Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin
   
                                                                                               
                                                        

                                                                                                                                                  
    
                                                                                                                                   

Vad skall man säga???

Jo, oj vad jag gillar detta väder!

Nu sa jag inte sanning, jag tycker det är bottenSolen har visserligen varit framme, men regnet ger inte upp

Nu finns det snart inte någon av mina pelargoner som mår bra, de ruttnar bort Båtens blommor också Den enda blomma som trivs

är denna som vill ha mycket vatten.

Det fick bli lite tröst i kväll, jordgubbar med vispgrädde

Jag tittade på Sommaren med Ernst. Han fixade lite mat på grillen, såg riktigt gott ut. Vit fisk & lax ,rökt kött och lite grönsaker som han foliebakade på grillen. Det som jag fastnade för och skall göra i helgen var hans efterrätt.

Socker på stekpannan som får stå och smälta, inte röra i sockret. När det är smält, lägg i en smörklick, äppelbitar med skal och stött kardemumma. Blanda sedan runt. Till det serverade han vispad grädde med riven mandelmassa som bara röres ner. Det såg så smarrigt ut

Ha en fin kväll!

Vi hörs igen

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 22:31

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

Torta ricotta e carote

Ricottakaka med morot

eller "Mormors kaka" som den även kallas. Nyttigare än många andra desserter.

 

3 ½ dl socker

250 g Ricotta

2 ägg

100 g kokt morot

½ dl olivolja

2 ½ dl vetemjöl

3 msk kakao

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Smör och mjöl till formen och färska bär till garneringen

Vispa socker och ägg till en créme, tillsätt ricotta och blanda väl. Koka morötterna och mosa dem i en mixer tillsammans med olivoljan. Tillsätt därefter blandningen av socker, ägg och ricotta.

Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao till en jämn massa. Smörj en form med löstagbar kant med en diameter på ca 30 cm och mjöla den så att kakan inte fastnar i botten. Häll i blandningenoch grädda i 180 graders ugn i ca 40 minuter. När kakan har svalnat garnera den med färska bär.

Tips. Rosta 20 g pinjenötter och 30 g valnötter var för sig i en torr stekpanna. Strö nötterna över kakan efter att den har varit i ugnen ca 5-8 minuter. Då har ovansidan stelnat lite och nötterna trillar inte igenom smeten.

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 18:39

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

Petto di polloripieno di formaggio

Ostfyllda Kycklingfiléer

Ibland när jag bjuder på de här ostfyllda kycklingfiléerna så serverar jag dem med en enkel tomatsås vid sidan om eller över och runt rätten.

4 kycklingfiléer

200 g fontinaost, skuren i skivor

4 msk olivolja

4 färska salviablad

havssalt och svartpeppar

Putsa kycklingfiléerna och skär ett lång snitt på längden i varje filé för att göra en ficka. Stoppa in några ostskivor i varje filé och fäst sedan ihop dem med tandpetare. Hetta upp olivoljan med salvian i en vid stekpanna på medelvärme i ca 5 minuter. Lägg sedan ner kycklingfiléerna i den heta oljan och bryn på båda sidor. När filéerna blivit gyllenbruna strö över salt & peppar och sänk värmen. Täck med lock och låt sjuda på låg värme i 10-15 minuter eller tills kycklingen är genomstekt och osten börjar sippra ut.

Lägg över på tallrik, ta bort tandpetarna

Smaklig måltid!

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 17:39

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Chimichurri. Kall sås till grillat.

Passar till allt grillat
För ca 4 personer

Tar ca 20 min att fixa.

5 st röda chilifrukter
5 st klyftor vitlök
1 st knippa persilja
1 st gul paprika
1 st grön paprika
5 st tomater
1 st lime
1 dl olivolja
salt
peppar

Gör så här:
Lägg tomaterna i kokande vatten 5 minuter. Ta upp dom och låt dom svalna.
Ta av skalet, dela dom och ta bort kärnorna. Finhacka därefter tomatköttet.
Blanda olivoljan med limesaften och lägg i de finhackade tomaterna.
Finhacka därefter övriga ingredienser. Rör ner och smaka av med salt och peppar.

Förvaras svalt.
 

 

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 15:38

Mina Recept | Permalänk | Kommentarer [3] Kommentera detta inlägg

 

En har blivit tre!

Lotta har hittat kompisar!

Nu har jag tre stycken tama änder som vill ha matDet känns bra att Lotta inte är ensam längre. Nu har hon sovkompisar på bryggan

//

Vi har varit på en handlingsrunda, så nu är maten fixad tom för helgen

Precis när vi klev innanför dörren ringde telefonen! Vi kommer om 1 timme

hördes det i Det var vänner som var på väg hem till Stockholm från Vadstena önskade en fikapaus. Så det vara att fixa fram lite ur

skåpet Nu har de fortsatt hem.

Just nu hörde jag att det åskade. Får hoppas vi slipper och dunder här.

Jag har en maskin tvätt ute på tork.

Ha en fin eftermiddag

Vi hörs igen

 

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 14:08

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [12] Kommentera detta inlägg

 

Tidig morgon!

Photobucket 

Godmorgon!

Jag undra om drömmen kan bli verklighet denna sommar Nu har jag fixat fika, alltid gott när man stigit upp Gubben sover, endast makan är vaken

 Solen gör sina tappra försök att komma fram, men det finns många mörka moln på himlen

Vi skall ta  och fixa lite ärenden under dagen. skall handla takpapp, han lägger om taket på garaget och slåss med getingar Det finns både nya och gamla bon. Han fick sig ett stick i gårJag skall handla mat för helgen. Ev kommer det vänner hit i helgen, då blir det kortspel

Vi hörs igen!

 

Torsdagen den 12 juli 2012 kl. 08:02

Allmänt. | Permalänk | Kommentarer [11] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

 

Taggar

Recept Bakgrunder ´bakgrunder´. Recept Glassrullar Marmors Äppelkaka med Marängtäcke Kalljästa Hälsomuffins/morgonbröd bakgrunder.

Kategorier

Allmänt.

Efterrättspajer

Fixa utan vanligt socker

Glass & Sorbet Recept

Glassiga såser

Marmors Tips

Matbröd

Mina Recept

Moblogg

Muffins Recept

Rabarber Recept

Saffransbak

Senaste nytt

Smått & Gott

Södermalms info

Arkiv

 2017

 December 2017

 November 2017

 Oktober 2017

 September 2017

 Augusti 2017

 Juli 2017

 Juni 2017

 Maj 2017

 April 2017

 Mars 2017

 Februari 2017

 Januari 2017

 2016

 2015

 2014