Potatis och Svampgratäng 4 portioner 2 msk smör ½ kg fast postatis tunt skivade och förkokt 1½ hg skivad blandad svamp 1 msk hackad färsk rosmarin 4 msk klippt gräslök och lite till garnering 2 vitlöksklyftor pressade 1½ dl vispgrädde salt & peppar Ugn 200 grader Smörj en ugnsfast form med smöret. Lägg i en 4:de del av potatisen i formen. Lägg en 3:dje del av svampen av svampen på potatisen och strö över en 3:dje del av rosmarin, gräslök och vitlök. Fortsätt varva på samma sätt och avsluta med ett lager potatis. Häll vispgrädden jämt över potatisen. Salta och peppra . Ställ in formen och grädda ca 45 minuter, eller tills gratängen är gyllenbrun och rykande het, Garnera med klippt gräslök och servera genast.
|