymalen svartpeppar

2 msk hackade färsk persilja

Hetta upp oljan i en stor gryta. Låt löken puttra mjukt på medelvärme i ca 5 minuter. Häll på buljongen och tillsätt potatistärningarna. Låt dem koka mjuka, ca 15 minuter.

Rensa bort skinn och ben från fisken och bryt den i mindre bitar. Häll hälften av soppan i en matberedare, kör den slät och häll tillbaka den i grytan. Tillsätt mjölk och sockerärtor och låt det hela försiktigt sjuda upp. Lägg i fiskbitarna så de får bli genomvarma, smaka av med sal & peppar, strö i persilja över soppan och servera.

Hoppas det skall smaka bra!

Photobucket

 

 

Fredagen den 27 juli 2012 kl. 15:16

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Marmor´s Chokladmuffins!

Nu har vi provsmakat på mina Chokladmuffins, blev jättegoda!

Så de tycker jag du skall testa vid något tillfälle.

//

Detta är mitt orginalrecept som jag utgår ifrån till mina Muffins.

12 stora muffiins!

100 g smör

3ägg

2 dl socker

4 ½ - 5 dl vetemjöl (beror på äggens storlek)

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

Smör och socker vispas samman, rör ner 1 ägg i taget . Rör ner vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker, salt.

Fyll formarna 3/4 sedan skall smuldegen på.

1 tsk fyllning petas ner i degen innan smuldegen läggs på.

I dag jordgubbssylt, annars rabarbermarmelad brukar jag ha i. Ta den smak du tycker om.

//

Smuldeg

75 g smör

1 dl vetemjöl

1 dl socker

2 dl havregryn eller 1 dl kokos + 1 dl hackad alt flagad mandel.

I dessa har jag kokos och hackad mandel.

Gräddas i ca 180-200 graders ugn ca 12-15 minuter. Beror på om du har vamlig eller varmluftsugn.
 

//

Chokladmuffinsen gjorde jag så här.

ägg och socker vispas.

50 g smör/ 100 g blockchoklad

smältes samman

sedan vände jag ner mjöl, bakpulser, vaniljsocker och salt samt smöret med den smälta blockchokladen.

Smuldegen till Chokladmuffins

lika som orginalet i mängd, men jag tog müsli med frukt &nötter och kokos 

tillsammans 2 dl. OBS ingen sylt eller marmelad i.

Testa gärna receptet/recepten

 

 

 

Fredagen den 27 juli 2012 kl. 13:51

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Marmor´s muffins ny variant!

Kände för lite bak idag! Mina muffins är alltid poppis till fikatbåde av gubben och våra grannar.

Så det blev ett bak men med en ny smak, smält blockchoklad tillsammans med smöret. Och en smuldegssmak, med kokos & müsli.

Så här ser de ut i närbild

När de svalnat skall jag bjuda gubben & grannarna på fika. Så får jag höra vad de tycker!

Återkommer när vi smakat dem!

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Fredagen den 27 juli 2012 kl. 11:07

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Tidig morgon!

Det blev en tidig fotografering i morsemed det var OK, solen sken och det var så mysigt ute!

Jag har en Hortensia som jag tycker är lite konstig. Den blommar med Rosa & Blåa blommor. Har funnit här sedan vi köpte fritidshuset.

Gula Hallon skrev jag om i går och ett separat in lägg tidigare idag finns.

En vän på Zoomin hade inte sett eller visste att det fanns gula hallon Så jag tog ett kort. De finns vilda eller trådgårdsplanterade.

Hallonen och vinbären står nära varandra, tittade på vinbärsbusken och såg att det fattades lite bärde finns nog i magen på en del fåglar

De får så gärna äta av bären.

Detta var min morgonrunda i trädgården strax före 07.00.

Solen sken så fint på morgonen, sedan kom det lite moln Men nu ser jag att den kommit tillbaka igen

I går kväll var de små Rådjurskiden tillbaka på tomten, med tyvärr fick jag dem inte på bild. Jag försökte, men det var för mörkt ute. Bilden blev svart

Jag har fått mina 2  kaffe och frukost. Nu skall jag hänga ut en vittvätt på tork. Inget planerat för dagen, så jag tar den som den kommer

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Fredagen den 27 juli 2012 kl. 09:29

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Gula hallon!

Gula hallon kan växa vilt eller vara trädgårdsplanterade.

Jag vet inte vilka mina är. De fanns på tomten när vi köpte vårt fritidshus.

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Fredagen den 27 juli 2012 kl. 07:46

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Olga gör sig fin!

 

Olga gör sig fin i badet!

Och jag känner mig mör efter 2 dagar i solen Sitta på traktorn och klippa gräsmattan i 1-2 timmar, då tar solen. Ändå startade jag tidigt, bara för att slippa för mycket sol. Jag klagar inte på det fina vädret, det är så skönt att sommaren äntligen kommit. Utan det är aktiviteterna som kanske skall göras på kvällen istället. Men det går inte denna kväll, för då skall jag se Ernst

Men en aktivitet hinner jag innan, det är att vattna Björnbären och blommorna i krukorna och i båten. Det blir mycket Björnbär i år, toppen! Trodde inte att det skulle komma några bär efter allt regnande, med de verkar inte ha tagit skadaJag upptäckte idag att vi har fått tillbaka våra gula hallon. Förmodligen har gubben slagit av skotten förra året, för vi trodde de hade dött ut. Gula hallon är supergoda 

Hoppas ni också haft en skön och solig dag!

Vi hörs igen

 

Torsdagen den 26 juli 2012 kl. 18:26

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Pasta al Ragú alla Bolognese

Pasta med köttfärssås

Detta är det klassiska originalreceptet på den mustiga köttsåsen från staden Bolonga. Man skall bara ha en aning tomatpuré med flera finhackade köttsorter, som ger såsen en raguliknande konsistens. Ställ också fram nyriven parmesanost på bordet.

 

125 g benfri fläskkarré

125 g nötkött

125 g parmaskinka

125 g osaltat smör

1 finhackad morot

1 finhackad selleristjälk

1 finhackad gul lök

70 g pancetta eller bacon

1 rågad mask tomatpuré utspädd med 1 3/4 dl varmt vatten

1 ½ slev varm buljong eller varmt vatten

Finhacka de olika köttsorterna. Smält hälften av smöret i en stor järngryta, tillsätt sedan grönsakerna och pancetta eller bacon. Stek och rör om på medelvärme i 5-6 minuter. Tillsätt det hackade köttet.Bryn och rör om. Tillsätt den utspädda tomatpurén. Salta och peppra. Rör om ordentligt sätt på lock och låt sjuda mycket långsamt i ca 2 timmar. Se till att såsen inte blir torr. Rör om ofta och tillsätt vid behov lite varmt vatten eller buljong. Efter 2 timmar är då köttet är mört, tillsätter du resten av smöret och rör om. Nu är såsen klar att ätas. Den blir ännu godare om den får stå och sedan värmas upp igen.

Testa gärna receptet.

 

Torsdagen den 26 juli 2012 kl. 13:58

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlägg

 

Torta di Prugne eller Plommonkaka

Plommonkaka

Den här enkla plommonkakan kan man variera med en mängd olika frukter. Serveras varm eller kall. Den smakar också fint med lite vaniljsås eller grädde till.

 

3 stora ägg

150 g socker

200 g vetemjöl

1 3/4 dl mjölk

rivet skal av en ½ citron

1 rågad tsk bakpulver, siktat

4 msk osaltat smör, skuret i mindre bitar, plus lite extra till formen

3 msk ströbröd till formen

1 kg mogna plommon, sköljda, delade itu och urkärnade

2 msk stösocker eller råsocker

Ugn 175 grader. Vispa äggen tills de är ljusa och pösiga. Tillsätt sockret lite i taget, vänd sedan ner mjöl, mjölk, citronskal och bakpulver. Smeten ska vara ganska lös. Smörj en kakform, 25 cm i diameter, och bröa den. Ta bort överskottet  av ströbrödet. Skär plommonen lite grovt. Häll ner hälften av plommonen i smeten och rör runt. Häll i smeten i kakformen och lägg ut resten av plommonen på smeten. Fördela smörklickarna jämt, strö över 2 msk socker och grädda i 55 minuter. Ta ut kakan  och låt den svalna innan du stjälper upp kakan och serverar den.

Tips på annan frukt i kakan: Nektariner, lite hårda, Äpplen, Björnbär, Aprikoser.

Hoppas det skall smaka!

 

Torsdagen den 26 juli 2012 kl. 13:37

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Solen skiner, det är så mysigt!

Vi fick en dag till med sol! Inte lika varm som igår, men för mig är det perfekt drygt 20 grader

Nu har jag klippt gräsmattan, hängt ut en maskin tvätt och så har jag dansat med denna

Gubben är i väg och handlar, det blev hans lott idagså nu skall jag ha lite tid för mig själv tills det är dax för mat.

Idag skall det iaf bli spagetti med köttfärssåsså gubben får sin pasta!

Anden Olga kom flygande i morse och ville ha sin brödfrukost, hon är bara för rolig. Det låter som hon skäller på mig hela tiden, är nog missnöjd med kompostgallret Det fungerar bra när det gäller kanadagässen. De har varit här idag, simmade fram till gallret och vände sedan ut i sjön.

Grannen kom hem i natt från semestern, gässen var på deras tomt i morse, min  kompis jagade iväg dem Grannen har gått flera timmar och plockat upp spill efter gässenför att kunna klippa gräsmattan.

Hoppas att ni har en fin dag också!

Vi hörs igen

 

 

 

Torsdagen den 26 juli 2012 kl. 11:57

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [12] Kommentera detta inlägg

 

Så var det torsdag idag!

Veckorna går fort! Torsdag igen och snart slut på denna vecka.

Idag är det inte lika varmt , nu bara 19 grader och lite vind. Men dagen har precis börjat, så det kan ändra sig!

Vaknade tidigt, 05.15, var lite varmt inne så jag somnade inte om. Det var bara att sätta på kaffehurranoch sedan läsa senaste nytt på Ipaden. Så tidigt är det inte så många intressanta inlägg att läsa.

Nu har även gubben vaknat, så fikat är klar. Fönstren är uppställda med sina myggnät. Inga Kanadagäss har varit på besökså det verkar fungera med kompostgallret. Grannen har kommit hem i natt, så de har inte sett hur det ser ut på deras tomt, eller att vi satt upp galler som en förlängning på vårt staket mot dem.

Planerna för idag är att jag skall klippa gräsmattan efter frukost, gubben skall kantklippa. I går var det för varmt, och mycket annat som skulle göras.

Ha en fin förmiddag!

Vi hörs igen

 

 

 

Torsdagen den 26 juli 2012 kl. 07:31

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [12] Kommentera detta inlägg

 

Full rulle idag!

Vilken toppendag det varit idag! Varmt så det räcker med rågor Nu kl 19.30 har vi 25 grader, och jag är nyduschad

Idag har gubbe och jag varit på en shoppingrunda det blev nockpannor och 6 paket kompostgaller. Och en radiostyrd bil så vi har något att leka med

Nu har vi satt upp galler för gässen, även mot grannens tomt så de inte kan komma in på tomten den vägen. Gässen har varit 2 ggr utanför gallret och letat efter en ingång. Bägge gångerna gav de upp Jag blev lite oroligt hur det skulle bli för änderna som är vana att komma upp. De var utanför stängslet, så jag gick ner och matade Lotta & Olga i sjön.

De tyckte nog det var lite konstig med bröd i vattnetmed de åt upp det.

Sedan kom Olga tillbaka och satte sig på flytbryggan och tittade uppåt huset. Jag ropade, hon hoppade i sjön men sen då? Hur gör jag nu???

Jo, hon kom på att man kan ju flyga över Sen kom nästa hinder, hon gick fram och tillbaka efter gallret för att komma tillbaka i sjön. Men till slut gick jag ut, och fick henne att flyga över Nu har hon lärt sig, så det kommer att fungera bra att komma upp och ner!

2 rådjurskid kom i en väldig fart över tomten, tur jag inte stod i vägen för då hade jag nog farit omkull

Jag hade lovat gubben Spagetti  med köttfärssås ikväll, men ingen av oss orkar äta. Tur det blev en sen sill lunch, så det räcker med lite lättare mat senare.

Hoppas ni haft en lika fin dag som jag haft!

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

 

 

Onsdagen den 25 juli 2012 kl. 19:52

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Idag är det varmt!!!!

Idag går det många glas av detta i värmen, nu har vi 29 grader

Vi håller på att sätta upp kompostgaller vid sjön. Där gassar solen, känns som minst 40 grader.

Är inne och kyler av mig och fixar lite sill lunch, blir nog gott med lite sälta

Ha en fin eftermiddag!

Vi hörs igen

 

Onsdagen den 25 juli 2012 kl. 13:48

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Idag blir det varmt!

Godmorgon!

Idag kommer vi att få en varm dag enligt prognosen, över 27 grader. Bäst att förbereda redan på morgonen med AC´n  Den vi har kan man ställa in på ekonomikylning, typ 20 grader, det är toppen! Svårt att sova när temp. går upp mot 25-26 inomhus.

Vaknade vid 6-tiden, solen den sken så fint från en klarblå himmel. Fikat och varit ute och matat Olga, Kotta har jag inte sett mer än en gång i går. Hon har hittat en ny kompis

Idag skall vi iväg och handla, nockpannor till garagetaket, kompostgaller, stolpar för att stänga ut kanadagässen. Har fått tips om att sätta en svan på tomten några meter från sjön. Det får bli nästa sommar. Då grannen har öppet in till vår tomt vid sjön, kommer de in den vägen till oss ändå. Så det är bara att stänga ute dem med galler.

Nu skall jag fixa till lite frukost, så vi kommer iväg innan det blir för varmt!

Just nu har vi 20 grader

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

 

 

Onsdagen den 25 juli 2012 kl. 07:47

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Bra smak på Köttfärslimpan!

Det blev en väldigt fin smak på köttfärslimpan med lök och chorizofyllning.

Även såsen fick en god smak. Använde skyn som bas till såsen.

Jag använde Willys Chorizo med 95% kött och färsk gul lök.

Mängden fyllning beror på storleken på Köttfärslimpan.

//

Nu har vi haft samering på tomten, det tog flera timmar att kratta bort och plocka upp spillet efter  dessa "busar"

Bryggan på bilden tar vi bort nu. Den hoppar de upp på och spillet släpper de där med 

Nu skall vi sätta upp kompostgaller. Vi får köpa ca 15 meter, har ca 10 sedan tidigare. Vi hoppas att stora bryggan, flytbryggan får vara ifred efter att kompostgallren kommer upp

Idag har vi tropisk värme, så det blir många vänder i duschen Känner inte för att hoppa i sjön med gässen

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

 

 

Tisdagen den 24 juli 2012 kl. 18:37

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

En hackspett letar mat!

Satt ute en stund på sjösidan. Hörde ett hackande ljud, men såg inget.

Efter en stund fick jag se denna pickande på en björk. Avstånder var kanske för långt för zoomen. Men den går att se!

En hackspett som letar mat

Vi hörs igen!

 

 

 

Tisdagen den 24 juli 2012 kl. 15:24

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Köttfärslimpa med Chorizo

Idag skall jag fixa 2 olika köttfärsrätter. Köpte ett stor pack med köttfärs igår.

Jag skall göra min köttfärssås, som jag kommer att koka spagetti till eller göra min lasagne på.

Sedan skall jag testa något nytt. En köttfärslimpa med Chorizo fyllning.

Har korvar i kylen som jag skrapar ur köttet på, och lägga som en mittremsa i limpan. Jag tror att det kan bli en härlig smak på köttfärslimpan. Har ingen svamp kvar, annars är det gott med stektsvamp som fyllning i köttfärslimpa.

Jag tycker det är roligt att testa lite olika fyllningar.

Testa gärna du också!

 

 

 

Tisdagen den 24 juli 2012 kl. 10:33

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Kommer värmen idag???

Nu kämpar solen för att komma framDet skall bli en fin och varm dag, det ser jag framemot

Det blev tidigt i säng igår kväll, vaknade vid 7 och kände mig rätt utvilad!

Nu har jag fått min 2 kaffe samt frukost!

Inga planer för dagen, så jag fångar den som den kommer.  är igång med sitt garagetak, takpannorna skall tillbaka på sin plats, och nya nockpannor skall vi hämta.

Min matgäster har inte visat sig ännu Har kanske hittat ett nytt ställe att få mat på. I går var de 3 st änder på bryggan, så det finns fler i sjön än Lotta & Olga.

Läste på senaste nytt på Ipaden att de ser över uppkörning kontra teoritider på trafiksäkerhetsverket efter all kritik de fått. Det är ett framsteg

Hoppas att det blir en snabb förbättring!

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

 

Tisdagen den 24 juli 2012 kl. 09:53

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Oj, vad det blåser!

Åhå ja ja, vad det blåser i träa idag

Är det finvädret som blåser in??? Det blåser halvstorm i byarna.

På vägen hit, kände vi kastbyarna i bilen Lite otäckt när man kör om en lastbil på motorvägen, de svajar bra av vinden!

Känns ikväll att nattens sömn inte var tillräckligså det blir en tidig kväll med boken innan han med säger till.

När jag packade ner min Lap idag, fick kylmattan följa med. Jag har märkt att fläkten började gå högt här på landet, det gör den inte hemma för den står på kylmatta. Kylmattan hittade jag på Kjell & Co, visste inte att det fanns innan jag såg den där.

Ha en fin kväll!

Hoppas på sol imorgon!

Vi hörs igen

 

 

Måndagen den 23 juli 2012 kl. 21:54

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [13] Kommentera detta inlägg

 

Och nu är jag här!

Nu är vi här!

Och fick ett fint mottagande av Olga

Hon har nog gått runt här och undrat vart vi varHon fick mat på en gång hon var hungrig.

Nu hoppas jag att det inte blir någon mer förflyttning på ett tag. Det är ett fasligt packande upp och ner med många saker Lapen  skall med fram & tillbaka, så det gäller att inte glömma hälften.

Det hade varit invasion av dessa på tomt och brygga Gubben var inte så

Nu är det bara att sanera tomt & brygga

Jag har inte hunnit med att läsa eller svara på systemmeddelanden ännu. Det har varit full fart hela dagen. Men jag kommer snart

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

Måndagen den 23 juli 2012 kl. 17:04

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [19] Kommentera detta inlägg

 

En jättetrevlig lunch!

Nu har vi haft lunch med äldsta barnbarnet. Jag hade köpt färdiga sallader i Söderhallarna.

Som jag skrivit om tidigare, har vi köpt en smart TV. Jag har bara kollat vad som fanns för appar mm. Idag satt jag och testade om jag kunde få in TV-play som jag har köpt. Det gick jättebra  Så nu kan jag både titta på datan eller på TV`n. Skönt om jag missar något program, eller vill se en film i deras utbud

Här har det kommit lite regnstänk, men inget kraftig regn som de utlovade.

Får se ifall det blir en återresa till landet under dagen, skall bli fint väder i morgon

Ha en fin eftermiddag!

Vi hörs igen

 

 

Måndagen den 23 juli 2012 kl. 13:37

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Här är det grått!

Godmorgon!

Här i stan har vi gråväder! hänger i luften. Steg upp vid 7 tiden, efter en dålig nattsömnEn sådan som jag brukade ha natten mellan söndag och måndag när jag jobbade

Nu har jag fått mitt morgonkaffe, gubben hade fixat har tagit en morgondusch och hoppas jag skall bli piggare!

är på städhumör, han valsar runt med snabeldraken. Det behövs fast vi inte är hemma så mycket.

Sent i går kväll fick jag samtal på det var vårt äldsta barnbarn som undrade var vi var. När hon hörde att vi var i stan, ville hon komma och äta lunch med oss alltid trevligt när de kommer!

Om det blir en återresa idag har vi inte bestämt ännu, har lite med vädret att göra. Jag känner av lite allergi nu, gråbopollen far runt just nu. Kommer regnet blir det genast bättreSkall ta en vända till apoteket och köpa Clarityn, som jag tycker är bäst!

Nu skall jag fixa lite frukost, sedan är det ut och handla lite till lunchen kl 12.00.

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Måndagen den 23 juli 2012 kl. 08:34

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Nu är jag här igen!

Hemma i stan!  (gammalt foto)

Det blev idag istället för i morgonvi bestämde det sent på eftermiddagen. Det blev middag på landet sen åkte vi.

Det fanns lite post att ta hand om när vi kom hem, men nu är den fixad

Inte mycket trafik på vägen vi trodde de skulle vara köer eftersom många börjar jobba imorgon efter semestern.

Nu skall det bli skönt att slippa jaga kanadagäss någon dag änderna de klarar sig säkert, finns fler som ger dem mat

Nu skall jag fortsätta att plocka upp, har lite kvar. Sedan skall jag titta på mina systemmeddelanden och hälsa på!

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

 

 

Söndagen den 22 juli 2012 kl. 20:57

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Redigera film!

redigering

Idag tog jag med mig min Laptop ut!

Tog mig tid att gå igenom programmet där jag gör mina filmer. Har inte redigerat mina filmer tidigare, utan bara lagt in direkt från kameran.

När jag tog filmen på Olga idag, (finns i filmer i Galleriet) så såg jag att det var många lika bilder. Filmerna bli ibland för långa, då är det skönt att kunna korta ner dem. Efter redigering och klippning, kortade jag filmen med 1½ minut

Så nu har jag lärt mig den biten! Det kommer jag ha nytta av framöver

Ha en fin eftermiddag!

 

 

Söndagen den 22 juli 2012 kl. 12:46

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Anden Olga vad gör hon???

Hur skall detta sluta??? Kompostgaller blir nog nästa i dörröppningen mot sjön

Denna damen är hur tam som helstdet visar filmen!

Jag satt ute med kameran och hade så hon fick ingen kontakt med mig.

Då gjorde hon att vad då? Se filmen!

Ha en fin dag!

 

Söndagen den 22 juli 2012 kl. 11:22

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [12] Kommentera detta inlägg

 

Sol från en klarblå himmel!

 

 

Vilken underbar morgon att öppna sina ögon till

Det är strålande sol, inte ett moln  i sikte, det var länge sedan

När jag satt och fikade i morse, tittade jag ut mot garaget. Hörde något ljud därifrån. Utanför gärsgårdsstängslet stod 2 rådjur, en mamma och ett kid. De kunde inte komma in på tomten för grinden var stängd. Så de vände ut på gatan och försvann in på en annan tomt. Ingen kamera i närheten

Nu har vi ätit frukost, gubben fortsätter med sitt garagetak. Jag har utfodrat mina matgäster som vanligt. De står givakt kl 07.00 för sin första frukost

Idag skall jag ta vara på solen, för enligt prognosen skall det bli regn i morgon och då tar vi en tur till stan och fixar en del saker.

Nu vet ni hur jag har det och vad mina planer för dagen är

Sola. sola och åter sola med lite matlagning och fikapauser!

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

 

 

 

Söndagen den 22 juli 2012 kl. 09:14

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Laxens tur! Har du läst detta??

Läst senaste nytt i Ipaden från AFT

Nu är det Laxens tur att analyseras.

I fryst lax finns det så mycket vatten, att du blir lurad på vikten

Från "fina fisken" till "havets falukorv" och snart är laxen bara vatten värd...

Sedan har man även gjort en annan analys!

Odlad lax kan ge diabetes typ 2

Fettsyran omega-3 sägs hjälpa mot både hjärtsjukdomar och diabetes.

Men en ny forskning visar att det kan vara tvärtom.

Orsaken är miljögifterna i fisken.

Alla vill åt den "nyttiga fisken". Anledningen heter Omega-3, som säg skall hjälpa enligt ovan.

Men en ny studie från universitet i Bergen visar att Omega-3 inte bara är nyttigt. Men enligt forskare om fisk och miljögifter, kan odlad fisk öka risken för diabetes typ 2.

I studien har det råttor som fått kalasa på olika omega-3 oljor från lax. Råttorna som åt oljan från odlad lax, gick upp i vikt  och visade sig ha tydliga tecken på diabetes typ 2.  När råttorna istället matades med fiskoljan som hade renats från miljögifter fann man inte samma koppling. Då skyddade fiskoljan istället för viktuppgång.

Miljögifterna kommer från fiskfödan och lagras i fettvävnaden hos fisken.

En sammanställning från Texas school of public health visar att lax innehåller nästan alla miljögifter medan mjölk, kött och ägg var i de närmaste förskonade.

- Vi vet att fet fisk lagrar miljögifter men totalt sett övervägert de positiva effekterna av att äta lax de negativa. 

 För min del blir det nog några Omega-3 kapslar i veckan istället.

 

 

Söndagen den 22 juli 2012 kl. 08:48

Senaste nytt | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Glass med vanilj & citronsaft

I blogginlägg 12-06-09 Glassmaskin och glassrecept, finns det recept

på vaniljglass och lite andra smaker man kan göra.

Jag gjorde receptet på vaniljglass igår, tillsatte saften av en ½ citron det blev supergott

Det går bra att göra glassen utan maskin. Använd en glassburk, modell större. Den blir precis lagom till smeten. Lägg gärna lite plastfilm emellan glassen och locket på burken. Då slipper du att få kristaller på glassen

Om du inte använder all glass, låt plastfilmen ligga kvar tills glassen är slut.

Vill  du äta en god glass, gör den själv!

 

 

Lördagen den 21 juli 2012 kl. 21:45

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Pannbiff med lök, glass med hallon=mums!

Nu är jag mätt och belåten!

Det var gott med Pannbiff med lök till middag! Efterrätten blev glassen som var över från igår, och en kartong hallon.

Har precis varit och hämtat Olga

som var på väg ut genom grinden mot gatan

Hon går omkring på tomten, inte rädd av sig. Denna gång var hon ute på prommis med en Skata

Nu skall jag fixa till räkorna och rosta bröd. Det får bli varsin räkmacka i kväll 

 

Lördagen den 21 juli 2012 kl. 19:22

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Smyger i vassen!

Undrar om de där människorna ser oss här i vassen! Vi smyger över sedan när de går in

De är inte dumma dessa gäss! Men jag såg dem i vassnåret

Vilket härligt väder vi haft idag, och har fortfarandeJag har varit ute många timmar under dagen, så i kväll känner jag mig trött

Här har vi 2  änder som precis ätit, en sover den andra  fixar till sig i badet

Vi har en sädesärla på tomten som har 6 ungar att sköta om, vilken

cirkus det är. Här tar mamman lite egentid och putsar sina fjädrar.

Taket på uteplatsen har fått en rolig färg på sitt gräs. När solen

skiner, är det orange.

Som ni ser har jag verkligen studerat omgivningen idag

Hoppas att eran dag varit bra!

Vi hörs igen

 

 

Lördagen den 21 juli 2012 kl. 18:04

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Räkfrossa ikväll & Pannbiff med lök till middag!

Sonen hade köpt så mycket färska räkor med i sig igår, så det det räcker till en räkfrossa till

Det får vi ta ikväll med rostat bröd

Nu har jag hängt ut sista tvätten på tork. Solen skiner och blåsten börjar avta

Dagens middag, Pannbiff med stekt lök och potatispuré det säger min mage till om idag Jag tror gubben blir lika glad

Det är så tyst i området idag, så man kan tro att alla varit på fest

 

Har fått en inbjudan till den årliga gatufesten som vi brukar ha. Den blir i mitten av augusti. Den börjar med en tipsrunda på dagen, sedan är det fest på kvällen. Den som vinner tipsrundan, får ett pris och får fixa nästa nästa års fest. Det innebär att man har det på sin tomt och lämna lappar i brevlådan. Var och en tar med bord & stolar och det man skall äta & dricka, värdparet håller med musiken och lite till. Det brukar vara toppentrevligt Är vi här, skall vi gå!

 

Hoppas ni har en lika fin dag som jag har!

 

 

Lördagen den 21 juli 2012 kl. 12:52

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Vilken härlig morgon!

Till en underbar morgon

skiner från en blå himmel. Det blåser lite, men det gör inget för då torkar tvätten fort Har en maskin på gång, sedan blir det en till.

Mina matgäster har varit uppe 2 gånger redan

Nu hoppas jag att de inte blir tamare, nästa steg är att de kommer inDe kommer närmare första trappsteget för var dag.

Jag har tagit en vals med snabeldraken, så nu är det klart. Vad som återstår är diskmaskinen som skall plockas ur. Sedan skall jag sätta på mig dessaoch njuta av solen.

Gubben har haft tur, de senaste dagarna har vi haft bra väder, så han fick på pappen på garagetaket. Det var jobbigt med den stora pressen, som skulle av och på. Så snart kommer takpannorna tillbaka på sin plats

Nu skall jag hänga ut min tvätt, och mata maskinen med 1 till

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

 

 

Lördagen den 21 juli 2012 kl. 09:45

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Det var gott med skaldjur och glass med hallon!

Nu är jag mätt och belåten

Det smakade gott med havskräftor, färska räkor och aioli med vitlök och surdegspainriche!

Till efterrätt blev det vaniljglassen jag gjorde på fm och färska hallonJag hade i lite citronsaft i vaniljglassen, det blev supergottkan jag verkligen rekommendera

Avslutning innan sonen med familj åkte vidare, drack vi kaffe med dopp.

Doris var glad när hon kom hit. Hon kände igen oss och att hon varit här förrut. Jag fick många pussar, sedan var det bad som gällde

Hon har lugnat ner sig lite, men det finns mycket bus kvar i henne. Vi hittade smutskläder på tomten, hon hade plockat upp från

tvättkorgen Sedan hade hon lyckats få bort locket på papperstunnan jag har i badrummet. Locket låg på gräsmattan och pappret på golvet i badrummet Skorna får man fortfarande lägga upp på hyllan

Det är härligt att det finns lite fart i dem, roligt att se när de får "spelet" och bara rusar runt.

Det har varit en trevlig och fin dag och tur med vädret har vi också haft

 

 

Fredagen den 20 juli 2012 kl. 20:12

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Doris i badet!

Äntligen har jag fått hoppa i sjön, jag älskar att bada!

Lite krångligt att ta sig upp bara, men jag klarade det jättebra

Jag tar en vända till

Se, hur bra jag dyker!

Jag kan ju städa lite också! Jag tog ett näckrosblad i munnen

med mig tillbaka

 Usch, så blöt jag är! Bäst att skaka.

Nu har jag torkat! Det skulle visst bli glass hörde jag.

Bäst jag passar! Så jag får när den kommer fram

Klart att du får smaka!

Nu säger de att vi skall åka hem! Men jag vill vara kvar och bada och mysa

Matte sa till att nu kommer du Doris, så det är bara att lyda

Så jag säger hej då tills vi ses igen

Vill ni se mer bilder, så finns det i Galleriet Doris på landet 2012 

 Nospussisar från Doris

 

Fredagen den 20 juli 2012 kl. 18:10

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Nu är jag klar med handling,gräsklippning & glasstillverkning!

Nu har jag varit och handlat det som behövdes till bl a skaldjuren!

Efter inplocket av matvarorna, klippte jag gräsmattan som nu är så grön och fin

Det är bäst att passa på när solen skiner, så det torkar upp innan nästa regn kommer

Fick precis samtal från sonen, de kommer lite senare ca 15.00. De tränar Doris att sitta på olika platser i bilen, hon gillar inte åka bil. Inte sitta i buren, då blir hon lite stressad. Hoppas det går över snart annars är det jobbigt med långresor.

Glassmaskinen har också fått jobba, står nu i frysen!

Idag blev det en vaniljglass med citron i, smeten smakade jättegott.

Till glassen skall det bli färska hallon. Det var därför jag hade i lite citron i äggblandningen, citron och hallon är gott tillsammans. Då brukar det vara citronmeliss, men jag testade med citronsaft.

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

 

Fredagen den 20 juli 2012 kl. 12:24

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Skaldjur från Västkusten på väg!

Idag vid 13-tiden anländer yngsta sonen med familj. De kommer från västkusten och har med sig färska skaldjur

Det skall vi äta som tidig middag eller lunch, innan de fortsätter hem till Stockholm.

Det skall bli roligt och få se  Doris igen, kanske hon har vuxit.

Bäst att ladda kameran

Idag skiner solen igendet är man inte van vid, så det är till att njuta ytterligare en dag!

Vi skall ge oss iväg och handla lite nu på morgonen. Affärerna öppnar redan kl 7.

Nu skall jag fixa lite frukost!

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Fredagen den 20 juli 2012 kl. 07:57

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [12] Kommentera detta inlägg

 

Saft på svartvinbärsblad, går bra att frysa in.

Saften har jag gjort i minst 5 år. Är omtyckt och enkel

//

Saft på Svartvinbärsblad
Ca 2½ liter

2 liter svartvinbärsblad, ganska väl packade
3 citroner
2 liter vatten
2 liter socker
50 g citronsyra

Gör så här:
 Skölj vinbärsbladen väl. Tvätta citronerna väl och skala av det gula på skalet.
Undvik få med det vita, som kan ge besk smak. Pressa ur saften.
Varva bladen och citronskalet i en glasburk eller bunke. Häll över citronsaften. Mät upp vattnet och sockret i en kastrull. Ge lagen ett rejält uppkok. Rör om under tiden så att sockret smälter.
 Rör ut citronsyran i den heta lagen . Häll bladningen över bladen. Rör om och låt kallna. Täck därefter saften väl och ställ kallt att dra ca 5 dygn.
Häll upp att självrinna i silställning.
 Fyll saften ända upp på kalla väl rengjorda flaskor, eller djupfrys i lämplig förpackning vid längre tids förvaring.

 

 

 

Fredagen den 20 juli 2012 kl. 07:32

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Egen Pizza idag!

Idag blev det Pizza!

Det blir konstiga mattider här just nu! Gubben jobbar med taket, och vill jobba när solen skiner

Så kl 18.30 blev det mat. Då fick bli det som går snabbt.

Pizza går snabbt

Ett kit med pizzadeg hade jag i kylen. Tomatsås, hackad lök, grönmögelost, vanlig ost. Sedan i ugnen 5 min. Parmaskinka, kräftstjärt, olivolja på. In i ungen igen ca 3 minuter.

Då blev den så här smarrig

Så nu är jag mätt och belåten

Nu skall jag titta på Ernst. Han skall göra Pizza med potatis, låter väldigt intressant.

Ha en fin kväll!

 

Torsdagen den 19 juli 2012 kl. 19:58

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Potatis och Baconplättar alt Laxplättar

Potatis och Baconplättar

alt med Lax

1 kg tärnad potatis

olja till stekning

6 skivade salladslökar

200 g tärnad bacon

2 msk hackad, storbladig persilja

mjöl till paneringen

25 g smör

salt & peppar

Koka potatisen i en stor gryta ca 15-20 minuter i saltat vatten. När den känns mjuk, mosa den i kastrullen.

Hetta upp lite olja i stekpannan, häll i salladslöken och låt fräsa i ca 2 minuter, tillsätt sedan baconen och låt det bli brynt. Häll över i moset tillsammans med persiljan och smaka av med salt och peppar. Forma smeten till 8 plättar, täck med plastfolie och låt stå i kylskåpet till de känns fasta.

Panera plättarna i lite mjöl. Smält smöret i en teflonpanna och stek plättarna i omgångar på medelvärme, 4-5 minuter på varje sida till de fått fin färg och blivit genomvarma.

Gör under tiden såsen: Blanda créme fraich i en skål tillsammans med basilika och tomater. Smaka av med salt och peppar.

Servera plättarna varma med såsen.

Vill du göra med Lax istället.

200 g rökt Lax istället för bacon. Dela fiskköttet och rör ner det i moset.

Forma och tillaga som ovan.

Smält under tiden 25 g smör i en kastrull, lägg ner 100 g skivade champinjoner och fräs 1 minut. Rör ner 2 dl gräddfil och 1/4 tsk paprikapulver, och smaka av med salt & peppar. Låt såsen bli genomvarm och servera den till laxplättarna

Hoppas det skall smaka!

 

 

Torsdagen den 19 juli 2012 kl. 16:41

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Vad hände med den 4:de burken????

Vad hände med den 4:de burken marmelad????

Jo, detta

Jag tappade den i golvet när jag skulle torka rent burken den var varm att hålla i.

Jag fick marmelad på mina fötter, mattor, diskmaskinen, väggarna

så det var bara att börja röja

Av med mattorna, in i tvättmaskin. Jag själv in i duschen, kläderna i tvättkorgen. Fram med trasor och rengöringsmedel och tvätta rent. Det hade även lagt sig på golvsocklarna, så jag fick mig ett riktigt träningspass

Nu hänger första mattan på torkställningen, den andra är i maskinen.

Jag skulle nog gjort som jag tänkt, att bara njuta av det fina vädret. För detta har inte varit min dag precis

Jag för trösta mig med att jag iaf fick 3 burkar

Ha det gott!

 

 

Torsdagen den 19 juli 2012 kl. 14:10

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Jordgubbsmarmelad!

Idag blev det Jordgubbsmarmelad som omväxling. Ville testa de infrysta bären som jag tipsat om.

Av denna kartongen blev det marmelad.

Lösfrysta blev bären

Bär och syltsocker

Allt som behövs för att göra marmelad

Det blir 4 burkar av marmeladen Men det är bara 3 som syns! Var är den 4:de????

Svar kommer senare

Ha det fint!

Vi hörs igen

 

 

Torsdagen den 19 juli 2012 kl. 13:49

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Jordgubbstipset om infrysning i kartong, blev toppen!

Jag skrev ett tips i blogginlägg den 5 juli om infrysning av jordgubbar direkt i kartongen med plastpåse över.

Idag tog jag fram en kartong, för att göra marmelad. Då såg jordgubbarna ut så här.

I kartongen var de lösfrysta, så det gick att plocka en och en.

Så här såg dem ut

Så det fungerar bra att frysa in direkt i kartongen, man slipper lösfrysa bären

Alltid roligt att få dela med sig av resultatet

 Hur marmeladen blev kommer i ett annat inlägg

Ha en fin eftermiddag!

 

 

Torsdagen den 19 juli 2012 kl. 13:27

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Fotat genom glas! Blev som en oljemålning.

Satt ute och lekte med kameran. Undrade hur det blir om jag fotar genom ett glas. Satte mig precis vi fönsterglaset på farstukvisten och fotade. När jag igenom bilderna så fanns bilden. Tänkte den är misslyckad, men tittade en gång till och såg att den såg ut som en oljemålning!

Vad tycker ni? Är den lik en oljemålning?

Roligt att det att få leka lite ibland

Ha det fint

Hörs igen

 

Torsdagen den 19 juli 2012 kl. 11:30

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Underbar solig morgon!

Så här har vi det hos mig denna morgon!

Härligt att vakna upp med en stor sol som strålar in

Idag skall jag bara njuta av den. Städade i går och körde en maskin tvätt, så jag kan lata mig med gått samvete

Nu har det tillkommit en and till som är lika tam, så Lotta har fått en kompis Olga. Det syns att hon är en ung hona, kanske förra årets kull.

Olga till vänster, Lotta till höger. Det syns på fjäderskruden

att Lotta har mer färger än Olga.

Bilden tagen vid frukost nr 2

Fick precis ett MMS från dottern som är ute på sjön med båten. Det är ju semestertider. De har fiskerätt på en Ö i skärgården, de la ut nät i går kväll. I morse fanns det 4 stora abborrar och en plattfiskdå blir dottern så glad, hon har gillat att fiska sen barnsben

Nu skall jag ta att gå ut i solen och bara njuta av den glittrande sjön, som ser ut som den kokar av solljuset

 

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

Torsdagen den 19 juli 2012 kl. 10:31

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Hur tam kan en and bli?? Någon som vet?

Jag undrar! Hur tam kan en and bli?

Lotta (som jag döpt henne till) går omkring på tomten som en "hund" följer oss var vi går. Spelar ingen roll om det är jag (marmor) eller

Hon kvackar som hon pratar med oss

Just nu så ligger hon på gräset mot gatan. Går jag ut, går hon mot trappan. Precis som hon vill komma in Jag har haft änder på tomten i många år, men aldrig en så här tam ensam and. Jag vet att hon inte är hungrig, utan söker kontakten.

Skall jag sluta att mata henne? Hur blir det när vi flyttar hem? Kan inte ta henne med migmånga tankar som passerar i huvudet.

Det var lite om Lotta and, och mina funderingar.

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

Onsdagen den 18 juli 2012 kl. 18:00

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [13] Kommentera detta inlägg

 

Malaysisk Räklaksa (Soppa)

Malaysisk Räklaksa

Mjälla räkor och spröda böngroddar som samsas i skålen fylld av doftrik soppa lockar fram övertoner i tacktalet

2 schlottenlökar, hackade

3 röda chilifrukter, urkärnade och hackade

1 vitlöksklyfta

2 tsk riven färsk ingefärsrot

rivet skal av en lime

1 tsk gurkmeja

1 tsk mald koriander

2 msk thailändsk fisksås

2 msk rostade jordnötter

2 msk oliv eller repsolja

1 l fisk eller grönsaksbuljong

225 g bovetenudlar

2 dl kokosgrädde

1 tsk mörkt råsocker

350 g färska räkor, skalade

4 nävar böngroddar

1 stor näve färsk koriander

Kör schalottenlök, chili, vitlök, ingefära, limeskal, gurkmeja, koriander, fisksås och jordnötter tll puré i en matberedare. Hetta upp oljan i en rymlig gryta och fräs kryddpastan under omrörning i 2 minuter. Rör ner buljongen, låt det hela koka upp och sänk värmen. Sjud under lock i 10 minuter.

Koka nudlarna enligt paketet. Häll av dem och fördela i 4 skålar. Rör ner kokoskrädde och socker i soppan, vänd ner råkorna och låt dem bli genomvarma. Dra grytan från värmen och blanda försiktigt i böngroddarna samt hälften av koriandern- Ös upp soppanöver nudlarna, strö koriander och servera.

 

 

 

Onsdagen den 18 juli 2012 kl. 17:38

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Nu är det här!

Photobucket 

Nu har den vandrat hit

Hörde och läst om vilket oväder det varit i Stockholm i går, med översvämningar och blixtnedslag!

Hoppas att det inte blir lika hemskt här idag!

Är fortfarande mätt sedan gårdagens grillfestsom var mycket trevlig.

(Finns i mitt tidigare inlägg)

Jag kan verkligen rekommendera vildsvinskorvar, så goda och ett väldigt magert kött. Jag skall åka dit någon dag och handla med mig hem, både korvar och malet kött.

Jag tror att dottern & mågen tar sig en vända dit idag, innan de åker hem. De stannade kvar hos sonen i natt.

Själv är jag pigg och utsövd idag, det blev bara Loka bubbelvatten för mig och gubben. Vi skulle åka bilen hem på kvällen, och gubben hade planerat för takarbete idag. Men som tyvärr får vänta pga .

Dovhjortsfiléerna var supergoda. Ett kött som smälter i munnenså det kommer jag att köpa när jag hittar det.

En bit från sonens fritidshus har Zlatan köpt en hel ö, med många olika viltdjur. Hans flygplan har setts när han besöker Ön.

Har tvättat en maskin färgat idag. Kommer säkert inte att torka under dagen. Så det blir väl en ny tvättmaskin snart. Såg den som sonen satt in i fritidshuset, den skulle jag behöva. Tvättar 7 kg, och torkar tvätten efteråtDet är en Samsungsmaskin, tvätten blir inte skrynklig efteråt

Ha en fin eftermiddag!

Vi hörs igen

 

 

Onsdagen den 18 juli 2012 kl. 13:52

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Grillfesten, kolla in! Så gott!

Presenten som jag skrev om i tidigare blogginlägg!

Den blev verkligen omtyckt Lyktan går att lyfta av ställningen om vill ha den hänganade istället. Men jag tror de vill ha den i denna höjd. Snygg var den när den tändes!

Vi kom dit vid 12.00, då serverades det lunch. Hemgjord potatissallad med 3 olika korvar som grillades. Det var vildsvindskorv i två olika storlekar, supergoda och tjock chorizokorv! Gott dricka till!

Sedan var det  med dopp, som vi tog inomhus det kom en

riktig

ringde i ett, fick information om det dåliga vädret som var i Stockholm. så vi väntade oss lite av det Men vi klarade ossDet var inga barnbarn med på grillmiddagen, det vart så mysigt att få tid och prata med varandra. Den ende som saknades var yngsta sonen med fru.

Någon timme efter fikat, så serverades det rökt ankbröst med pepparrotsvisp och Champis

Blev mer prat och härliga skratt. Många glada och roliga minnen som kom upp.

Sedan fortsatte grillningen och mer god mat kom på bordet.

Flera kockar vid grillen och en tänkande och planerande dotter

med sprayburken i handen

Här hyvlas det parmesanost till salladen

Här grillas Hjortfilén.

Nu är det klart att äta! Hjortfilé underbart gott, den smalt i munnen

Ugnsbakad färskpotatis, kantarellstuvning, sallad, riven parmesanost

grillat surdegsbröd och lite av potatissalladen sedan lunchen.

Fina rödviner serverades till

 

Till dessert fick vi Jordgubbar och nyplackade Blåbär med vispad grädde

Som ni förstår, så var jag väldigt mätt i magen

Tack till P & A för en fin och jättetrevlig dag & kväll

Strax före 22.00 åkte vi hem. Efter 50 minuter var vi hemma, det blev sängen på en gångmånga timmars luft!

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Onsdagen den 18 juli 2012 kl. 11:37

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Annas Hallonkaka får följa med idag!

Blev ett bak på morgonenMysigt att ha till eftermiddagsfikat!

 Annas Hallonkaka
8 personer

2 stora ägg
2 dl strösocker
2 ¼ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
200 g lösfrysta hallom, ca 5 dl
100-125 g kylskåpskallt smör

Tillbehör:
3-4 dl vispgrädde
2 ½-3 msk socker
3-4 msk mörk rom ( kan uteslutas )

Garnering:
Florsocker
ev. citronmeliss
ev. några hallon

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och
pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten.
 Bred ut smeten i en smord ugnssäker låg vid pajform ( ej med
löstagbar kant ), ca 28 cm i diameter. Fördela hallonen tagna
direkt ur frysen över smeten.
 Hyvla det kylskåpskalla smöret tunt med osthyvel och täck kakan
med det. Grädda mitt i ugnen 30-35 minuter
 Vispa grädden med sockret (ej för hårt). Smaksätt den med rom.(kan uteslutas)
Låt hallonkakan svalna av ( eller värm på den om den är förberedd
i förväg ) så att den är ljummen när den serveras. Kan även serveras
kall. Pudra över florsocker och garnera med hallon och citronmeliss.

Kakan är supergod

 

 

Tisdagen den 17 juli 2012 kl. 10:11

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Så var vi framme vid grilldagen!

Solen skiner här hos

Jag hoppas att de håller sig uppe hela dagen!

Nu har jag tagit morgonduschen Och suttit på "Sjökvisten" och tittat på den fina sjön, som glittrar av solljuset

Lotta var uppe redan kl 7 och ville ha sin frukost

nu är hon ute på sin simtur.

Nu är det vår tur att få i oss lite frukost, så vi är lite hungriga till lunchen. Det skall bli så spännande att testa grillad vildsvinskorv. Vi skall åka vid 11 så jag kanske hinner in här igen före

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

Tisdagen den 17 juli 2012 kl. 08:59

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [12] Kommentera detta inlägg

 

Grillade vildsvinskorvar & Dovhjortsfilé

Photobucket 

I morgon skall det bli familjefest med grillning hos äldsta sonen. Han har ett fritidshus några mil från oss, det är där vi skall vara.

Vi skall vara där till lunch, då blir det grillade vildsvinskorvar med tillbehör.

På eftermiddagen blir det lite

Photobucket

Till kvällen serveras det grillad Dovhjortsfilé med färska kantareller och annat tillbehör.

Sedan tror jag också det kommer att serveras gottPhotobucket Photobucket han gillar goda viner.

Vi kommer säkert att få något gott till dessert med, kan tänka mig att det blir

Photobucket

Detta ser jag framemot, skall bli så trevligt

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

Måndagen den 16 juli 2012 kl. 17:11

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [12] Kommentera detta inlägg

 

Gässvakt idag!

Familjen kanadagäss!

Så stora har ungarna blivit nu!

Det är de 2 i framkant på bilden. Fler bilder finns i Galleriet under kanadagäss.

Härlig väder, så jag satt ute och var gässvakt och fotade

Det är några envisa ena. De gömmer sig i vassen, efter ett tag ser man ett huvud som kommer fram. Är hon ute måntro Jaha, det var hon. Då tar vi en liten tvättstund, så kanske hon tröttnar på oss.

Ena ungen som för första gången lyckats hoppa upp på flytbryggan, suckNu blir det ännu svårare att stänga ute dem

Ha en fin eftermiddag!

 

 

Måndagen den 16 juli 2012 kl. 15:19

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Lottas frukost nr 2

Lotta på väg upp till frukost nr 2!

Verkar inte ha någon brådska precis

Lite oljud på filmen, det är blåsten!

Annars har vi en underbar dag med sol

Ha det så bra!

Vi hörs igen

 

Måndagen den 16 juli 2012 kl. 10:22

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [14] Kommentera detta inlägg

 

Härlig morgon!

Photobucket 

Vaknade till en solig dag, med hög luft!  Så härligt

Det blåser, men det gör inget för det behöver torkas upp i marken. Så igår att de röda vinbären lyser så fint på busken. De får stå ett tag till och bli lite solmogna, sedan skall jag plocka och frysa in.

Photobucket

Igår simmade en andfamilj förbi, så det finns ungar i sjön Jag tror de inte vågade stanna pga kanadagässen, som tror de bor här Det är ett fasligt jagande för att få bort dem från tomten Men tillslut går det! Några timmar åt gångenNu är gässens ungarna nästa lika stora som föräldrarna, det har gått fort. Därför är de inte så rädda av sig längre.

Nu skall jag fixa till lite frukost till mig och gubben, innan han skall upp på garagetaket!

Ha det fint!

Vi hörs igen

 

 

Måndagen den 16 juli 2012 kl. 07:45

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [17] Kommentera detta inlägg

 

Middagen avklarad!

Chicken tikka masala!

Lovade att återkomma med smakresultatet på dagen tikka masala.

Det blev toppengod enligt min som åt flera portioner

Jag var och handlade på Willys till helgen, så det blev deras eget märke på

tikka masala såsen.

Om det är samma som finns i det andra märket vet jag inte. Det visade sig att när Blå vitt fanns att köpa på Coop tidigare, så var det samma flingor i Blå vitt som i Kellogs flingor.

Såsen jag köpte på Willys var god, och betydligt billigare än andra affärer så den kan jag rekommendera

Jag skrev tidigare att  Doris ev skulle komma hit som idag, men så blev det inte. Hon är med familjen till Orust denna vecka. Yngsta sonens minsta tjej spelar fotboll i Gothia Cup som börjar idag. Familjen har åkt ner för att titta på matcherna, bor hos bekanta på Orust. På hemvägen kommer de förbi här med färska skaldjur De säger till att de skall packas för långresa, så de packas med massor av is. Sonen brukar göra så varje gång de varit på Orust.  Jag tycker det är så gott med  nykokta havskräftor och  räkor Så det ser jag framemot

Ikväll skall jag se sista avsnittet på serien Barnmorskan från East End.

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

Söndagen den 15 juli 2012 kl. 20:30

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Sval avokadosoppa med het tomatsaltsa

Denna soppa kan smaka bra när värmen kommer!

Len, krämig och otroligt enkel att laga är denna ljusgröna soppa som passar fint som snabblunch eller lättare förrätt.

//

2 stora mogna avokado

1 röd chili, urkärnad och hackad

1 vitlöksklyfta´hackad

1, 25 l kycklingbuljong, kyld

saften av 1 lime

salt och nymalen svartpeppar

isbitar till serveringen

//

Saltsan

2 mogna tomater, utkärnade och finhackade

2 salladslökar. skivade

1 grön chilifrukt, urkärnad och finhackad

2 msk hackad färsk koriander

saften av en halv lime

Gör saltsan först. Blanda tomater, salladslök, chili och koriander i en lite skål- Krydda ned lite salt, pressa limesaften över blandningen och rör om ordentligt. Täck över medan soppan lagas-

Till soppan halveras avokadon ta bort kärnan. Skeda ur köttet ner i en mixer. Tillsätt chili, vitlök och buljong och kör till en slät massa. Häll över limesaften och smaka av med salt och peppar, kör maskinen ytterligare en kort stund för att blanda om.

Häll upp soppan i skålar, toppa med en isbit och en sked saltsa.

Servera genast

 

Söndagen den 15 juli 2012 kl. 18:19

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlägg

 

Men! Kan det finnas mer???

Av detta?????

började klippa gräset med sin Klippo som han fixat till!

Jag vill inte han skall gå runt så mycket. Så jag tog fram min Junsered traktor och klippte gräset samtidigt. Det var en kamp med regnetdet var som det öppnades ett blixtlås på en vattenpåseJag hade kommit rätt lång, så jag fortsatte att klippa klart. Var rätt blöt efteråtbara att hoppa ur kläderna!

Vi tog en fika, sedan åkte vi och shoppade lite skor till Passade på att handla en present till äldsta sonens familj som vi skall till på grillfest. Vad det är, kan jag inte berätta för de brukar läsa mina bloggarDet får jag berätta vid ett senare tillfälle.

Just nu skiner solen, och dunder kommer senare

Det blev ingen Chicken tikka masala i går. Det blir dagens middag.

Nu står den och gottar sig i järngrytan

Skall koka ris till.

Jag köper färdigblandad sås, som jag häller över kycklingen när jag brynt den. Det brukar bli så gott. Denna gång tog jag ett annat märke, skall bli spännande hur den smaken är.

Finns ingen anledning att stå med alla dessa olika kryddor, när det finns färdigt masala att köpa på burk!

Jag återkommer när jag ätit middag och berättar om denna såsen var god!

Ha en fin eftermiddag!

Kommer snart på besök!

Vi hörs igen

 

Söndagen den 15 juli 2012 kl. 15:48

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Klippo gräsklippare en klippare!

Vår Klippo gräsklippare rullar fortfarande efter 34 årHur många gör det?

Vi trodde den var slut för någon vecka sedan. Men gubben hittade vad det var för fel, och beställde ett nytt klippbord (tror det heter så). Nu rullar det för fullt på gräsmattan igendå sparade vi de pengarna!

Vi tittade på en ny, när vi beställde klippbordet. Den är dyrare än de vanliga gräsklipparna, men blir billigare i längden. Det finns 2 sorter en mindre och en större sort, samt självgående och icke självgående.

Vi skaffade den större varianten, när vi hade vårt ställe i Hälsingland. Det var ett stort ställe med mycket mark som skulle skötas. När det var som värst, fick vi använda slåttermaskinen. En mindre variant, som också är självgående med klippsaxar. Den kan man slå mindre sly med. Den har stått oanvänd i många år, men förra sommaren fixade vi till den, så nu går den ocksåifall vi skulle behöva den.

Yngsta sonen har fritidshus på Värmdö, han köpte en ny gräsklippare av ett annat märke. 4 klippare fick han byta på några dagarså det blev en Klippo istället. Den är han nöjd med

Här går med sin Klippo

Lite om gräsklippare

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Söndagen den 15 juli 2012 kl. 10:33

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Likadant idag!

Ja, som sagt! Lika väder som igår. Varken bättre eller sämre.

Tog mitt morgonkaffe vi 6.30 det fick bli inomhus, bara 15 grader

  uteLika med frukosten. Saknar de sköna sommar mornarna då man går ut med både kaffe & frukost.

En tur med  blir det nog om vädret inte blir bättre. Gubben behöver köpa nya arbetsskor sliter flera par / sommar. Det är rea överallt så det är bra att passa på!

Lotta har varit uppe och fått sin frukost

I går kväll kom hon inte upp!

 Andra kvällar brukar hon komma vid 20 -21 tiden. Hon kanske är mer med de andra änderna nu. Det vore bra, för det är inget roligt att jämt vara ensam på bryggan

Ha det fint!

Vi hörs igen

 

 

Söndagen den 15 juli 2012 kl. 09:12

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

I dag tände jag denna!

Det blåser nordan Så kalla vindar, så braskaminen skall få jobba ett tag! Jag struntar i att det är mitten av juli, frysa tänker jag i a f inte göra.

Har varit ute och rensat och tagit bort vissna blommor från båten och blomlådorna mot sjön. De som sitter kvar är inte mycket att hurra

förNågra nya tänker jag inte plantera, så jag hoppas de tar sig igen de som är kvar. Nu har det börjat ösregna ocksåDet går nästa inte en dag utan det måste komma något blött ovanifrån. Gubben hade precis börjat lägga nytt papp på garagetaket, jag hör hur han spikar i ösregnet. För pappen måste på, då takteglet är borttaget.

Det kanske blir ett + i kanten när han kommer in i stugvärmen, frussen och genomblöt!

Nu skall jag gå och stoppa in en pinne i brasan

Ha en fin eftermiddag!

Vi hörs igen

 

Lördagen den 14 juli 2012 kl. 16:10

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Chicken tikka masala blir dagens middag.

Idag tänkte jag göra Chicken tikka masala till middag Köpte färska kycklingfiléer när jag var och handlade.

Plötsligt, kom jag att tänka på att det var länge sedan jag gjorde denna mat, så det får det bli med ris till

Nu hänger tvätten på tork i blåsten! Det verkar som det skall komma någon skur idag med, så gräsmattan får vänta på klippning

Vi hörs igen!

 

 

 

Lördagen den 14 juli 2012 kl. 11:25

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Så här skall det vara!

Å, vilken underbar morgon, å vilken underbar dag

Idag blev det kaffekoppen på sjökvistenDet var länge sedan!

En riktig sommarmorgon, så det är bara att njuta och hoppas den håller i sig hela dagen

Steg upp strax före 7, haft en lång och skön nattsömn. I dag åker min hundkompis Robban till Kalmar, så det kommer att bli tomt. Han kommer sin vända varje dag, och skall ha något ur skåpet

Frukosten är avklarad och en maskin vitt är på gång, bäst att passa på när det är tork väder. Kanske det blir en gräsklippning idag, det växer så fort.

Det  är bra att jag kan köra och klippa gräset, det underlättar både för mig och för gubben. Han har så det räcker med underhåll av husen. Vi har pratat länge om att göra iordning väderkvarnen, men den har inte haft prio 1. Efter en natts blåst, hade en halv vinge brutits av, så nu får gubben göra nyaDet får bli efter garagetaket.

Det finns många geting bo under plattorna, så han står där med sitt spraymedel. Fick höra av en grannen, att han hade fått 1 getingstick och kände inte av det, sedan 1 till i vaden. Han blev jättedålig, så ambulansen var och hämtade honom. Vi såg när han hämtades, med trodde det var något annat fel. Vi fick höra att giftet från en geting inte går ur kroppen, så det är många som blivit bitna, och det har gått bra. Men nästa gång kanske reaktionen kommer. Nu har han fått betablockerande att ta på en gång vid ett stick. Hos grannen fanns getingboet i en lite vedtrave.

Så se upp för getingarna, de är på hugget i år mer än vanligt pga saknad värme!

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Lördagen den 14 juli 2012 kl. 09:27

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Regn eller???

Så här ser det ut hos mig ikväll! Skall det komma lite mer regn eller???

Det har regnat och solen har varit framme, men saknar värmen!

Jag tycker det är synd om gubben som håller på med garagetaket, det är pressen på och av Det får inte komma vatten när han tagit bort takpannorna, så jobbigt har han.

Jordgubbskakan jag gjorde idag, blev toppengod. Fick många heja rop av gubbenhan gillar kaffebröd!

Grannen kom med ny upptagen potatis så finaJag kokade dem och sedan snabbstekte dem i smör, smakade bra till utskuren biff, bea sås

och stekta tomater.

Nu är det snart dax att krypa till kojs och läsa bokenÄr uppe tidigt, så han med kommer och säger till

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

 

 

Fredagen den 13 juli 2012 kl. 22:05

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Marmor´s Jordgubbskaka! Mitt nya recept.

Marmor´s Jordgubbskaka!

Idag kände jag för att testa något nytt. Fanns färska jordgubbar hemma, så det fick bli en nya kaka.

Så här blev den klar.

Skivade färska jordgubbar!

Socker på bären

Marängen vispad

Kakan varit i ugnen 30 minuter

Marängen på kakan

Kakan varit inne 20 minuter till. Nu är den färdiggräddad.

Så blev den klar

Receptet

1 ägg + 3 äggulor

2 dl socker

2 tsk bakpulver

2 ½ dl mjöl

50 g avsvalnat smör

500 g jordgubbar

½ dl socker

Maräng

3 äggvitor

1 ½ dl socker

Ugn 175 grader

Socker och ägg vispas pösigt. Ta i mjöl, bakpulver och det smälta smöret.

Häll smeten i en väl smörad och bröad form med löstagbara kanter. Skiva jordgubbarna över smeten, lägg på socker. Grädda i nedre delen av ugnen i 30 minuter.

Ta ut kakan och bred på marängen, grädda ytterligare i 20 minuter. Prova med en sticka, kakan skall vara torr.

Testa gärna kakan!

 

 

 

 

 

Fredagen den 13 juli 2012 kl. 12:45

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Är jag sen idag???

Är jag lite sen idag?

Det beror inte på någon sovmorgon, utan jag har bara njutit av morgonenNär jag vaknade sken solen, då känns det lite mysigare att stiga upp.

Efter morgonfika och dusch, satt jag mig på " Sjökvisten" som vi kallar vår ingång från sjön.

Solen gick i moln precis när jag kom ut, men satt kvar med kameran och fick dessa bilder.

Solen  vill komma igenom molnen

Den har lite svårt att bryta igenom

Men här kom den Skiner fortfarande!

Lotta är ensam igen, sover efter frukosten

Nu har hon putsat fjädrarna och är nog på väg upp igen

och vill ha mat

Nu är frukosten avklarad så nu skall jag  gå ut i solen ett tag, bästa att passa på när den finns

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Fredagen den 13 juli 2012 kl. 09:49

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Vad skall man säga???

Jo, oj vad jag gillar detta väder!

Nu sa jag inte sanning, jag tycker det är bottenSolen har visserligen varit framme, men regnet ger inte upp

Nu finns det snart inte någon av mina pelargoner som mår bra, de ruttnar bort Båtens blommor också Den enda blomma som trivs

är denna som vill ha mycket vatten.

Det fick bli lite tröst i kväll, jordgubbar med vispgrädde

Jag tittade på Sommaren med Ernst. Han fixade lite mat på grillen, såg riktigt gott ut. Vit fisk & lax ,rökt kött och lite grönsaker som han foliebakade på grillen. Det som jag fastnade för och skall göra i helgen var hans efterrätt.

Socker på stekpannan som får stå och smälta, inte röra i sockret. När det är smält, lägg i en smörklick, äppelbitar med skal och stött kardemumma. Blanda sedan runt. Till det serverade han vispad grädde med riven mandelmassa som bara röres ner. Det såg så smarrigt ut

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 22:31

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Torta ricotta e carote

Ricottakaka med morot

eller "Mormors kaka" som den även kallas. Nyttigare än många andra desserter.

 

3 ½ dl socker

250 g Ricotta

2 ägg

100 g kokt morot

½ dl olivolja

2 ½ dl vetemjöl

3 msk kakao

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Smör och mjöl till formen och färska bär till garneringen

Vispa socker och ägg till en créme, tillsätt ricotta och blanda väl. Koka morötterna och mosa dem i en mixer tillsammans med olivoljan. Tillsätt därefter blandningen av socker, ägg och ricotta.

Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao till en jämn massa. Smörj en form med löstagbar kant med en diameter på ca 30 cm och mjöla den så att kakan inte fastnar i botten. Häll i blandningenoch grädda i 180 graders ugn i ca 40 minuter. När kakan har svalnat garnera den med färska bär.

Tips. Rosta 20 g pinjenötter och 30 g valnötter var för sig i en torr stekpanna. Strö nötterna över kakan efter att den har varit i ugnen ca 5-8 minuter. Då har ovansidan stelnat lite och nötterna trillar inte igenom smeten.

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 18:39

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Petto di polloripieno di formaggio

Ostfyllda Kycklingfiléer

Ibland när jag bjuder på de här ostfyllda kycklingfiléerna så serverar jag dem med en enkel tomatsås vid sidan om eller över och runt rätten.

4 kycklingfiléer

200 g fontinaost, skuren i skivor

4 msk olivolja

4 färska salviablad

havssalt och svartpeppar

Putsa kycklingfiléerna och skär ett lång snitt på längden i varje filé för att göra en ficka. Stoppa in några ostskivor i varje filé och fäst sedan ihop dem med tandpetare. Hetta upp olivoljan med salvian i en vid stekpanna på medelvärme i ca 5 minuter. Lägg sedan ner kycklingfiléerna i den heta oljan och bryn på båda sidor. När filéerna blivit gyllenbruna strö över salt & peppar och sänk värmen. Täck med lock och låt sjuda på låg värme i 10-15 minuter eller tills kycklingen är genomstekt och osten börjar sippra ut.

Lägg över på tallrik, ta bort tandpetarna

Smaklig måltid!

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 17:39

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Chimichurri. Kall sås till grillat.

Passar till allt grillat
För ca 4 personer

Tar ca 20 min att fixa.

5 st röda chilifrukter
5 st klyftor vitlök
1 st knippa persilja
1 st gul paprika
1 st grön paprika
5 st tomater
1 st lime
1 dl olivolja
salt
peppar

Gör så här:
Lägg tomaterna i kokande vatten 5 minuter. Ta upp dom och låt dom svalna.
Ta av skalet, dela dom och ta bort kärnorna. Finhacka därefter tomatköttet.
Blanda olivoljan med limesaften och lägg i de finhackade tomaterna.
Finhacka därefter övriga ingredienser. Rör ner och smaka av med salt och peppar.

Förvaras svalt.
 

 

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 15:38

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlägg

 

En har blivit tre!

Lotta har hittat kompisar!

Nu har jag tre stycken tama änder som vill ha matDet känns bra att Lotta inte är ensam längre. Nu har hon sovkompisar på bryggan

//

Vi har varit på en handlingsrunda, så nu är maten fixad tom för helgen

Precis när vi klev innanför dörren ringde telefonen! Vi kommer om 1 timme

hördes det i Det var vänner som var på väg hem till Stockholm från Vadstena önskade en fikapaus. Så det vara att fixa fram lite ur

skåpet Nu har de fortsatt hem.

Just nu hörde jag att det åskade. Får hoppas vi slipper och dunder här.

Jag har en maskin tvätt ute på tork.

Ha en fin eftermiddag

Vi hörs igen

 

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 14:08

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [12] Kommentera detta inlägg

 

Tidig morgon!

Photobucket 

Godmorgon!

Jag undra om drömmen kan bli verklighet denna sommar Nu har jag fixat fika, alltid gott när man stigit upp Gubben sover, endast makan är vaken

 Solen gör sina tappra försök att komma fram, men det finns många mörka moln på himlen

Vi skall ta  och fixa lite ärenden under dagen. skall handla takpapp, han lägger om taket på garaget och slåss med getingar Det finns både nya och gamla bon. Han fick sig ett stick i gårJag skall handla mat för helgen. Ev kommer det vänner hit i helgen, då blir det kortspel

Vi hörs igen!

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 08:02

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Det blev en solig eftermiddag!

Det blev en solig eftermiddag! Det behövdes verkligen, och gärna flera dagar på "raken" När jag går på mattan kan jag känna vattenstänk på benen, det har jag aldrig gjort denna månad tidigare år. Då brukar det vara torrt och vattenspridarna vara på slagna.

Nu har jag sett Tina matprogram, det var huvudsakligen viltsvin. Det var roligt för jag skall snart på grillfest dår det skall bli viltsvin. Jag blev lite intresserad av hamburgarna hon gjorde i programmet. De såg supergoda ut! Skall försöka hitta färs på viltsvin och testa göra hamburgarna, dressingen och de helstekta lökarna i folie.

Nu är myggorna hemska, de är tom framme på dagen. Inte de stora utan de små svart som biter på en gång och som man knapp ser. Så nu har jag fått massor av bett så lite handsprit på innan sänggående, så jag slipper klåda i natt

Nu är det dax att fylla på magsäcken med tunnbröd, ost och skinka. Det får räcka för natten

Ha en fin kväll!

 

 

Onsdagen den 11 juli 2012 kl. 21:38

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Torkvinda

Jag satt ute ett tag och tittade på anden Lotta på flytbryggan.

Kastade ett öga på tvätten som hänger på tork. Då slog det mig.

Varför kallar man torkställningen för torkvinda

Det fläktar bra emellanåt, men inte snurrar den runt tvättenFör mig är en vinda något som skall snurra runt

Vad tycker du? Skall vi döpa om till något annat ord? Kom med förslag

Eller är det jag som tänker fel?

Nu har vi något att fundera över

Ha det så bra!

Vi hörs igen, om ni vill, vågar och kan!

 

Onsdagen den 11 juli 2012 kl. 15:01

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Entrévåfflor

Entrévåfflor

4 portioner

4 frysta smördegsplattor
1 medelstror purjolök i strimlor
2 tsk flytande margarin eller smör
1-2 krm salt
svartpeppar
1½ -2 dl gräddfil eller créme fraiche
1 burk röd kaviar (100g)
2-3 msk rödlök eller dill, hackad

Tillagning:
Tina smördegsplattorna. Fräs purjon i lite fett i en panna. Salta
och peppra och låt den svalna.
Värm våffeljärnet. Kavla ut varje smördegsplatta så mycket att
den passar våffeljärnet i storlek. Bred ut purjon på 2 av plattorna
och täck med de andra. Kläm till runt kanterna. Lägg dem i våffeljärnet
som inte behöver smörjas, och grädda till smördegen fått fin färg. Skär
isär hjärtana.
Servera våfflorna varma eller kalla med gräddfil eller créme fraiche
en klick caviar och lök eller dill. ( Våfflorna håller sig frasiga ca 1
timme).
 

Lite ovanligt att göra våfflor så här

 

 

Bon Apetit

 

Onsdagen den 11 juli 2012 kl. 14:32

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

I dag känner jag mig flitig, hehe!

Skönt när man får en sådan här dag!

Jag kör lakanstvätt, en maskin på tork och en i maskinen. Sedan har snabeldraken kommit fram och dansat runt med mig i rummenEfteråt tvättade jag alla golv, och städade rent i badrummet. Så nu luktar det gott i hela huset

Sängen måste har gett mig mycket energi under natten

Det första jag kände när jag la mig i går kväll, var hur kotorna fick sig en knäckprecis som när man är hos kiropraktorn

Min förra säng var en Hästens, men tydligen för mjuk för kroppen. Nu vilar den på åter vinningscentralen, och blir väl lite värme till någons hus

Den nya sängen är hård, och det är nog en sådan jag skall ha! Det är ett nytt märke jag aldrig hört tidigare, den heter Ramsäng Vitaby.

Fick precis en inbjudan till familje grillning hos äldsta sonen. Som har ett fritidshus några mil närmare Stockholm från oss räknat. Jag vet att vi skall grilla bl a vidsvinsfilé och annat viltkött, han handlar på en gård i närheten av sitt hus som säljer kött. Jag skall passa på att köpa när jag är där, om jag tycker det är gottsom alla säger

Det är så mysigt att vi håller fast vid dessa familjemiddagar som går runt i familjen.

Ha det så bra!

Vi hörs igen

 

Onsdagen den 11 juli 2012 kl. 11:38

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Vin kan minskar risken för reumatism, enligt forskning.

Läste senaste nytt på paddan, där finns ett inlägg om vin & reumatism.

Ett måttligt alkoholdrickande kan minska risken för ledgångsreumatism hos kvinnor. Det visar en ny studie vid Karolinska .

Fyra till fem glas, där ett glas motsvarar 1,5 dl vin i veckan or optimalt.

I den gruppen har vi sett 52 % lägre risk att drabbas säger professor Alicja Wolk, en av forskarna bakom studien som omfattar 30 000  kvinnor födda mellan åren 1914 och 1948.

Senaste Nytt i Aftonbladet

Vi hörs igen!

 

Onsdagen den 11 juli 2012 kl. 10:17

Senaste nytt | Permalänk | Kommentarer [12] Kommentera detta inlägg

 

Ser ljusare ut!

Godmorgon!

Idag ser det ut att bli ett bättre väder. Det är inte så gråmulet

Steg upp vid 6-tiden, kände mig pigg i kroppen efter en skön nattsömn  Satte på fika, och läste senaste nytt i "paddan"

Det finns mycket högvatten runt om i landet, Hultfred är viss väldigt drabbad, samt Dalarna vissa områden.

Min lilla matgäst Lotta har jag utfodrat  på morgonen, det verkar som hon inte lämnar tomten. Håller sig vid vattenkanten eller på flytbryggan. Jag såg att det var en and till i morse, kan varit August men simmade iväg när jag jagade bort Kanadagässen.

Idag finns det inget inplanerar, utan det är bara att

och må bra!

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

Onsdagen den 11 juli 2012 kl. 08:08

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Rodbåten fram och internet ut!

Nästan hela dagen har det regnatsjön bara stiger, så rodbåten får snart jobba Internet bara krånglar, mobilerna ringer men ingen kontakt

med de som ringt upp. Så idag är det inte någon bra dag när det gäller tekniken. Kanske skall skylla på jetströmmarna Men att sängen har kommit, det var brahoppas på en skön nattsömn

Tittar ut genom fönstret precis, kan inte tro att det är 10 juli. Det är mörkt som i augusti! Var tar alla fina sommarkvällarna vägen? Det är ju nu man skall kunna njuta av härliga sommarkvällarmed dessa på!

Nu har jag gnällt klart Vet att jag inget kan göra mer än gilla läget

 

Tisdagen den 10 juli 2012 kl. 21:53

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [12] Kommentera detta inlägg

 

Nu är den på plats!

Nu är den på plats!

Det var inte lätt att få in den, den var tung och 105 bred.Men till slut var den inne

När vi var klara med sängen, frågade gubben om han skulle göra en stege upp, annars får du rulla i säng

Jag har inte hunnit bädda klart, det står en säng utanför linneskåpet

som skall till garaget.

Som kompensation fick jag 2 st formsydda underlakan utan resårband

 á 460:-/st.

Jag skulle fått en dunkudde men det tackade jag nej till.

//

När vi kom tillbaka efter att hämtat sängen, kom denna lilla dam

till framsidan. Hon hade nog väntat på mat, och hörde oss komma med bilen. Så en liten and kan också lära sig

Så nu Lotta mätt och belåten ett tag

Det har varit regn här på em, nu ser det ut som solen kan komma fram ett tag

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

 

 

 

 

 

Tisdagen den 10 juli 2012 kl. 17:32

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Äntligen! Nu kom den!

Nu får jag äntligen hämta sängen

Skall bli spännande att få se vad jag får i kompensation, som utlovats för dröjsmålet.

Vi hörs igen!

 

 

Tisdagen den 10 juli 2012 kl. 13:07

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Carciofi alla Romana

 

Varma Kronärtskockor.

Det här läckra sättet att tillreda kronärtskocka är typiskt för kokkonsten i Rom. Vitlökens, citronen och myntans skarpa,kraftfulla smaker väcker verkligen liv i grönsakens arom.

//

12 knytnävsstora färska kronärtskocker

2 citroner delade i 4 delar

havssalt och ny malen svartpeppar

12 vitlöksklyftor, tunt skivade

En stor näve sköljd och torkad mynta

skalet av 1 citron, finhackat

ca 1 ½ l vatten

6 msk torrt vitt vin

ca 1 1/4 dl olivolja

Ansa kronärtskockorna genom att ta bort alla yttre hårda blad och avlägsna skägget i mitten. Gnid in dem med citron och ställ dem upprätt i en vid kastrull. Lägg några vitlöksskivor i varje kronärtskocka. Dra av bladen från myntan och fördela dem och citronskalet bland kronärtskockorna. Salta och peppra rikligt. Häll över vatten, vin och olja . Sätt ett lock på kastrullen och låt sjuda i ca 30 minuter eller tills skockorna känns mjuka. Vänd dem på sidan för att underlätta kokningen. Ös då och då. Låt inte skockorna bli torra utan tillsätt mer vatten eller vin om så behövs.

Serveras varma eller kalla

 

 

Tisdagen den 10 juli 2012 kl. 11:27

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Dåliga vädret beror på Jetströmmarna!

Det dåliga vädret beror på att Jetströmmarna har låst sig på en lägre nivå. Det läste jag på senaste nytt. Det har inte regnat så mycket under juni månad på över 200 år. Juli kommer inta att bli mycket bättre.

Men en ljusning finns nästa vecka! Får hoppas att det blir så.

Det blir väl att kura inne idag efter handling.

 

Tisdagen den 10 juli 2012 kl. 08:39

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Då kom det!

Då kom det igen

Photobucket

I går kväll började blixt och dunder, sedan kom regnet.

Nu är det blött och regnigt ute, bara 12,5 grader Men jag visste att det var på G, men hoppades att prognosen skulle ändras.

Får ta en runda med  och handla lite mat. Börjar tryta i kylen kanske tar jag en runda förbi Gensa outlet där man kan fynda allt till köket.

Här är det som vanligt när man vaknar på morgonen. Det första blir att sätta på kaffe, sedan ut och jaga kanadagässen. Ungarna är snart lika stora som föräldrarna, så det är svårt att stänga dem ute

Nu skall jag fortsätta med mina morgonbestyr, så jag vaknar till. Det har varit en kvav natt, så sömnen har varit så där.

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

 

Tisdagen den 10 juli 2012 kl. 07:03

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Marmorerad Persikoshake

Marmorerad Persikoshake

9 dl

300 g hallon

4 tsk flytande honung

2 stora saftiga persikor

1 tsk vaniljsocker

1 1/4 dl kaffegrädde

1 ½ dl apelsinjuice

Lägg hallonen i en matberedare eller mixer och kör dem till en slät puré. Tryck den genom en icke-metallisk sil så att fröna kan separeras och kastas, rör sedan i hälften av honungen. Kontrollera sötman och tillsätt lite mer honung om det behövs.

Dela persikorna i halvor, ta bort kärnorna och grovhacka köttet. Mixa persikorna till puré tillsammans med vaniljsockret samt grädden. Blanda i apelsinjuice och resterande honung.

Skeda ett lager persikopuré i glas. Lägg ett lager hallonpuré och fortsätt på samma sätt. Blanda lagren lätt med en kniv och servera.

Hoppas det skall smaka!

 

 

 

Måndagen den 9 juli 2012 kl. 21:34

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Nu finns det kantareller!

Nu finns det kantareller!

Äldsta sonen ringde och berättade att de plockar 3 literDe gillar att plocka svamp, hela familjen går ut i skogen!

Lotta har precis varit upp och fått lite kvällsmat!

Hon är en rolig and. Hon jagar bort Kråkorna när de kommer på tomten

Vill väl inte dela med sig av maten

Nu har vi ätit middag, så jag är mätt och belåten! Sitter och väntar på att gubben skall komma tillbaka. Han är och jagar taktegel till garaget. Det ligger en gammal sort på taket idag, så han vill ha lika pannor. De finns inte att köpa, så man får jaga de personer som bytt till nyaVi vill ha kvar den gamla stilen på husen.

Ha en fin kväll!

 

Måndagen den 9 juli 2012 kl. 20:04

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Vilken härlig dag. Men varmt!

Det går mycket sådant här idag

Jag tror vi slår värmerekord här idag iaf hitintills. För någon dag sedan var vi 3:a i landet.

Hur som haver, valde jag fel dag till trädgårdsarbete Klippt 5000 kvm gräsmatta, tur jag har traktor att köra med. Sedan har jag klippt 2 stora Spireabuskar i solskenetoch inte nog med det. Det är alltid en massa myggor i de buskarna också, så nu kommer jag att bli lite prickig Men annars är allting bra

Idag tänkte jag bjuda gubben på Korv Stroganoff med Ris. Det är vad jag orkar med i värmen.

Alla fönster står öppna med myggnät, vid datorn har jag 2 mindre fläktar som står på. Så det är skönare inne än uteGubben han gillar värme, så han sitter på garagetaket, inte för att sola. Utan för att lägga om taket. Det är konstigt men allting har kommit denna sommaren, vad gäller underhåll. Det kanske beror på tillbyggnaden som vi gjort. Man hinner inte med allt på en gång.

Nästa projekt får bli väderkvarnen, om vi hinner.

Ha det fint!

Vi hörs igen

 

 

 

 

Måndagen den 9 juli 2012 kl. 16:39

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Sängjätten inget jag kan rekommendera!

Jag beställde en säng hos Sängjätten den 1 juli. Den skulle levereras efter 4 veckor dvs vecka 26.

Efter 4 veckor, ringde jag och hörde efter. Då skulle det ta 2 veckor till dvs v 28.

I vecka 27 ringde jag igen för att höra efter om den skulle komma vecka 28

Då fick jag till svar att sängen hade kommit, men madrassen hade de inte skickat med.

Den skulle komma  vecka 28, och det är idag. Ringde för att höra ifall den kommit. Nej, leveransen har inte kommit! Men det har ju gått 1 vecka nu!!!  Ja, men vi vet inte vilken dag i veckan som leveransen kommer??

Man måste väl veta leveransdagar!!! Om man driver en butik!!!

Så nu är vi inne på 6 veckordet kanske blir både 7 eller 8 innan sängen kommer

Jag kommer aldrig att rekommendera Sängjätten! Leveransdatum skall hållas, DET ÄR  A & O !!!!

Det behövs ingen skala, för de skulle få det sämsta betyg!

 

 

Måndagen den 9 juli 2012 kl. 14:49

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [13] Kommentera detta inlägg

 

Det blev ett toppenväder!

Det blev toppenväder!

Solenskiner och det kommer säker att att bli de 27 grader som de sagt

Nu har jag klippt allt gräsdet tog 2 ½ timmeMen samtidigt som jag sitter på traktorn tar jag nytta av solen

En maskin tvätt hänger att torka på vindan, så nu är det tomt i tvättkorgen!

Ingen madrass har kommit ännujag ringde dit och talade om vad jag tyckte om deras leverans. Killen lovade att kompensera mig för dröjsmålet, jag svarade det är det minsta ni skall göra. Få se vad det blir.

Nu är det dax för lite kaffe och muffins

Vi hörs igen!

 

 

Måndagen den 9 juli 2012 kl. 12:37

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Fint väder har de lovat oss idag!

Godmorgon!

Idag har de lovat fint väder, och uppåt 27 grader och samtisigt lite blåst.

Om allt slår in blir det en toppen dag

Hoppas att de ringer angående min nya säng, och talar om att madrassen som saknades har kommit.

Nu har jag fikat klart, jag fick fixa kaffet idag. Jag har gett Lotta sin frukost, och gubben har jagat bort gässen, som är här varje morgon

Vi har våra uppgifter innan vi hinner med frukost och morgonduschen

Nu skall jag fortsätta med det dagliga, som bl a innebär denna uppgift

Sedan blir det morgonduschen och frukosten

Vi hörs igen!

 

 

Måndagen den 9 juli 2012 kl. 08:11

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Mina friväxande Rosenbuskar

Nu har jag varit ute och tittat på mina friväxande Rosenbuskar

Det är en sträcka på ca 25 meter som dessa Rosenbuskar växer. De fanns här när vi köpte stället. Har inte skött om dem på länge, men varje år blommar de lika fint. I år har det nog fått lite för mycket regn, ser lite vattenskadade ut Men det finns många knoppar kvar, så de kanske blir finare.

Har ingen aning om vad rosorna heter. Bara att det är gamla sorter.

De står blandade efter staketet.

Prästkragarna växer på kullen.

Tråkigt för rosorna att jag inte är så trädgårdsintresserad. Men de har överlevt de åren vi haft landetså de kräver kanske inte så mycket vård.

Ha en fin kväll!

 

Söndagen den 8 juli 2012 kl. 17:49

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Barndomsminnen idag!Skinkstek med potatis & sås.

Barndomsminnen speglar middag idag!

Jag är uppvuxen med något som kallades " söndagsmiddag"

Det skulle alltid vara stek i någon form med potatis och sås.

 Så idag blir det skinkstek med potatis, sås och lingonsylt här

Nu har kommit hit

 Det mullrar i bakgrunden, hoppas den håller sig där! Det räcker med regnet som kommer/kommit här.

Det blir inga utomhusaktiviteter för mig, känne inte så inbjudande när allt är blött. Datorn skall få jobba lite extra idag istället

Ha en fin eftermiddag!

Vi hörs igen

 

 

 

 

Söndagen den 8 juli 2012 kl. 15:38

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Smoothie med banan & choklad

 Photobucket

4 dl

1 banan

2 msk kakaopulver

3 dl mellanmjölk

1 dl äppeljuice

2 stora skopor vaniljglass

Kakaopulver eller chokladflisor till dekoration

Skala och grovhacka bananen. Lägg den i en matberedare eller mixer och tillsätt kakaopulver, mjölk, äppeljuice och glass. Kör blandningen slät-

Häll upp blandningen i 2 höga glas, pudra med kakaopulver eller chokladflisor och servera.

En annan variant är: Lägg en banan, 3 dl mellanmjölk och en tsk jordnötssmör i matberedaren eller mixer och kör blandningen slät.

Photobucket

 

 

Söndagen den 8 juli 2012 kl. 11:34

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Smoothie med gurka, citron och mynta

Läskande i sommarvärmen!

Smoothie med gurka. citron och mynta!

Till 3 dl

250 g gurka

½ citron

3-4 färska myntablad 2-3 isbitar

Skala och grovhacka gurkan. Pressa citronen.

Lägg gurka och citron i en matberedare eller mixer med myntabladen och isbitarna och kör som hastigast.

Häll upp smoothien i ett högt glas, dekorera med en bit strimlad gurka med detsamma.

 

Söndagen den 8 juli 2012 kl. 11:01

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlägg

 

Seg morgon!

Det ser ut som det skulle bli detta väder idag! Det har redan kommit en regnskur.

Det har varit en jobbig natt, vaknade strax vid halv 2 tiden av att en av 

ringde. Jag blir klarvaken med en gång, kände inte igen numret Så jag ringde upp och en ung tjej svarade. Hon skulle till en kompis och slagit fel nummer

Det var bara att vara uppe en stund! Det var kvavt både inne och ute fast fläktarna var på, och en del fönster var öppna.

Somnade om småningom, och sov till halv åttaDå var gubben uppe och hade fixat fikat.

Som sagt jag är lite seg, så någon planering för dagen finns inte i mitt huvud ännuskall försöka vakna till med en morgondusch

Ha en bra dag!

Vi hörs igen, då i ett mera vaket tillstånd

 

 

Söndagen den 8 juli 2012 kl. 08:46

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Myggbesvär? Kolla här!

Mygghjälp!

Har du bekymmer med myggen när du sitter ute på kvällen och vill njuta?

Sätt ut  en elfläkt, och ställ in den på svängfunktionen!

Det har jag testat i flera år, och det fungerar jättebra

 

Lördagen den 7 juli 2012 kl. 20:52

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Lyssna och njut

Lyssna och njut!

Härlig låt

 

Lördagen den 7 juli 2012 kl. 20:38

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Broccolisoppa i kväll!

Ikväll blir det Broccolisoppa!

Det har varit så varmt och kvavt hela dagen, så någon hunger känner man inte. Så lite soppa sitter bra, ger även lite vätska

Recept finns på min sida!

 

 

Lördagen den 7 juli 2012 kl. 19:02

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlägg

 

Biff ala Rydberg idag!

Idag blev det Biff ala Rydberg

Det var en bit utskuren biff kvar som jag tog hand om!

Blandade med tärnad råstekt färskpotatis, stekt lök och lite fransk senap till. Det är bara för gott

Första gången jag åt det, var på Bellmans restaurang på Bellmansgatan.

Senapen serverades i små byttor bredvid huvudrätten. Tyckte det smakade bra redan den gången. Var ju van vid vanlig pytt i panna, så det blev en aha upplevelse med köttbitarna

Vi har fortfarande inte fått något regn, det är 24 grader just nu och soldis.

Pratat med barnbarnen som varit här, de hade använt glassmaskinen och överraskat yngsta sonen och svärdottern. De hade gjort en Dajmglass och en Vaniljglass. De hade bevarat hemligheten med glassmaskinen bra Alla var glada och tyckte det var en fin present som barnen hade fått, så nu blir det glass i stora lass

Ha det så bra!

 

 

 

Lördagen den 7 juli 2012 kl. 14:41

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Lotta på lunch!

Lotta på lunch  vid 11-tiden!

Här är Lotta på väg upp!

 

Här har jag hittat en munsbit

Vad håller människan på med! Det bara knäpper hela tiden!

Om jag står så här, får jag lite då??

Nu måste det komma mer mat snart, suck! Nu måste människan

knäppt klart snart

Nu befinner sig Lotta på bryggan och vilar tills nästa mat omgång

Nu ser det ut att klarna upp, det blåser lite och det är skönt. Det är hög luftfuktighet idag, ca 98 %

Vi hörs igen!

 

Lördagen den 7 juli 2012 kl. 11:38

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Innedag ser det ut att bli!

Ännu har det inte kommit, men det hänger i luftenDet får bli en innedag om vi inte hittar på något annat.

Min kompis  anden Lotta kommer troget varje morgon och vill ha frukost. Hon blir tamare för varje dag. Tycker så synd om henne, att det inte finns fler änder som hon kan vara med

Steg upp strax före halv sju, det första man får göra är att köra bort dessa som har tagit sig i land

De är så envisa, lägger sig bara i vassen, när man går in är det tillbaka om 10 minuterungarna har blivit så stora att de smiter igenom avstängningen

Nu är fika och frukosten i magen, känns bra!

Ha en fin dag!

Vi hörs igen!

 

Lördagen den 7 juli 2012 kl. 09:31

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Nu äntligen är allt klart!

Nu har jag plats med allting på samma bord

Tom AC får plats under Tavlan på väggen är en gammal kungafamilj , är köpt på auktion i Hälsingland.

Vi har åkt många vänder i dag, jag var tvungen att köpa ny mus och tangentbord, skiva till skrivbordet och gubben skulle ha reservdel till sin

Klippo gräsklippare.

Sedan tog vi en vända till MAXI och tog en hamburgare meny.

Så jag slipper laga middag i kväll

Ha en fin kväll!

Kommer snart på besök!

 

 

 

Fredagen den 6 juli 2012 kl. 19:17

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [13] Kommentera detta inlägg

 

Nya datorskärm!

Det är farligt att lämna husetDå kommer det hem en massa saker

Vi tog oss en tripp och handlade, passerade Elgiganten som hade rea. Klart man måste in och titta

Jag skulle inte handla, var bara lite nyfiken. Då säger gubben skall du inte köpa dig en större skärm till din Lap. Det behövs inte tyckte jag. Men han var envis, så det blev en Samsung 24 tum med HDMI.

Nu upptäckte jag att måste ha ett nytt tangentbord och mus också. För jag måste ju kunna skriva också Jag hade tagit ner ett gammalt med mus, men det visar sig ett de passar inte ihopfast bägge är samma märke.

Så det är till att ge sig iväg igen, om jag skall installera och ha någon nytta av skärmen

Ha det så bra!

Vi hörs igen

 

Fredagen den 6 juli 2012 kl. 12:50

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Gråmulen morgon!

Vaknade tidigt, vid 5-tiden till en gråmulen morgon Vi får hoppas det klarna upp framåt dagen.

Inget inplanerat för dagen, blir det regn blir det inomhusaktiviteter eller en tur med  det finns så mycket sevärdheter som vi inte hunnit med ännu. För hus och tomt tar nästa all vår tid om dagarna.

Kl 07.15 stod Lotta utanför dörrren och väntade på sin frukost

Hon är fortfarande ensam

Kl 06.15 var ute och körde i väg dessa som var och hälsade på

Så vi saknar inte sysselsättning på morgonen

Nu skall jag fixa lite frukost! Mina 2 kaffe har jag redan druckit

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

 

Fredagen den 6 juli 2012 kl. 07:35

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Nu har det mulnat på!

I kväll har det kommit lite  mörkaser nästan ut som det skulle komma regn Det är fortfarande varmt 22 grader.

Det har varit en fin och solig dag, jag har suttit ute och fått lite vitaminer, är rätt brun nu

Min  kompis Robban har varit här på em och hållit mig sällskap  i solstolen Anden Lotta hon vandrar runt på tomten, är jag inte på sjösidan, kommer hon till gatusidan och kollar Så jag har kompisar runt mig på dagarna

I kväll skall jag titta på Ernst, får se vad han hittar på denna sommar. Ibland har han många bra tips, som är användbara. Hans ljusstakar i trä, de tycker jag inte om, de känns osäkra.

Hoppas ni har haft en lika fin dag som jag haft

Vi hörs igen!

 

Torsdagen den 5 juli 2012 kl. 19:57

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [5] Kommentera detta inlägg

 

Tips hur du kan bevara fruk & grönt längre!

Denna Smart påse Magic- fresh hittade jag idag för 39:90.

Paketet innehåller 10 påsar, som kan återanvändasDet är för frukt & grönt, så de håller sig fräscha.

Efter skörd så avger frukt och grönt gaser som snabbt försämrar fräschet och livslängd. Denna påse släpper ut dessa skadliga gaser men reglerar på samma gång mängden koldioxid och syrgas. Detta skapar en miljö där mögelbildning och påskyndad mognad undviks och håller därför frukt och grönsaker och även blommor fräschare längre och ökar hållbarheten avsevärt!

Jag tycker detta verkar vara bra påsar, frukt och grönt iaf denna årstiden håller sig sämre.

Påsarna är värt att testa.

 

Torsdagen den 5 juli 2012 kl. 13:56

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Tips hur du kan frysa in jordgubbar!

Detta är nytt för mig, ni kanske redan vet.

Jag läste på kartongerna precis som jag började "noppa" jordgubbarna för  infysning.

Använd kartongen, trä bara en plastpåse över bären innan de fryses.

Så har jag gjort, nu är det i frysenEnkelt och bra

 

Torsdagen den 5 juli 2012 kl. 13:41

Marmors Tips | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Full fart har det varit!

Photobucket 

Nu är alla morgonbestyren klara!

Diskmaskin går för rengöring, en maskin tvätt hänger på tork och gubben körgräsklipparenn där jag inte kommer åt med traktorn.

Tog  och handlade för helgen, så nu är det klart

Köpte jordgubbar 4 kartonger för 60:- de är billiga nuJag skall frysa in , bra att ha när jag kokar marmelad eller sylt

Vilken härlig värme vi fått, känns att sommaren har kommitNu får jag börja vattna på olika ställen, som inte behövts tidigare. Gör det så gärna bara det är fint väder

Nu är det dax för mitt och gubben förmiddagskaffe med mina nybakade muffins

Hoppas att ni har en lika skön dag som mig!

Vi hörs igen!

 

Torsdagen den 5 juli 2012 kl. 11:47

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Fästingbakterien NEO!

Nu har jag läst Ipaden, och hittade detta inslaget på ATB app.

Jag har har bara tagit det viktigaste i inlägget.

Fästinbakterien NEO den nya sommarskräcken som finns hos var 10:de fästing.

En man  vaknade med hög feber, som satt i 7 veckor, febernedsättande hjälpte tillfälligt. Mannen fick blodpropp i benet, då upptäcktes det att han smittats av NEO

Läkarna tror att att jag blev biten när jag gick barfota i gräset på Tjörn.

Det räcker att den suger, ger dig bakterien, släpper och du märker ingenting.

Mannen är det andra fallet i Sverige som smittats av den nya sommarskräcken.

Först var det en 77-årig man från Göteborg, som paddlade kajak när han plötsligt fick akut feber och diarré.

Mannen fördes medvetslös till sjukhus där läkarna hittade blodproppar i hans ben och lungor. Det gick att bota med antibiotika.

Lunds universitet konstaterade att NEO finns hos var 10:de fästing och antagligen i Götaland, Svealand och långt upp till Bottenviken.

Det är viktigt att så snabbt som möjligt få rätt diagnos och att NEO inte förväxlas med  borrelia.

Tecken på neo-smitta är utslag och influensaliknande symptom Fler fall kommer säkert att hittas, nu när man vet hur symptomen är.

Dessa småkryp kan ställa till mycket elände!

Vi hörs igen!

 

 

Torsdagen den 5 juli 2012 kl. 08:17

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [13] Kommentera detta inlägg

 

Mysigt med goa grannar!

Photobucket 

Det är mysigt med trevliga grannar!  I kväll kom  in med en kartong jordgubbar, som min  kompis matte hade köpt. Hon tyckte vi skulle ha något gott att smaska på Så nu blir det  jordgubbar med vispgrädde i kväll, mums

Ha en fin kväll!

 

Onsdagen den 4 juli 2012 kl. 20:27

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [10] Kommentera detta inlägg

 

Våffelbeställning!

Gubben var sugen på våfflor ikväll, så det fick han med jordgubbssylt och vispad grädde

Det var länge sedan vi åt våfflor, det är alltid gott!

Det har varit en underbar dag, lite moln från och till men varmt. Jag skall inte klaga, allt är bra om regnet håller sig borta. Nu är kl 17.30 och det är över 23 grader ute. Solen är bakom molnen just nu.

Efter lunch idag kom min  kompis Robban och var här några timmar. Han fick ett ben och tugga på, han blev jättegladNär Robban var här, kom Lotta upp på tomten. Men vem är Lotta???? Jo, det detta är Lotta

Det verkar som August har övergivit henne, såg han simma ensam på sjön

på em.

Robban jagade inte bort Lotta, och hon brydde sig inte om Robban. Så det gick jättebra

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

 

Onsdagen den 4 juli 2012 kl. 17:42

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Muffinsbak idag! Med ny smuldeg och fyllning.

Det blev ett Muffin´s bak idag Med ny fyllning och annan  smuldeg.

Jag lovade ett barnbarn att skriva ner receptet som blir 12 muffins. Hon bakade när hon var här på besök, efter det omvandlade receptet jag gjort.

Så nu kommer det.

12 stora muffiins!

100 g smör

3ägg

2 dl socker

4 ½ - 5 dl vetemjöl (beror på äggens storlek)

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

Smör och socker vispas samman, rör ner 1 ägg i taget . Rör ner vetemjöl, bakpulver och  vaniljsocker, salt.

Fyll formarna 3/4 sedan skall smuldegen på.

1 tsk fyllning petas ner i degen innan smuldegen läggs på.

I dag jordgubbssylt, annars rabarbermarmelad brukar jag ha i. Ta den smak du tycker om.

//

Smuldeg

75 g smör

1 dl vetemjöl

1 dl socker

2 dl havregryn eller 1 dl kokos + 1 dl hackad alt flagad mandel.

I dessa har jag kokos och hackad mandel.

Gräddas i ca 180-200 graders ugn ca 12-15 minuter.  Beror på om du har vamlig eller varmluftsugn.

Hoppas det skall smaka!

Nu skall jag bjuda gubben på kaffe & muffins i trädgården!

Ha det fint!

 

 

 

Onsdagen den 4 juli 2012 kl. 12:43

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

Vad skall det bli idag!

 Photobucket

Vad skall det bli för väder idag, måntro?

Det verkar inte som vädret bestämt sig ännu.

Vaknade tidigt idag, gick upp vid 6-tiden och satte på fika. Gubben vaknade samtidigt, så han fick ut och jaga bort dessa

från tomten (tidigare bild). Ungarna är stora nu, så de hittar in själva på tomten. Vi har stängt av vid badstranden och en bit efter sliperskanten.

Här ligger de i skrivande stund, så det är bara för mig att köra bort dem igen

Jag fick dem att vända utåt igen

Det är bra att vi har 2 bryggor, så man kan stänga av strandenDenna brygga plockar vi upp efter sommaren, den är i lösa sektioner.

Vi hörs igen!

 

Onsdagen den 4 juli 2012 kl. 07:32

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

TV4 play premium idag!

Idag slog jag till och köpte TV4 play premium

Jag tittar så sällan på TV, men följer en serie som jag vill se. Den kanalen är ofta utslagen, och det hände ikväll igenDå slog jag tillNu kan jag titta när jag vill, och på många fler kanaler och program.

Den nya TV-n vi köpte hemma är en smart tv med internet. Så från Ipaden eller fjärrkontrollen kan jag koppla upp mig till TV 4 play. Då kan vi se hela utbudet på TV det blir toppen

//

Det har varit en underbar dag, varmt och skönt! Just nu har vi 21 grader i skugganoch det kommer att fortsätta. Läste just på Ipaden att till helgen kommer medelhavsvärmen

Det har varit fullt på detta bad idag, rena Mallis Playan

(bilden inte tagen idag)

 

Det är så roligt för alla lediga barn, att de äntligen kan få sig ett sommardopp

I kväll var vi inte hungriga, så det blev bara en kopp te och smörgås. Lunchen var mättande

Vi hörs igen!

 

Tisdagen den 3 juli 2012 kl. 20:06

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Ananaskaka dagens bak!

Det blev en Ananaskaka till eftermiddagskaffet!

Trots 23 grader i skuggan, blev det ett bak Det hör liksom till när man sitter ute och fikar på sommaren

Denna kaka är saftig och god, om ni vill testa finns receptet på min sida

under Mina Recept.

Ha det så bra!

 

 

Tisdagen den 3 juli 2012 kl. 16:56

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [4] Kommentera detta inlägg

 

Säng utan madrass! Vad ger ni för det????

Man kan inte utan undra hur levererantörer tänker!

Jag beställde en säng 1 juni hos Sängjätten. Det skulle ta 4 veckor, för sängen tillverkas i Estland, efter att man valt färg på klädsel mm.

Jag ringde efter 4 veckor och undrade när sängen kommer. Fick till svar, planeras till v 28. Nu är det vecka 27, så jag ringde upp Sängjätten idag  påVille kolla upp om sängen kommer v 28. Fick till svar, sängen har kommit, jippi tänkte jag! MEN fick jag höra i luren, utan madrass!

Varför kom inte madrassen med? Bra fråga fick jag till svar Jag undrade detsamma sa försäljaren. Han hade ringt upp huvudkontoret och frågat. Fick till svar att de skall skicka den med nästa leverans som kommer om en vecka Har ni inga madrasser i affären då, frågade jag!

Nej! Men vänta. Nej, du skall ha en 105 x 200 säng, och den madrassen du valt är mycket bättre!

Hade det varit service, hade madrassen skaffats fram omgående från någon annan av kedjans affärer!

Man vet inte om man skall eller åt eländet!

Så det gäller att ha tålamod ibland!!!!!!

Det skall mycket till innan jag rekommenderar

Sängjätten till någon

 

 

 

Tisdagen den 3 juli 2012 kl. 15:59

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

Dagens lunch! Skrammelägg & Bacon

Dagens lunch serverades ute i trädgården

Skrammelägg & Bacon är något vi verkligen gillar. Passar bra en så fin dag som idag

Skrammelägg som jag gör med lite vispgrädde som bas, sedan antalet ägg man vill har i. Sedan bara röra på lagom värme, tills äggen

och grädden bundit ihop sig

Baconen på stekning! 

 Det smakade i sommarvärmen

Ha en fin eftermiddag!

 

Tisdagen den 3 juli 2012 kl. 14:00

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

En trädgårdsrunda!

Nu har jag vattnat i trädgården! Passade på att fota lite samtidigt Det är ett helt underbart väder, ingen blåst bara sol!

Jag har tidigare berättat om mina Blåklockor. Nu kommer de på bild. De växer vilt i vår kulle på tomten,

En annan sort!

Som första bilden, men med Prästkrage

Denna växer också i kullen. Vet inte vad den heter.

Pionerna, Liljor är på gång ibland Björnbären

Hortensian trivs, växer på höjden Har fått en kompis

på marken, en bil som lyser på kvällen

Bastugruppen på udden, som jag måla i ljusblått.

Entrén från gatan. Som jag brukar kalla Gatukvisten

Denna utgång brukar jag kalla för Sjökvisten

Utgång från badrummet, trådgardin som syns håller myggor och flugor borta när det är öppet

Detta var dagens trädgårdsvandring

Nu skall jag gå ut och njuta av den underbara dagen.

Det finns fler bilder i Galleriet under Landet 2012!

 

Tisdagen den 3 juli 2012 kl. 10:59

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

En fin dag igen!

Photobucket

Godmorgon till en solig dag

Idag skall jag vattna blommor och blomsterbåten. Nu har det äntligen torkat upp efter allt regn!

 Gubben har klippt häcken, ca 70 meter och på bägge sidor, toppenDet tog 2 dagar.

Photobucket

Han har grävt ur och lagt ner dränering, Som skall leda vattnet till sjön, när det blir så långa regnperioder som denna sommar!

 Photobucket

 Det blev en tidig kväll i sängen igår, jag var så tröttmen vaknade vid 02.00 och var vaken 1 timme. Sedan somnade jag om till 07.00. Idag känner jag mig lite piggareKänns bättre att ta tag i dagen sysslor då

Hoppas ni också vaknar till en solig och fin morgon!

Vi hörs igenMarmor

 

 

Tisdagen den 3 juli 2012 kl. 08:23

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

En dag med fart!

Det har varit full rulle på mig idag!

Många maskiner tvätt, städat & klippt gräsmattan

har grävt ner dräneringslangar på baksidan om uteplatsen, så vattnet leds ner till sjön. Det blir så blött på vissa ställen på tomten när det regnar som det gjort en tid.

Det var där som Doris hjälpte till att gräva (film finns på startsidan under senaste filmerna)

Det har varit rätt skapligt väder, sol blandat med blåst och moln. Men klagar inte. Glad bara det inte kommer regn

Lilla Doris är nyklippt idag! Hoppas de skickar ett kort

så jag får se hur det blev. Hon har så härlig, krullig päls

Hon var svart vid födseln, nu är hon mer brun än svart, kanske hon blir som mörk choklad

Det är lite tomt efter henne! Hon var hela tiden runt mina ben i köket

Nu skall jag fixa lite kvällsmat, blir bara någon lätt variant!

Ha en fin kväll, vi kanske hörs igen!

 

Måndagen den 2 juli 2012 kl. 18:54

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Paus i tvätteriet!

Nu har jag en paus i tvätteriet! Inne på min 5 maskinTur att det blåser, så det hinner torka emellan maskinerna

Några sol pauser har jag tagit, men det är inte långa stunder innan det kommer glad att det inte regnar iaf

Har nyss satt på ugnen, skall bli Pommes Frite med kött och vitlökssmör!

Maten i barnvecka fick de bestämma, nu längtar jag efter kött och lite  annan smak på maten

Nu skall jag hänga ut sista maskinen innan jag lagar maten!

Ha en fin eftermiddag!

 

Måndagen den 2 juli 2012 kl. 14:00

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [16] Kommentera detta inlägg

 

Insalata di asparagi e prosciutto di parma

Sallad med sparris & parmaskinka

Att kombinera sparris med  den både söta och saltade parmaskinkan

blir gudomligt gott!

1 stor knippe färska sparris

4 stora skivor parmaskinka

5 msk olivolja

2 msk balsamvinäger

havssalt och nymalen svartpeppar

1 buffelmozzarella

Här behövs så mycket sparris att de räcker till 2 stora eller 4 småstjälkar

 per person. Skala mycket stora sparris med potatisskalaren och ansa, skölj och torka dem. Ta bort eventuella träiga bita på stjälkarna. Skär parmaskinkan i så många delar att de kan lindas runt stjälkarna.

Hetta upp grillpannan eller grillen på medelvärme. Pensla på olivolja överallt på sparrisen och grilla runt om. Vänd ofta tills sparrisen är genommjuk och lätt svärtad på ytan. Låt svalna. Linda in varje stjälk med parmaskinka och lägg upp på ett fat. Ringla över olivolja och stänk på balsamvinäger, krydda med salt och peppar efter behag. Riv mozzarellan i bitar, strö över och servera

 

 

Måndagen den 2 juli 2012 kl. 12:16

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Tur idag med!

Idag vaknade först, så fikat var klart när jag steg upp

Här var det fart tidigt! Fösta vittvätten är klar och hänger på tork.

Nästa maskin är igång. Bäst att passa på medans det är torkväder. Solen skiner och det blåser precis lagom, för det skall torka

Det kändes lite tomt i morse, inga barnljud eller valpen Doris morgonprommis Doris kanske kommer tillbaka om någon vecka, det är Gothia kupp i fotboll. Någon av barnen skall vara med, så familjen åker ner till Göteborg.

Jag har lagt ut en länk till TRUECALLER på sidan. Den är toppen att ha i sin mobil. Alltid rätt telefonnummer, adress i sina kontakter, då den uppdaterar när någon byter. Talar om vem som ringer mm. Sökmotor finns!

Gå in på länken och läs själv om allt som finns, där kan du även ladda ner din app.

Nu är säger magen till om lite frukost

Ha det fint, vi hörs igen!

 

 

 

Måndagen den 2 juli 2012 kl. 09:05

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [9] Kommentera detta inlägg

 

Jättegod blev Kycklinglasagnen!

Nu har vi ätit Kycklinglasagnen!

Den blev jättegod, kan jag verkligen rekommendera!

Jag gjorde om lite i receptet, för ena barnbarnet ville ha i aubergine och zuccini.

Jag gjorde en lasagne för 8 personer.

1 paket tunnskivad kyckling

3 mindre paket färska lasagneplattor

tomatsås

ostsås

riven parmesanost

riven gratängost

//

Tomatsåsen: 3 hackade lökar, 3 vitlöksklyftor som svettats i olivolja, 1 paket krossade tomater, oregano, lite vatten, salt, peppar. Koka upp allt tillsammans, låt stå på svag värme och småputtra ett tag.

Auberginen, Zuccini, skivades och stektes i olivolja.

Istället för att stå och göra Ostsås, tog jag dessa bägge sorter från Skånemejerier.

Burken med Ostsås naturell, tog jag lite av och blandade med lite tomatsås i botten på formen. 1 lager lasagneplattor, lite tomatsås och kycklingskivor. Jag delade varje skiva i 2-3 bitar. Sedan ett lager plattor till, där fick aubergineskivor ligga med lite ostsås, tomatsås. Bara att fortsätta varva hur man känner, och vill ha det. När naturella ostburken var slut, fortsatte jag med den andra burken. Lasagnen skall avslutas med ostsås.

Grädda i 25 minuter i ugn mellan 180-200 grader. Beror på ugnen. Varmluft går fortare, jag tog 180 grader.

Ta ut formen, lägg på riven parmesanost och gratängost och grädde ytterligare 20 minuter.

Kycklingen skall inte stekas utan tas direkt från paketet.

Testa gärna!

 

 

Söndagen den 1 juli 2012 kl. 16:00

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlägg

 

Solig morgon!

Godmorgon!

Idag vaknade jag av  blöta valppussaroch ett huvud på madrassen

Morgonen har vi ägnat åt att plocka ihop barnens, Doris saker, sonen kommer och hämtar dem vid lunch. Allt blev ändring av tider, för det är match på TV ikväll, och den vill alla se. Så middagen blir lunch idag.

Det blir Kycklinglasagnen till lunch, middagen igår blev köttbullar, sås, potatis och lingon. På det viset slapp jag åka och handlaDet är fullt i kylen, hade bunkrat upp i veckan.

Jag har gjort tomatsåsen till lasagnen, så det är bara att ta de övriga ingredienserna när det är dax för ugnen.

Vi har ett strålande väder, solen skiner hoppas det förblir såDet är skönt att det även är varmare i luften.

Ha en fin dag!

Vi hörs igen

 

 

Söndagen den 1 juli 2012 kl. 10:52

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [14] Kommentera detta inlägg

 

 
nil